Octant
Octant
鱼类
本地捕捞鱼，视到货情况而定
酸橘汁腌鱼 - 秘鲁
Ceviche - Pérou
生 海鲷（视到货情况而定），切成鞑靼状，配以葱和香菜，用虎奶（青柠汁、柚子汁、大蒜、姜和时令水果）自然烹制。
切块的生鱼块，用柑橘汁（青柠汁）腌制。腌料将鱼“煮熟”，使其口感柔嫩，味道清新酸爽。
€10~
金枪鱼塔塔基 - 日本
Tataki de thon – Japon
半熟 长鳍金枪鱼（视到货情况而定），用米醋、酱油、黄柠檬、芝麻、姜腌制，两面快速煎制，用橄榄油、柠檬皮和刺果番荔枝调味
金枪鱼柳外部快速煎制，内部保持生鲜。切成薄片，配以美味腌料。口感柔滑，味道细腻。
€12~
椰奶虾咖喱 - 马达加斯加
Curry coco de crevettes - Madagascar
熟 虾（马达加斯加产）炒制，配虾汤、洋葱、香茅、马德拉斯咖喱、姜黄、姜、青柠、高良姜、奶油和椰奶；配以泰罗勒叶的小蔬菜和菠萝。
虾仁用浓郁顺滑的椰奶和黄色香料酱汁炖煮。因椰奶而带有温和、芳香和微甜的味道。
€11~
肉类
小牛肉基夫托 - 埃塞俄比亚
Kifto de veau – Ethiopie
生 小牛肉鞑靼（法国产），配酥油、香料澄清黄油（胡椒、绿黑豆蔻、黑孜然籽、姜黄、大蒜、丁香、芫荽籽）、煮熟的蛋白丁和蛋黄、英杰拉（苔麸薄饼）。
埃塞俄比亚风味的鞑靼牛肉，采用切碎的生牛肉，用香料澄清黄油（niter kibbeh）腌制而成。口感顺滑，香料味浓郁复杂。
€10~
哭泣的老虎 - 泰国
Tigre qui pleure - Thaïlande
半熟 牛腹肉（法国产），用香草和鱼露腌制，两面煎烤，配以泰式辣酱：葱、柠檬、罗望子、薄荷、香菜、鱼露和鸟眼辣椒
腌制后烤制的牛腹肉，切片后配以罗望子酱汁，酸甜辣味。肉质鲜嫩多汁，带有烟熏味。
€12~
羊肉阿根廷香草酱 - 阿根廷
Agneau chimichurri - Argentine
香煎羊腿排（法国产）配著名的阿根廷香草酱：牛至油、柠檬、辣椒、醋、欧芹、香菜、细香葱和牛至
烤羊腿配绿色生酱（阿根廷香草酱），由欧芹、大蒜、醋和油制成。阿根廷经典菜肴，带有草本和酸味。
€11~
素食
印尼炒饭 - 印度尼西亚
Nasi Goreng - Indonésie
蔬菜炒饭配酱油、芝麻油、甜辣椒柠檬、罗望子，上面放一个煎蛋、炸葱和香菜 此菜不含配菜
著名的印度尼西亚炒饭，用蔬菜和甜酱油（kecap manis）烹制。味道鲜美，略带焦糖味，通常上面放一个鸡蛋。
€8~
配菜
包含自选配菜， 额外配菜需加收5欧元
泰式香米
Riz thaï parfumé
长粒茉莉香米。蒸熟，口感软糯。
€5
≈ HK$45香草烤蔬菜
Légumes rôtis au thym
时令蔬菜用香草在烤箱中烤制。口感软嫩，香气浓郁。
€5
≈ HK$45炸薯条
Frites
炸至金黄酥脆的土豆条。全球经典。
€5
≈ HK$45沙拉
Salade
新鲜什锦绿叶蔬菜，配以清淡的油醋汁。
€5
≈ HK$45甜点
请在用餐开始时点餐，感谢您的理解
帕夫洛娃 - 新西兰
Pavlova - Nouvelle Zélande
时令水果蛋白霜配马斯卡彭慕斯，水果啫喱
蛋白霜甜点，外脆内软。配以鲜奶油或马斯卡彭奶酪和新鲜水果。
€8
≈ HK$72柚子挞 - 日本
Tarte yuzu - Japon
酥皮挞，三重柠檬奶油：青柠、黄柠檬和柚子，柚子啫喱
挞皮内填满柚子奶油，这是一种香气浓郁的日本柑橘。味道浓烈，融合了柠檬的酸度和橘子的香气。
€9
≈ HK$81布朗尼 - 美国
Brownie - Etats Unis
黑巧克力特级，烤碎核桃，鲜奶油巧克力甘纳许
浓郁湿润的美国巧克力布朗尼，配以烤碎核桃。浓郁而美味。
€10
≈ HK$90午市套餐
不适用于单点菜单，但适用于周一至周五的当日推荐菜
今日开胃菜
Entrée du jour
厨师推荐的今日特色开胃菜。根据市场供应情况每日更换。
€7.50
≈ HK$68今日特餐
Plat du jour
今日主菜。一道采用时令食材制作的独特菜肴。
€15
≈ HK$135今日甜点
Dessert du jour
今日特色甜点，为您的餐点画上甜蜜的句号。
€7.50
≈ HK$68儿童套餐（10岁以下）
主菜 + 甜点
Plat + Dessert
专为儿童设计的套餐，包含一份主菜和一份甜点。
€15
≈ HK$135商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
需要飲食或過敏資訊？
4.6
210 customers praised this place. (Google)
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊Loading map...
