سيفيتشي - بيرو
Ceviche - Pérou
نيء
سمك دنيس (صيد حسب التوفر) نيء، على شكل تارتار بالبصل الأخضر والكزبرة، مطهو طبيعياً بصلصة ليشي دي تيغري (عصير الليمون الأخضر، يوزو، ثوم، زنجبيل وفواكه الموسم).
طبق سمك نيء مقطع مكعبات ومتبل بعصير الحمضيات (ليمون أخضر). التتبيلة 'تطهو' السمك، مما يجعله طرياً بنكهة منعشة وحمضية.
€10~
≈ $12.00
