بيض بالمايونيز المنزلي Oeufs Mayonnaise Maison بيض مسلوق مغطى بصلصة مايونيز منزلية كريمية. طبق كلاسيكي بسيط ولذيذ من مطبخ البيسترو. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
تيرين ريفي Terrine de Campagne تيرين ريفي مصنوع من لحم خنزير مفروم خشن ومتبل بالأعشاب. يقدم باردًا، عادة مع خبز ومخلل. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
ريليه دو مان Rillettes du Mans لحم خنزير مطبوخ ببطء في دهنه حتى يتفتت، ثم يبرد ليشكل عجينة غنية وذائبة قابلة للدهن. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
نقانق مجففة Saucisson Sec نقانق خنزير مجففة ومعتقة، تقدم في شرائح رفيعة. قوام متماسك وطعم مالح مميز. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
طبق لحوم باردة Assiette de Charcuterie تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة مثل لحم الخنزير، النقانق، والتيرين. مثالية للمشاركة. €20 ≈ $23.00 − 0 +
سلطة سلمون وبيض مسلوق Salade de Saumon & Œuf Poché سلطة طازجة مكونة من قطع سلمون وبيض مسلوق مع صفار سائل. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
تارتار السلمون مع جوليان الخضروات Tartare de Saumon & Julienne de Légumes مكعبات سلمون نيء متبلة، تقدم مع خضروات مقطعة إلى شرائح رفيعة. طبق منعش وخفيف. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
ستيك تارتار مع بطاطس مقلية Steak Tartare & Pommes Sautées لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (كابر، بصل، صلصة)، يقدم مع بطاطس مقلية ذهبية. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
أندوييت مع بطاطس مقلية Andouillette Pommes Sautées نقانق تقليدية مصنوعة من أمعاء الخنزير، معروفة برائحتها ونكهتها القوية. تقدم مع بطاطس مقلية. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
طبق اليوم Plat du Jour طبق خاص للشيف اليوم. يختلف يوميًا حسب المنتجات الموسمية. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
بافيت مقلي Bavette Poêlée قطعة لحم بقري (خاصرة) مقلية. لحم بألياف طويلة، طري ولذيذ جدًا. €16.50 ≈ $19.00 − 0 +
فيليه لحم بقري Filet de Bœuf أطرى قطعة من لحم البقر، قليلة الدهن وذائبة. مشوية أو مقلية حسب درجة الطهي المطلوبة. €24 ≈ $28.00 − 0 +
قطعة سمك القد Pavé de Cabillaud قطعة سمك قد سميكة، سمك أبيض ذو لحم متقشر ورقيق. نكهة حلوة وقوام متماسك. €18.50 ≈ $21.00 − 0 +
فاصوليا خضراء طازجة Haricots Verts Frais خضروات خضراء طويلة ورفيعة، مطبوخة لتظل مقرمشة قليلاً. نكهة نباتية حلوة. − 0 +
بطاطس مقلية منزلية Pommes Sautées Maison بطاطس مقطعة إلى قطع ومقلية في دهن. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. − 0 +
تارت الليمون Tarte Citron تارت حلو محشو بكريمة ليمون كريمية. يقدم توازنًا جميلًا بين حموضة الليمون وحلاوة العجينة. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
تارت اليوم Tarte du Jour تارت محضرة في نفس اليوم، غالبًا بفواكه موسمية. اسأل عن نكهة اليوم. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
موس شوكولاتة Mousse au Chocolat حلوى كلاسيكية خفيفة ورقيقة، غنية بالشوكولاتة. قوام كريمي يذوب في الفم. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
كريم بروليه Crème Brulée حلوى كريمية غنية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل الصلب. تباين لذيذ بين الساخن/المقرمش والبارد/الكريمي. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
سلطة جريب فروت بالشرائح Salade de Pamplemousse en Quartier شرائح جريب فروت طازج تقدم كسلطة. حلوى فاكهية، عصارية ومنعشة مع لمسة من المرارة. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
جبنة بيضاء بالعسل Fromage Blanc au Miel جبنة بيضاء كريمية ناعمة (مثل الزبادي السميك)، تقدم مع رشة عسل. بسيطة وحلوة. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +