Relais de l'Entrecôte

Plato estrella: finas lonchas de entrecot cubiertas con una salsa verde secreta de hierbas y mantequilla. Acompañado de patatas fritas muy finas (pajitas) y crujientes, así como una ensalada verde con nueces. Sabor rico y sabroso.

Vino tinto del suroeste de Francia. Generalmente con cuerpo y afrutado, con notas especiadas. Combina bien con carnes rojas.

Vino de mesa regional seleccionado por el restaurante. Estilo suave y fácil de beber, diseñado para acompañar el bistec con patatas fritas.

Vino tinto envejecido en barrica. Más tánico y estructurado con notas amaderadas y de vainilla.

Vino tinto de Burdeos. Predominio de Merlot, que ofrece redondez, frutos rojos maduros y elegancia.

Vino rosado seco y afrutado. Fresco y refrescante, con aromas de frutos rojos pequeños.

Vino blanco seco. Vibrante y floral, típico de la región de Gaillac.

Una copa de vino de la casa.

Una copa de vino tinto envejecido en barrica.

Una copa de vino tinto de Burdeos (Saint-Emilion).

Champagne brut clásico, elegante y festivo. Servido por copa o botella.

Selección de quesos franceses curados. Generalmente se sirve con pan.

Queso fresco cremoso, textura similar al yogur griego pero más suave. A menudo se sirve con azúcar o un coulis de frutas.

Surtido o elección de pasteles caseros según la selección del día.

Postre helado de textura espumosa, aromatizado con licor de naranja (Grand Marnier).

Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente.

Copa helada compuesta de helado del sabor elegido, cubierta con nata montada.

Sorbete de frambuesa. Afrutado, ácido y refrescante.

Helado de chocolate rico y cremoso.

Copa de helado de vainilla rociada con salsa de chocolate caliente y cubierta con nata montada.

Postre compuesto de merengue crujiente, helado y nata montada. Textura variada y muy dulce.

Copa helada con sabor a ron, a menudo con pasas.

Pequeñas tartas de crema de limón. Sabor ácido y dulce sobre una base de masa quebrada.

Pequeñas tartas rellenas de cerezas dulces.

También llamado 'Coronel'. Sorbete de limón rociado con un vaso de vodka. Digestivo y refrescante.

Bebida de café frío, a menudo servida con helado de vainilla o nata montada.

Pastel de chocolate rico y fundente, una especialidad de la casa.

Trío de bolas de helado servidas sobre salsa de caramelo.

Postre cremoso de vainilla cubierto con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Pequeño bizcocho esponjoso empapado en un sirope de ron, a menudo servido con nata montada.

Postre a base de puré de castañas azucarado, merengue y nata montada.

Postre afrutado que realza las frambuesas, probablemente un pastel o una copa elaborada.

Tarta de manzana servida tibia, acompañada de una bola de helado con sabor a miel.

Café espresso cubierto con espuma de leche caliente.

Rodajas de piña fresca cortada.

Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés y azúcar, coronado con nata.

Un café servido con una selección de varios postres en miniatura (café gourmand).

Cóctel refrescante a base de Lillet (aperitivo a base de vino), espumoso y frutas frescas.

Variante del Spritz clásico que utiliza vino rosado espumoso para un toque afrutado.

Cóctel espumoso de limón, mezcla de licor de limón italiano y Prosecco.