Pavillon

تشكيلة من المغموسات المتوسطية تقدم مع خبز بيتا. مثالية للمقبلات الجماعية، تجمع بين النكهات الطازجة والكريمية.

طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية يتكون من بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي. بسيط ولذيذ.

قطع دجاج متبلة ومشوية على الطريقة اليابانية بصلصة حلوة ومالحة، تقدم مع صلصة سمسم (طحينة).

لفائف ربيع مقلية ومقرمشة، محشوة بحشوة نباتية من الجبن الطازج والخضروات.

مزيج من الخضروات المطبوخة (باذنجان، كوسا، فلفل) يقدم مع بيضة صفار سائل وصلصة طماطم.

لحوم باردة معجنات تقليدية تتكون من حشوة لحم العجل مطبوخة في عجينة هشة.

حلزونات مطبوخة في الفرن في قواقعها مع زبدة بالبقدونس والثوم. مقبلات أيقونية للمطبخ الفرنسي.

فوا جرا بط محضر في الموقع، غني وذائب، يقدم مع مربى توت أحمر حامض وخبز محمص.

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة مغزولة بقلب كريمي، تقدم مع طماطم من أصناف قديمة وصلصة خل بلسمي مخفضة.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت، يقدم في شرائح رفيعة مع كريمة أعشاب طازجة.

عجينة كريمية وردية فاتحة مصنوعة من بيض السمك المدخن. تؤكل مدهونة على الخبز أو البلينيس.

سمك القد مسلوق يقدم مع صلصة بالثوم وزيت الزيتون، نموذجي للمطبخ البروفنسالي.

شرائح سمك مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع صلصة مايونيز بالكبر والطرخون.

حلقات كاليماري مقلية في عجينة هشة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

فطائر سمك القد حارة، تخصص من جزر الأنتيل، تقدم مع صلصة تقليدية بالأعشاب وخضروات صغيرة.

قطع دجاج طرية متبلة، تقدم باردة في سلطة مع زيت زيتون وليمون وأعشاب.

روبيان مطبوخ يقدم بارداً، يقشر ويغمس في المايونيز.

محار ممدود مشوي على الشواية مع مزيج من الزبدة والثوم والبقدونس.

مزيج كريمي من التونة المفتتة والجبن الطازج، مع قطع جزر لإضافة القرمشة.

أصابع جبنة موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية، بقلب ذائب، تقدم مع صلصة باربيكيو.

قطع صدور دجاج مقلية مقرمشة، تقدم مع مايونيز حار.

حساء ساخن محضر من خضروات الموسم المهروسة.

بيض مخبوز في الفرن في طبق صغير مع كريمة ومعطر بالكمأة. كريمي وغني بالنكهة.

حساء تقليدي يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، يقدم مع خبز محمص وجبن مذاب مشوي من الأعلى.

سلطة كلاسيكية مع دجاج وجبن بارميزان وصلصة كريمية بالثوم والأعشاب البحرية.

شريحة كبيرة من الخبز محملة بتخصصات جنوب غرب فرنسا مثل الفوا جرا والبط المشوي.

سلطة مشكلة تقدم مع خبز محمص عليه جبنة ماعز مشوية حتى تذوب.

برجر منزلي مع ستيك لحم بقري عصاري، لحم مقدد مشوي وصلصة خردل بالحبوب. يقدم مع بطاطس مقلية.

بديل نباتي مع فطيرة مصنوعة من الخضروات والبقوليات، تقدم في خبز برجر مع بطاطس مقلية.

وجبة كاملة للأطفال تشمل مشروباً وطبقاً رئيسياً مع طبق جانبي وحلوى.

أرز إيطالي كريمي مطبوخ ببطء مع الفطر ومعطر بالكمأة وجبن البارميزان.

سمك القد الأسود (فحمي) مطبوخ مع طبقة خارجية حلوة ومالحة من العسل والحمضيات اليابانية، يقدم مع الحنطة السوداء المحمصة.

طبق معكرونة يقدم مع كرة جبنة بوراتا كريمية كاملة وصلصة بيستو أصلية بالفستق.

فيليه سلمون يقدم مع صلصة كاري تايلاندي أحمر حارة قليلاً ويقدم مع أرز بالخضروات.

قطع دجاج طرية متبلة باللبن الرائب، تقدم مع معكرونة في صلصة فطر كريمية.

ضلوع لحم ضأن صغيرة مشوية مع إكليل الجبل، تقدم مع يخنة خضروات بروفنسال وصلصة زبادي يوناني.

قطعة لحم بقري سخية ومبقعة (350 جرام)، مشوية حسب رغبتك. لحم عالي الجودة مختار.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، خردل)، يقدم طازجاً مع بطاطس مقلية.

ضلوع لحم خنزير مطبوخة ببطء ومغطاة بصلصة حلوة، تقدم مع بصل مقلي مقرمش.

مكعبات سلمون نيء متبلة على طريقة الجرافلاكس (ملح، سكر، شبت)، مخلوطة مع الأفوكادو والسمسم.

حصة إضافية من طبق جانبي من اختيارك من خضروات اليوم أو النشويات.

قهوة سوداء مركزة وقوية، مع رغوة ذهبية رقيقة على الوجه.

إسبريسو مع لمسة صغيرة جداً من الحليب الدافئ أو رغوة الحليب.

قهوة بالحليب كبيرة، كريمية وناعمة.

جرعتان من الإسبريسو في كوب واحد لتعزيز أقوى.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب دافئة سميكة، غالباً ما يرش عليها الكاكاو.

مشروب مريح يعتمد على الحليب الدافئ المحلى بشراب من اختيارك.

مشروب ساخن وحلو بالكاكاو والحليب.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بكمية وفيرة من الكريمة المخفوقة.

شاي أعشاب خالٍ من الكافيين بالأعشاب أو الزهور، مهدئ ومعطر.

تشكيلة من الشاي الأسود أو الأخضر أو الأبيض المعطر أو العادي.

نبيذ أحمر مسخن مع بهارات (قرفة، قرنفل) وسكر. مشروب شتوي تقليدي.

مشروب ساخن يعتمد على الماء الساخن والليمون والسكر والكحول القوي (رم أو كونياك).

كوكتيل ساخن مكون من قهوة وويسكي أيرلندي وسكر وكريمة طازجة.

معجنات فرنسية كلاسيكية بالزبدة الهشة.

عصائر حمضيات طازجة معصورة عند الطلب.

عصير فيتامين طازج يمزج الخضروات والفواكه لتأثير منشط.

عصائر سميكة وحلوة بنكهات متنوعة.