酸橘汁腌鱼 - 秘鲁 Ceviche - Pérou 生 海鲷（视到货情况而定），切成鞑靼状，配以葱和香菜，用虎奶（青柠汁、柚子汁、大蒜、姜和时令水果）自然烹制。 切块的生鱼块，用柑橘汁（青柠汁）腌制。腌料将鱼“煮熟”，使其口感柔嫩，味道清新酸爽。 €10~ ≈ HK$90 選擇0
金枪鱼塔塔基 - 日本 Tataki de thon – Japon 半熟 长鳍金枪鱼（视到货情况而定），用米醋、酱油、黄柠檬、芝麻、姜腌制，两面快速煎制，用橄榄油、柠檬皮和刺果番荔枝调味 金枪鱼柳外部快速煎制，内部保持生鲜。切成薄片，配以美味腌料。口感柔滑，味道细腻。 €12~ ≈ HK$108 選擇0
椰奶虾咖喱 - 马达加斯加 Curry coco de crevettes - Madagascar 熟 虾（马达加斯加产）炒制，配虾汤、洋葱、香茅、马德拉斯咖喱、姜黄、姜、青柠、高良姜、奶油和椰奶；配以泰罗勒叶的小蔬菜和菠萝。 虾仁用浓郁顺滑的椰奶和黄色香料酱汁炖煮。因椰奶而带有温和、芳香和微甜的味道。 €11~ ≈ HK$99 選擇0
小牛肉基夫托 - 埃塞俄比亚 Kifto de veau – Ethiopie 生 小牛肉鞑靼（法国产），配酥油、香料澄清黄油（胡椒、绿黑豆蔻、黑孜然籽、姜黄、大蒜、丁香、芫荽籽）、煮熟的蛋白丁和蛋黄、英杰拉（苔麸薄饼）。 埃塞俄比亚风味的鞑靼牛肉，采用切碎的生牛肉，用香料澄清黄油（niter kibbeh）腌制而成。口感顺滑，香料味浓郁复杂。 €10~ ≈ HK$90 選擇0
哭泣的老虎 - 泰国 Tigre qui pleure - Thaïlande 半熟 牛腹肉（法国产），用香草和鱼露腌制，两面煎烤，配以泰式辣酱：葱、柠檬、罗望子、薄荷、香菜、鱼露和鸟眼辣椒 腌制后烤制的牛腹肉，切片后配以罗望子酱汁，酸甜辣味。肉质鲜嫩多汁，带有烟熏味。 €12~ ≈ HK$108 選擇0
羊肉阿根廷香草酱 - 阿根廷 Agneau chimichurri - Argentine 香煎羊腿排（法国产）配著名的阿根廷香草酱：牛至油、柠檬、辣椒、醋、欧芹、香菜、细香葱和牛至 烤羊腿配绿色生酱（阿根廷香草酱），由欧芹、大蒜、醋和油制成。阿根廷经典菜肴，带有草本和酸味。 €11~ ≈ HK$99 選擇0
印尼炒饭 - 印度尼西亚 Nasi Goreng - Indonésie 蔬菜炒饭配酱油、芝麻油、甜辣椒柠檬、罗望子，上面放一个煎蛋、炸葱和香菜 此菜不含配菜 著名的印度尼西亚炒饭，用蔬菜和甜酱油（kecap manis）烹制。味道鲜美，略带焦糖味，通常上面放一个鸡蛋。 €8~ ≈ HK$72 選擇0
帕夫洛娃 - 新西兰 Pavlova - Nouvelle Zélande 时令水果蛋白霜配马斯卡彭慕斯，水果啫喱 蛋白霜甜点，外脆内软。配以鲜奶油或马斯卡彭奶酪和新鲜水果。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
柚子挞 - 日本 Tarte yuzu - Japon 酥皮挞，三重柠檬奶油：青柠、黄柠檬和柚子，柚子啫喱 挞皮内填满柚子奶油，这是一种香气浓郁的日本柑橘。味道浓烈，融合了柠檬的酸度和橘子的香气。 €9 ≈ HK$81 − 0 +
