قائمة تذوق
لتذوق المطبخ الإقليمي السرديني بطريقة راقية في باريس! ولد مطعم "رستورانتينو شاردانا" من فكرة الشيف السرديني سالفاتوري تيكا الذي يقدم مطبخًا يأتي من اختيار منتجات عالية الجودة، يتم جلبها مباشرة من منطقتنا الجميلة، سردينيا.
قائمة تذوق 5 تاباس و طبقين
Menu Dégustation 5 tapas & 2 plats
القائمة متاحة لشخصين فما فوق.
قائمة كاملة لاكتشاف فن الطهي السرديني. تتضمن تشكيلة من خمسة تاباس متنوعة تليها طبقين رئيسيين. مثالية للمشاركة وتذوق كل شيء.
€68
≈ $79.00مقبلات
كارباتشيو سمك السيريول
Carpaccio de sériole
مع بصل مكرمل بالآس، بوراتا، برتقال، طماطم مكرملة، وبيستو الشبت.
شرائح رقيقة من سمك السيريول (سمك ذو لحم أبيض صلب) تقدم نيئة. تقدم مع بصل مكرمل بمسكرات الآس السرديني، وجبن بوراتا كريمي، وحمضيات.
€22
≈ $25.00تارتار السلمون
Tartare de saumon
كريمة الكستناء، الكاكي، والبصل المقلي.
مكعبات سلمون نيئة طازجة متبلة. تقدم مع كريمة كستناء حلوة، كاكي لنكهة فاكهية، وبصل أخضر مقلي مقرمش.
€21
≈ $24.00أخطبوط مشوي
Poulpe rôti
فوندو البطاطس، طماطم مكرملة، خبز محمص، و "كمأة".
أخطبوط مطبوخ حتى يصبح طريًا ثم مشوي. يقدم على هريس بطاطس كريمي مع طماطم مجففة ولمسة عطرية من الكمأة.
€28
≈ $32.00مقادم العجل المقلية
Ris de veau frit
مغطى بـ "كاراساو" كريمة الشمندر والبلسميك.
أحشاء عجل رقيقة، مغطاة بفتات خبز سرديني "كاراساو" للقرمشة. تقدم مع كريمة شمندر حلوة وخل بلسميك.
€18
≈ $21.00كوبا دي "أوليينا"
Coppa de ''Oliena''
الكاكي و "أباميلي".
لحم خنزير مجفف نموذجي لمنطقة أوليينا في سردينيا. يقدم مع الكاكي و "أباميلي"، وهو تقليل تقليدي للعسل وحبوب اللقاح.
€20
≈ $23.00نبيذ
تشكيلة من النبيذ السرديني
دون إيفيسيو 2019 (750 مل)
Don Efisio 2019 (750ml)
مونيكا، سي. إس. فيرناتشيا
نبيذ أحمر من عنب مونيكا، نموذجي لسردينيا. خفيف وفاكهي مع نكهات الفواكه الحمراء والتوابل الحلوة.
€40
≈ $46.00مايموني 2018 (750 مل)
Maimone 2018 (750ml)
كانوناو، سي. إس. فيرناتشيا
نبيذ أحمر مصنوع من عنب كانوناو (غرناش سرديني). قوي ودافئ، مع روائح مكثفة للفواكه الناضجة.
€40
≈ $46.00مونتيراما 2019 (750 مل)
Montiprama 2019 (750ml)
نيديرا، سي. إس. فيرناتشيا
نبيذ أحمر مصنوع من عنب نيديرا الأصلي. نبيذ ذو بنية مع نكهات تانينية وتوابلية.
€50
≈ $58.00كوراش 2017 (750 مل)
Corash 2017 (750ml)
كانوناو دي سردينيا ريزيرفا سي. إس. فيرناتشيا
كانوناو ريزيرفا، معتق لفترة أطول في برميل. معقد، قوي مع نكهات خشبية وفواكه سوداء.
€40
≈ $46.00فيلودو 2016 (750 مل)
Velludu 2016 (750ml)
بوفالي دي تيرالبا، سو كوبوي
نبيذ أحمر أنيق مصنوع من عنب بوفالي. مخملي في الفم مع لوحة عطرية غنية.
€60
≈ $70.00بوفالي سو إنتو 2016 (750 مل)
Bovale su Entu 2016 (750ml)
بوفالي ديلا مارميلا سي. سو إنتو
نبيذ أحمر سرديني أحادي الصنف بوفالي. طابع متوسطي قوي، متوازن ومستمر.
€55
≈ $64.00بوفالي سو إنتو 2017 (750 مل)
Bovale su Entu 2017 (750ml)
بوفالي ديلا مارميلا سي. سو إنتو
سنة 2017 من هذا النبيذ الأحمر 100% بوفالي. نكهات الفواكه الحمراء المحفوظة والأعشاب البرية.
€55
≈ $64.00إم إن سي 2018 (750 مل)
MNC 2018 (750ml)
مونيكا دي سردينيا، كانتينا كارتومورو
تفسير حديث لعنب مونيكا. منعش، مرن وسهل الشرب للغاية مع حموضة جميلة.
€55
≈ $64.00بي في إل 2018 (750 مل)
BVL 2018 (750ml)
بوفالي دي مارروبيو، كانتينا كارتومورو
نبيذ أحمر من كروم بوفالي على الرمال. مظهر معدني وفاكهي، نموذجي لأرض مارروبيو.
€55
≈ $64.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
402 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...