Ristorantino Shardana Parigi

Name: Ristorantino Shardana Parigi
Address: 파리
Price range: €18 - €120

Ristorantino Shardana

★ 4.6 (402)

테이스팅 메뉴

파리에서 사르데냐 지역 요리를 미식적으로 경험해보세요! 셰프 살바토레 티카가 사르데냐의 최고 품질의 제품을 엄선하여 선보이는 레스토랑 리스토란티노 샤르다나는 우리의 아름다운 고향, 사르데냐에서 온 요리를 제공합니다.

타파스 5종 & 메인 2종 테이스팅 메뉴

Menu Dégustation 5 tapas & 2 plats

메뉴는 2인부터 이용 가능합니다.

사르데냐 미식 경험을 위한 풀 코스 메뉴. 다섯 가지 다양한 타파스와 두 가지 메인 요리로 구성됩니다. 나눠 먹고 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

€68 ≈ ₩115,378

전채 요리

세리올 카르파치오

Carpaccio de sériole

미르토로 졸인 양파, 부라타, 오렌지, 졸인 토마토, 딜 페스토와 함께 제공됩니다.

흰 살 생선인 세리올(sériole)을 얇게 썰어 생으로 제공합니다. 사르데냐 미르틀 리큐어로 졸인 양파, 크리미한 부라타 치즈, 감귤류와 함께 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

연어 타르타르

Tartare de saumon

밤, 감, 튀긴 대파 크림.

신선한 깍둑 썬 연어. 달콤한 밤 크림, 과일 향을 더하는 감, 바삭한 튀긴 대파와 함께 제공됩니다.

€21 ≈ ₩35,631

구운 문어

Poulpe rôti

감자 퐁듀, 졸인 토마토, 빵 크루통, 트러플.

부드러워질 때까지 익힌 후 구운 문어. 크리미한 감자 퓨레, 건조 토마토, 트러플 향과 함께 제공됩니다.

€28 ≈ ₩47,509

튀긴 송아지 흉선

Ris de veau frit

카라사우 빵을 입힌 비트 크림과 발사믹 소스.

섬세한 송아지 내장. 부서진 사르데냐 '카라사우' 빵으로 튀겨 바삭함을 더했습니다. 달콤한 비트 크림과 발사믹 식초와 함께 제공됩니다.

€18 ≈ ₩30,541

올리에나 코파

Coppa de ''Oliena''

감과 '아바멜레'.

사르데냐 올리에나 지역 특산 건조 돼지고기. 감과 전통 꿀-꽃가루 환인 아바멜레와 함께 제공됩니다.

€20 ≈ ₩33,935

와인

사르데냐 와인 셀렉션

일 캄피다노

돈 에피시오 2019 (750ml)

Don Efisio 2019 (750ml)

몬니카, C.S. 베르나치아

사르데냐 특산 몬니카 품종으로 만든 레드 와인. 가볍고 과일 향이 풍부하며, 붉은 과일과 달콤한 향신료 향이 느껴집니다.

€40 ≈ ₩67,869

마이모네 2018 (750ml)

Maimone 2018 (750ml)

칸노나우, C.S. 베르나치아

칸노나우(사르데냐 그르나슈) 품종으로 만든 레드 와인. 강렬하고 따뜻하며, 잘 익은 과일 향이 풍부합니다.

€40 ≈ ₩67,869

몬티프라마 2019 (750ml)

Montiprama 2019 (750ml)

니에데라, C.S. 베르나치아

토착 품종인 니에데라로 만든 레드 와인. 타닌과 스파이시한 노트가 느껴지는 구조감 있는 와인입니다.

€50 ≈ ₩84,837

코라쉬 2017 (750ml)

Corash 2017 (750ml)

칸노나우 디 사르데냐 리제르바 C.S. 베르나치아

칸노나우 리제르바, 오크통에서 더 오래 숙성되었습니다. 복합적이고 풀바디하며, 우디하고 블랙베리 향이 느껴집니다.

€40 ≈ ₩67,869

벨루두 2016 (750ml)

Velludu 2016 (750ml)

보발레 디 테랄바, 수 코포이

보발레 품종으로 만든 우아한 레드 와인. 벨벳 같은 질감과 풍부한 아로마가 특징입니다.

€60 ≈ ₩101,804

보발레 수 엔투 2016 (750ml)

Bovale su Entu 2016 (750ml)

보발레 디 라 마르밀라 C. 수 엔투

보발레 단일 품종 사르데냐 레드 와인. 강한 지중해 풍미, 균형 잡힌 맛과 긴 여운이 특징입니다.

€55 ≈ ₩93,320

보발레 수 엔투 2017 (750ml)

Bovale su Entu 2017 (750ml)

보발레 디 라 마르밀라 C. 수 엔투

100% 보발레 품종의 레드 와인 2017 빈티지. 졸인 붉은 과일과 마키(maquis) 허브 향이 느껴집니다.

€55 ≈ ₩93,320

MNC 2018 (750ml)

몬니카 디 사르데냐, 칸티나 콰르토모로

몬니카 품종의 현대적인 해석. 신선하고 부드러우며 산뜻한 산미가 돋보이는 와인입니다.

€55 ≈ ₩93,320

BVL 2018 (750ml)

보발레 디 마루비우, 칸티나 콰르토모로

모래밭에서 자란 보발레 품종으로 만든 레드 와인. 마루비우 테루아 특유의 미네랄리티와 과일 향이 느껴집니다.

€55 ≈ ₩93,320

일 만드롤리사이

만드롤리사이 켄트안노스 2016 (750ml)

Mandrolisai Kent'annos 2016 (750ml)

사르데냐 전통 블렌딩인 만드롤리사이 와인 산지의 레드 와인. 균형 잡히고 조화로운 맛입니다.

€40 ≈ ₩67,869

만드롤리사이 켄트안노스 리제르바 2015 (750ml)

Mandrolisai Kent'annos Riserva 2015 (750ml)

만드롤리사이 리제르바 버전, 더 오래 숙성되었습니다. 더 풍부한 바디감과 복합적인 아로마를 지녔습니다.

€50 ≈ ₩84,837

MRS 2017 (750ml)

무리스텔루 베키에 비녜, 칸티나 콰르토모로

무리스텔루(보발레 사르도) 고목에서 생산된 희귀 와인. 섬세한 타닌과 깊은 풍미가 느껴지는 강렬한 와인입니다.

€50 ≈ ₩84,837

일 술치스

몬테수 2018 (750ml)

Montessu 2018 (750ml)

카리냐노 델 술치스, 카베르네 소비뇽, 카브 프랑, 메를로, 시라. 아그리콜라 푸니카

카리냐노가 주를 이루는 풍부한 블렌딩. 남서부 사르데냐에서 생산된 검은 과일과 향신료 향이 풍부한 파워풀한 레드 와인입니다.

€60 ≈ ₩101,804

테레 브루네 2015 (750ml)

Terre Brune 2015 (750ml)

카리냐노 델 술치스, 산타디

사르데냐에서 가장 명성 높은 와인 중 하나. 자두, 초콜릿, 담배 향이 느껴지는 복합적이고 우아한 카리냐노 와인입니다.

€120 ≈ ₩203,608

샤르다나 2011 (750ml)

Shardana 2011 (750ml)

카리냐노 델 술치스, 산타디

레스토랑과 동명인 풍부하고 벨벳 같은 레드 와인. 훌륭한 구조감과 숙성 잠재력을 지녔습니다.

€90 ≈ ₩152,706

바루아 2014 (750ml)

Barrua 2014 (750ml)

카리냐노 델 술치스, 카베르네 소비뇽, 시라. 아그리콜라 푸니카

카리냐노와 프랑스 품종을 블렌딩한 강렬하고 복합적인 레드 와인. 잘 익은 과일, 허브, 감초 향이 느껴집니다.

€90 ≈ ₩152,706

바루아 2015 (750ml)

Barrua 2015 (750ml)

카리냐노 델 술치스, 카베르네 소비뇽, 시라. 아그리콜라 푸니카

유명한 바루아 2015 빈티지. 태양처럼 따뜻하고 둥글며 여운이 긴 레드 와인입니다.

€80 ≈ ₩135,739

베르멘티노

베나스 2020 (750ml)

Benas 2020 (750ml)

베르멘티노 디 사르데냐, 칸티나 델라 베르나치아

사르데냐의 클래식 화이트 와인. 신선하고 드라이하며 미네랄리티가 풍부하고, 꽃과 감귤류 향이 느껴집니다.

€40 ≈ ₩67,869

VRM 2018 (750ml)

베르멘티노 디 사르데냐 doc 플리. 푸두

개성 있는 베르멘티노, 훌륭한 구조감. 노란 과일 향과 섬 특유의 짠맛이 느껴집니다.

€55 ≈ ₩93,320

티리아 2020 (750ml)

Tiria 2020 (750ml)

베르멘티노 디 사르데냐 doc 플리. 푸두

신선하고 향긋한 화이트 와인. 해산물 및 가벼운 요리와 잘 어울립니다.

€45 ≈ ₩76,353

기타 토착 품종

ARV 2019 (750ml)

아르비시오나두 칸티나 콰르토모로

매우 희귀한 아르비시오나두 품종으로 만든 화이트 와인. 허브 향과 뛰어난 미네랄리티가 느껴지는 독특한 와인입니다.

€60 ≈ ₩101,804

SMD 2019 (750ml)

세미다노 칸티나 콰르토모로

세미다노 품종으로 만든 화이트 와인. 섬세하고 우아하며, 흰 꽃과 건초 향이 느껴집니다.

€55 ≈ ₩93,320

NRG 2019 (750ml)

누라구스 칸티나 콰르토모로

누라구스 고대 품종으로 만든 화이트 와인. 신선하고 기분 좋은 산미와 청사과 향이 느껴집니다.

€40 ≈ ₩67,869

테레시니스 2020 (750ml)

Terresinis 2020 (750ml)

베르나치아 델 티르소, 칸트. 델라 베르나치아

베르나치아 품종으로 만든 드라이 화이트 와인. 특징적인 아몬드 향이 느껴지는 맛있는 와인입니다.

€45 ≈ ₩76,353

블랑 드 누아르

지오이아스 (750ml)

Gioias (750ml)

칸노나우, 플리 푸두

붉은 포도 품종인 칸노나우로 만든 화이트 와인. 화이트 와인의 신선함과 레드 와인의 구조감을 결합한 와인입니다.

로제 와인

세우, 로사토 (750ml)

Seu, rosato (750ml)

니에데라, 칸트. 델라 베르나치아

니에데라 품종으로 만든 로제 와인. 신선하고 과일 향이 풍부하며, 밝은 로즈 색상과 베리류 아로마가 특징입니다.

€28 ≈ ₩47,509

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매장 정보

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4.6

Google Maps 평점 402개

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