Ristorante La Trincea

تشكيلة غنية من اللحوم المعالجة والأجبان الإيطالية لشخصين. تشمل لحوم مشكلة وبروشيتا بالطماطم. مثالية للمشاركة كبداية للوجبة.

جبنة طازجة ذات قوام مطاطي مصنوعة من حليب الجاموس. تقدم طازجة مع طبق جانبي من الجرجير والطماطم الكرزية. طعم رقيق وقوام ناعم.

شرائح لحم خنزير مطهوة، تقدم باردة أو دافئة. متبلة بخل البلسميك لمسة حلوة وحامضة وجرجير طازج.

كريمة ناعمة مصنوعة من جبنة الريكوتا الطازجة المخفوقة. مزينة بالعسل الحلو والجوز المقرمش. مقبلات رقيقة تجمع بين الحلو والمالح.

تذوق أجبان متنوعة مختارة من قبل الشيف لشخصين. تقدم مع العسل والجوز وبروشيتا لذيذة. مثالية لمحبي منتجات الألبان.

أخطبوط صغير مطهو في صلصة مع الطماطم والزيتون والكبر. طبق نابولي تقليدي غني بالنكهة. طري ولذيذ.

شرائح رقيقة جداً من سمك القاروص النيء المتبل. متبلة ببيستو خفيف من الجرجير والطماطم الطازجة. مقبلات بحرية طازجة وخفيفة.

مزيج من المحار والقشريات المسلوقة والمقدمة باردة. متبلة بالزيت والليمون والبقدونس. مقبلات كلاسيكية من السمك الطازج.

سمك أبو سيف نيء مقطع شرائح رقيقة. متبل بالحمضيات وزيت الزيتون. طعم رقيق وقوام يذوب في الفم.

جمبري مسلوق يقدم في صلصة وردية (مايونيز وكاتشب). يقدم بارداً، غالباً على طبقة من الخس. مقبلات كلاسيكية وكريمية.

باستا قصيرة تقدم مع صلصة طماطم بسيطة وريحان طازج. طبق خفيف وتقليدي. طعم حلو وعطري.

باستا محشوة تقدم مع صلصة ماسكاربوني كريمية وسبانش مقرمش. طبق أول غني ولذيذ. طعم قوي وقوام مخملي.

باستا قصيرة تقدم مع بيض، جبنة بيكورينو، لحم خد الخنزير، وفلفل أسود. طبق روماني كلاسيكي. كريمي ومالح.

باستا قصيرة تقدم مع كريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. طبق بسيط ولكنه قوي وحار.

باستا على شكل حلقات تقدم مع صلصة طماطم، لحم خد الخنزير، وجبنة بيكورينو. لذيذة ودهنية قليلاً بسبب اللحم المعالج. طبق روماني كلاسيكي.

أرز مطبوخ ببطء مع القرع ومخفوق بجبنة بروفولا ذائبة. كريمي ورقيق مع لمحات مدخنة.

أرز كريمي محضر بصلصة الجوز. طعم غني وقوام مقرمش بفضل قطع الجوز.

طبق بطاطس مهروسة غني باللحوم المعالجة والأجبان والبيض، مخبوز في الفرن. طري من الداخل مع قشرة ذهبية.

أرز مطبوخ بكريمة من جراد البحر. طعم حلو من القشريات وقوام مخملي.

زلابية صغيرة من البطاطس تقدم مع بلح البحر، طماطم كرزية، وبيستو الريحان. مزيج منعش يجمع بين البحر والأرض.

باستا طويلة طازجة بالبيض تقدم مع صلصة سمك القاروص ومعطرة بالبرتقال. طعم راقٍ وعطري.

بيني بصلصة كريمية من السلمون والجرجير الطازج المضاف في النهاية. طعم غني متوازن مع مرارة الجرجير.

باستا على شكل حلقات تقدم مع مزيج من ثمار البحر (بلح البحر، محار، جمبري) والطماطم. طبق أول بحري كلاسيكي.

قطعة لحم بقري فاخرة مشوية. عصيرة ولذيذة، تقدم حسب درجة الاستواء المطلوبة.

لحم بقري مشوي ومقطع شرائح، متبل بالزيت وإكليل الجبل. طبق بسيط يبرز نكهة اللحم.

شرائح لحم بقري مشوية تقدم مع طبق جانبي أو صلصة فطر. طعم ترابي وغني.

أطرى قطعة من لحم البقر، مشوية ببساطة. لحم قليل الدهن وطري، بطعم رقيق.

شريحة لحم بقري تقدم مع صلصة كثيفة محضرة من اختزال نبيذ بارولو الأحمر. طبق أنيق بطعم قوي.

صدر دجاج مشوي ومقطع شرائح، يقدم على طبقة من الجرجير، رقائق جبنة بارميزان، وطماطم كرزية. طازج وخفيف.

شرائح لحم رقيقة مغطاة بالدقيق ومقلية في مقلاة. تقدم مع صلصة ليمون منعشة أو صلصة فطر لذيذة. طرية ولذيذة.

شرائح رقيقة من سمك أبو سيف النيء، متبلة بالزيت والليمون. طبق خفيف ومنعش.

أسياخ بحرية مشوية على الفحم. جمبري وكاليماري بالتناوب، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

مزيج مقلي كلاسيكي من ثمار البحر. جمبري وحلقات كاليماري مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة ولذيذة.

قطعة تونة مطهوة بسرعة على الشواية. يبقى الجزء الداخلي وردياً وعصيراً. طعم بحري قوي.

حبار مقطع شرائح ومطهو في صلصة مع البازلاء الحلوة والطماطم. طبق تقليدي طري جداً.

قطع سمك القد مغطاة بالخليط ومقلية، تقدم على كريمة حمص متبلة. تباين مثير للاهتمام بين السمك المقرمش والكريمة الناعمة.

مزيج من خضروات الصيف (باذنجان، قرع، فلفل) مشوية في الفرن. خفيفة وملونة.

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي. ذهبية، مقرمشة، ومالحة. الطبق الجانبي الأكثر كلاسيكية.

بطاطس مقطعة قطع ومخبوزة مع إكليل الجبل والزيت. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

خضروات ورقية مسلوقة ثم مقلية في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار. طعم مر وقوي.

مزيج من الخس، الطماطم، وخضروات طازجة أخرى نيئة. تتبيلة خفيفة حسب الرغبة.

كرات أرز بالطماطم بقلب موزاريلا ذائبة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طبق روماني تقليدي.

كرات بطاطس بالبقدونس والبيض والجبن، مقلية. طرية ولذيذة.

زهور كوسا مقلية بالخليط، محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. مقبلات مقلية كلاسيكية، مقرمشة ولذيذة.

حلقات بصل مغطاة بالخليط ومقلية. حلوة ومقرمشة.

بطاطس مقطعة أصابع ومقلية. الوجبة الخفيفة أو الطبق الجانبي الأكثر شعبية.

شرائح خبز محمص متبلة ببساطة بزيت الزيتون والأوريجانو. بسيطة وعطرية.

خبز محمص متبل بالبندورة الطازجة المقطعة مكعبات، الثوم والريحان. المقبلات الإيطالية بامتياز.

خبز محمص مزين بالفطر المطبوخ. طعم غني وترابي.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم، الموزاريلا، والريحان. بسيطة ومحبوبة من الجميع.

بيتزا بسيطة متبلة بصلصة الطماطم والزيت والأوريجانو فقط. بدون موزاريلا.

بيتزا تقليدية بالطماطم، الثوم، الأوريجانو، والأنشوجة. طعم مالح وقوي.

بيتزا بالطماطم، الموزاريلا، والنقانق الحارة. لمن يحب النكهات القوية.

بيتزا غنية بالطماطم، الموزاريلا، الخرشوف، الفطر، الزيتون، ولحم الخنزير. مزيج من النكهات المتنوعة.

بيتزا بالطماطم، الموزاريلا، وخضروات موسمية مشوية أو مخبوزة. خفيفة ولذيذة.

بيتزا بيضاء بدون طماطم، مع البطاطس، سبانش مدخن، وبروفولا. مستوحاة من نكهات الجبال.

بيتزا بيضاء بمزيج من أربعة أنواع مختلفة من الأجبان (عادة موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، وبارميزان). كريمية وقوية.

بيتزا بيضاء مع الموزاريلا، نقانق مفتتة، وفطر شامبينيون. لذيذة وخريفية.

بيتزا بيضاء مع الموزاريلا، تونة في الزيت، وبصل. مزيج كلاسيكي بطعم قوي.

بيتزا بيضاء رقيقة مع الموزاريلا، السلمون، والقرع. راقية ولذيذة.

قاعدة بيتزا مخبوزة بالزيت والملح وإكليل الجبل. مقرمشة ولذيذة، رائعة بمفردها أو مع طبق جانبي.

قائمة ثابتة تعتمد على اللحم. تشمل طبق أول، طبق ثاني مع طبق جانبي، حلوى أو فاكهة، ومشروبات. قيمة ممتازة مقابل السعر.

قائمة ثابتة تعتمد على السمك. تشمل طبق أول بحري، طبق ثاني سمك مع طبق جانبي، حلوى أو فاكهة، ومشروبات.

طبق فواكه طازجة موسمية مقطعة قطع صغيرة. غالباً ما تتبل بعصير الليمون والسكر. حلوى خفيفة وصحية.

فواكه طازجة مقطعة تقدم مع كرة آيس كريم. مزيج مثالي من الانتعاش والكريمية.

حلوى باردة بالملعقة، تشبه الآيس كريم ولكنها أكثر نعومة. متوفرة بنكهات مختلفة (مثل الشوكولاتة، القهوة، الفاكهة).

شريحة كعك اليوم. يمكن أن تتنوع بين التارت، كعك الكريمة، أو كعك الشوكولاتة.

حلوى خاصة يعدها الشيف يومياً. مفاجأة حلوة في نهاية الوجبة.

زجاجة مياه معدنية (عادية أو غازية) تقدم في زجاج.

زجاجة كبيرة من المشروبات الغازية، مثالية للمشاركة.

علبة واحدة من مشروب غازي حلو.

بيرة إيطالية فاتحة حجم صغير. طعم متوازن ومنعش.

بيرة إيطالية فاتحة حجم كبير. مثالية لمرافقة البيتزا.

بيرة مستوردة حجم صغير. غالباً ما يكون لها طعم أقوى أو مميز مقارنة بالبيرة الوطنية.

بيرة مستوردة حجم كبير.

إسبريسو إيطالي تقليدي. قوي، عطري، ويقدم في فنجان صغير.

مشروب هضمي عشبي يقدم في نهاية الوجبة.

تشكيلة من المشروبات الروحية القوية. مثالية لإنهاء الوجبة أو للاحتساء.