ريليه دي لو أونتركوت

طبق مميز: شرائح لحم الخاصرة الطرية مغطاة بصلصة خضراء سرية بالأعشاب والزبدة. تقدم مع بطاطس مقلية رفيعة جدًا (ألوميت) ومقرمشة بالإضافة إلى سلطة خضراء بالجوز. نكهة غنية ولذيذة.

نبيذ أحمر من جنوب غرب فرنسا. عادة ما يكون قويًا وفاكهيًا مع نغمات توابل. يتناسب جيدًا مع اللحوم الحمراء.

نبيذ طاولة إقليمي مختار من قبل المطعم. أسلوب مرن وسهل الشرب، مصمم لمرافقة طبق الستيك والبطاطس المقلية.

نبيذ أحمر معتق في براميل البلوط. أكثر تانينية وهيكلية مع نغمات خشبية وفانيليا.

نبيذ أحمر من بوردو. يهيمن عليه الميرلو، مما يوفر استدارة، وفواكه حمراء ناضجة وأناقة.

نبيذ وردي جاف وفاكهي. منعش ومرطب، مع روائح الفواكه الحمراء الصغيرة.

نبيذ أبيض جاف. منعش وزهري، نموذجي لمنطقة غاياك.

كأس من نبيذ البيت.

كأس من النبيذ الأحمر المعتق في براميل البلوط.

كأس من النبيذ الأحمر من بوردو (سانت إميليون).

شامبانيا بروت كلاسيكية، أنيقة واحتفالية. تقدم بالكأس أو الزجاجة.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة. تقدم عادة مع الخبز.

جبنة كريمية طازجة، قوام مشابه للزبادي اليوناني ولكنه أكثر نعومة. غالبًا ما تقدم مع السكر أو صلصة الفاكهة.

تشكيلة أو اختيار من الكعك المصنوع منزليًا حسب اختيار اليوم.

حلوى مثلجة بقوام رغوي، بنكهة ليكير البرتقال (جراند مارنييه).

كرات عجين الشو محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة.

كوب آيس كريم يتكون من آيس كريم بالنكهة المختارة، يعلوه كريمة مخفوقة.

آيس كريم ماء بالفراولة. فاكهي، حامض ومنعش.

آيس كريم شوكولاتة غني وكريمي.

كوب آيس كريم فانيليا مغطى بصلصة الشوكولاتة الساخنة ومزين بالكريمة المخفوقة.

حلوى تتكون من المارينغ المقرمش، والآيس كريم، والكريمة المخفوقة. قوام متنوع وحلو جدًا.

كوب آيس كريم بنكهة الروم، غالبًا مع زبيب.

تارت صغير بكريمة الليمون. طعم حامض وحلو على عجينة سابلي.

تارت صغير محشو بالكرز الحلو.

يُطلق عليه أيضًا "الكولونيل". سوربيه ليمون مع كأس من الفودكا. هضمي ومنعش.

مشروب قهوة بارد، غالبًا ما يقدم مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.

كعكة شوكولاتة غنية وذائبة، تخصص البيت.

ثلاث كرات آيس كريم تقدم على صلصة كراميل.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

كعكة إسفنجية صغيرة مشبعة بشراب الروم، غالبًا ما تقدم مع الكريمة المخفوقة.

حلوى تعتمد على هريس الكستناء المحلى، والمارينغ، والكريمة المخفوقة.

حلوى فاكهية تبرز الفراولة، ربما معجنات أو كوب معد بشكل متقن.

فطيرة تفاح تقدم دافئة، مع كرة آيس كريم بنكهة العسل.

قهوة إسبريسو يعلوها رغوة حليب ساخنة.

شرائح أناناس طازجة مقطعة.

كوكتيل ساخن يتكون من القهوة، والويسكي الأيرلندي، والسكر، يعلوه الكريمة.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة (قهوة جورماند).

كوكتيل منعش يعتمد على ليليه (فاتح شهية يعتمد على النبيذ)، فوار وفاكهة طازجة.

نسخة من السبريتز الكلاسيكي تستخدم نبيذ وردي فوار لإضفاء لمسة فاكهية.

كوكتيل فوار بالليمون، يمزج بين ليكير الليمون الإيطالي وبروسيكو.