Le Duc

Name: Le Duc
Address: 243 Bd Raspail, 75014 Paris, France, باريس
Price range: €10 - €90

★ 4.5 (317) 📍 243 Bd Raspail, 75014 Paris, France

مقبلاتنا

الكلاسيكيات

كارباتشيو سمك القاروص وخبز الثوم المحمص

Sea bass carpaccio and garlic toasts

شرائح سمك قاروص نيئة رفيعة تقدم مع خبز الثوم المقرمش. السمك طازج ورقيق، بينما يضيف الخبز قرمشة مالحة وعطرية.

€35 ≈ $41.00

سلمون مملح مع بطاطس نوارموتييه

Salt cured salmon with Noirmoutier potatoes

سلمون مملح لتعزيز نكهته، يقدم مع بطاطس نوارموتييه طرية. مزيج من السمك الغني والمالح والبطاطس الترابية الطرية.

€35 ≈ $41.00

سلطعون طازج من بريتاني في سلطة

Fresh crab from Brittany in salad

لحم سلطعون طازج من بريتاني يقدم كسلطة خفيفة. لحم محار حلو ورقيق مع خضروات طازجة.

€64 ≈ $74.00

تارتار تونة زرقاء

Blue fin tuna tartare

لحم تونة زرقاء مفروم متبل ومرتب على شكل فطيرة. له قوام غني وزبداني ونكهة محيط طازجة.

€70~ ≈ $81.00

إبداعاتنا

شرائح سمك الدنيس، ليمون كفيري بنغالي وبرتقال

Sea bream carpaccio , bengali kaffir and orange”

شرائح سمك دنيس نيئة متبلة بالليمون الكفيري العطري والبرتقال الحلو. طبق مأكولات بحرية منعش بنكهة حمضية قوية.

€28 ≈ $32.00

تارتار جراد بحر مع كافيار

Langoustine tartare with caviar

لحم جراد بحر مفروم يعلوه كافيار فاخر. طبق فاخر يجمع بين حلاوة المحار وملوحة البيض المنفجر.

€90 ≈ $104.00

تارتار سمك المرمار الأحمر مع تابيناد يوزو كوشو

Red mullet tartare with yuzu kosho tapenade

سمك المرمار الأحمر نيئ متبل بمعجون الحمضيات الحار (يوزو كوشو). يقدم قوامًا فريدًا مع نكهة لاذعة وحارة.

€30 ≈ $35.00

سمك المرمار الأسود، سمسم وورقة ريحان

Black mullet , sesame and basil leaf

سمك المرمار الأسود مطهو مع بذور السمسم المكسراتية والريحان الطازج. طبق سمك مالح مع نكهات عشبية عطرية.

€20 ≈ $23.00

سمك القاروص مع اليوزو وزيت الكمأة

Sea bass yuzu and truffle oil

سمك القاروص بنكهة الحمضيات اليابانية (يوزو) وزيت الكمأة الترابي. مزيج معقد من الحموضة الزاهية والروائح المالحة العميقة.

€38 ≈ $44.00

أسماك ورخويات

كاليماري مقلي عميق

Deep fried calamaris

حلقات كاليماري مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى يصبح لونها ذهبيًا. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€32 ≈ $37.00

كاليماري مقلي بالثوم

Pan fried calamaris with garlic

كاليماري مقلي بكمية كبيرة من الثوم. قوام طري مع نكهة مالحة وعطرية قوية.

€32 ≈ $37.00

كارباتشيو سمك الراهب دافئ

Warm monkfish carpaccio

شرائح سمك الراهب الرفيعة تقدم دافئة. سمك الراهب له قوام صلب يشبه الكركند، وهو رقيق ومعتدل.

€35 ≈ $41.00

كاليماري بفلفل الشيلي

calamaris chipotle chilis

كاليماري مطهو بفلفل الشيلي الحار والمدخن. طبق لذيذ مع حرارة دافئة.

€32 ≈ $37.00

محار وقشريات

محار "لؤلؤة بيضاء"

Huîtres “Perle blanche”

(دزينة)

اثنا عشر محارًا طازجًا من نوع "اللؤلؤ الأبيض" يقدم نيئًا. معروف بلحمه الممتلئ ونكهته الحلوة والمالحة.

€48 ≈ $56.00

جراد بحر مسلوق ومايونيز

Poached langoustines and mayonnaise

جراد بحر سوتيه يقدم مع جانب من المايونيز الغني. لحم المحار الحلو يستمتع به بشكل أفضل بغمسه في الصلصة الكريمية.

€72 ≈ $83.00

محار بصلصة كريمة الزعتر

Clams in creamy thyme sauce

محار مطهو في صلصة كريمة غنية بالزعتر الطازج. مالح، عشبي، ومريح.

€32 ≈ $37.00

محار بفلفل أخضر وثوم

Clams with green chilies and garlic

محار مطهو مع فلفل أخضر حار وثوم عطري. طبق مأكولات بحرية لاذع ولذيذ.

€32 ≈ $37.00

سلطاتنا

سلطة خضراء بصلصة الليمون وزيت الزيتون

Green salad lemon and olive oil dressing

خضروات ورقية مشكلة طازجة متبلة ببساطة بعصير الليمون وزيت الزيتون. مقرمشة، خفيفة، ومنعشة للحنك.

€12 ≈ $14.00

كوسا ترومبولينو وبوتارغا سمك المرمار

Trombolino zucchinis and mullet bottarga

قرع ترومبولينو مع بطارخ سمك المرمار المجففة (بوتارغا). الخضار المعتدل يتناقض مع نكهة الأومامي المكثفة والمالحة من البيض المعالج.

€25 ≈ $29.00

هليون البحر، صلصة ليمون

Sea asparagus , lemon dressing

هليون البحر (ساليكورنيا) متبل بصلصة الليمون. خضار مقرمش بنكهة مالحة طبيعية ومحيطية.

€16 ≈ $19.00

مقبلاتنا

كوسا صفراء سوتيه

Sauteed yellow zucchinis

شرائح كوسا صفراء مطهوة في المقلاة حتى تطرى. طبق جانبي من الخضار طري وحلو قليلاً.

€12 ≈ $14.00

فول "زبدة" مطهو على البخار

Steamed “beurre”beans

فول زبدة مطهو على البخار بلطف للحفاظ على قوامه. طري، كريمي، ومعتدل النكهة.

€12 ≈ $14.00

فاصوليا خضراء سوتيه مع فلفل وثوم

Sauteed green beans with chilies and garlic

فاصوليا خضراء طازجة مقلية مع فلفل حار وثوم. قوام مقرمش مع نكهة مالحة قوية.

€15 ≈ $17.00

بطاطس من سواحل نوارموتييه

Potatoes from the coats of Noirmoutier

بطاطس من منطقة نوارموتييه. معروفة بنكهتها المكسراتية المميزة وقوامها الصلب الشمعي.

€15 ≈ $17.00

أطباقنا

الأساسيات

سمك موسى بزبدة المونييه

Sole in Meuniere butter

150 يورو/كجم

سمك موسى كامل مقلي بزبدة بنية مع البقدونس والليمون. اللحم رقيق ومتفتت، ويكمله الصلصة الغنية والمكسراتية.

شرائح سمك الدنيس بصلصة زبدة الفودكا

Escalopes of John Dory with vodka butter sauce

شرائح سمك الدنيس الرفيعة تقدم مع صلصة زبدة غنية بنكهة الفودكا. طبق سمك معتدل مع صلصة كريمية وفريدة.

€68 ≈ $79.00

جوجون سمك موسى بصلصة الفلفلين

Goujons of sole with 2 peppers sauce

شرائح سمك موسى، مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع صلصة مصنوعة من نوعين من الفلفل. قوام مقرمش مع صلصة لذيذة.

€90 ≈ $104.00

جراد بحر من اسكتلندا، بزبدة الزنجبيل

Langoustine from Scotland , ginger butter

جراد بحر اسكتلندي يقدم مع زبدة الزنجبيل العطرية. لحم المحار الحلو معزز بنكهات الزنجبيل الدافئة والحارة.

€75 ≈ $87.00

كركند "شاتو دي فوي"

Lobster “Chateau de feuilles”

150 يورو/كجم

كركند مطهو بأسلوب البيت المميز. طبق محار فاخر وغني.

أسماك

فيليه سمك الدنيس بالزنجبيل وقشر البرتقال

Fillet of John Dory with ginger and orange zest

فيليه سمك الدنيس متبل بالزنجبيل وقشر البرتقال. سمك معتدل معزز بنكهات الحمضيات الزاهية والتوابل الدافئة.

€68 ≈ $79.00

شرائح سمك الدنيس بصلصة زبدة الليمون

Gilthead sea bream aiguillettes in lime butter

شرائح سمك الدنيس مطهوة في صلصة زبدة الليمون المنعشة. طبق مأكولات بحرية منعش وحمضي.

€58 ≈ $67.00

سمك الراهب سوتيه على طريقة بروفانس

Monkfish sauteed provence style

سمك الراهب مطهو بالأعشاب والطماطم والمكونات النموذجية لبروفانس. سمك صلب ولحمي بنكهات متوسطية.

€58 ≈ $67.00

شريحة سمك هك، زيت إكليل الجبل

Hake steak , rosemary oil

قطعة سمك هك سميكة تقدم مع زيت إكليل الجبل العطري. سمك أبيض متفتت مع نكهات عشبية مالحة.

€60 ≈ $70.00

قشريات

كركند سوتيه بزبدة البرتقال

Sauteed lobster with orange butter

150 يورو/كجم

لحم كركند سوتيه مع زبدة البرتقال. حلو، غني، ولذيذ.

كركند مشوي

Grilled lobster

150 يورو/كجم

كركند كامل أو نصف مشوي على نار مكشوفة. اللحم طري وحلو مع نكهة مدخنة.

تاجاتيلي، جراد بحر بصلصة كريمة الزعفران

Tagliatelle , langoustine saffron cream

شرائط باستا تقدم مع جراد البحر في صلصة كريمة الزعفران الصفراء. طبق غني وعطري ومشبع.

€60 ≈ $70.00

كركند بارد، طماطم ملونة مقطعة، ريحان

Cold lobster , diced colored tomatoes , basil

150 يورو/كجم

لحم كركند بارد يقدم مع طماطم طازجة وريحان. خيار بحري منعش وخفيف.

جمبري بصلصة الثوم أو الصلصة الحارة

Gambas garlic or hot sauce

جمبري كبير يقدم مع اختيارك من صلصة الثوم أو الصلصة الحارة. لحم محار سميك بنكهات قوية ومالحة.

€70 ≈ $81.00

جمبري مع يوزو كوشو وزبدة إكليل الجبل

Gambas yuzu kosho and rosemary butter

جمبري بنكهة معجون الفلفل الياباني (يوزو كوشو) وزبدة عشبية. معقد، حار، ومالح.

€75 ≈ $87.00

أسماك مشوية

سمك موسى مشوي

Grilled sole

150 يورو/كجم

سمك موسى كامل مشوي. تحضير بسيط يبرز النكهة الرقيقة للسمك.

سمك دنيس مشوي

Grilled John Dory

يورو

سمك دنيس مشوي. سمك معتدل وحلو ذو قوام صلب.

سمك قاروص مشوي

Grilled sea bass

140 يورو/كجم

سمك قاروص كامل مشوي. يتميز بلحم رطب متفتت وقشرة مقرمشة.

أجبان وحلويات

توت

Berries

مجموعة مختارة من التوت الطازج الموسمي. حلو، لاذع، ومنعش.

€25 ≈ $29.00

فراولة

Strawberries

فراولة طازجة. حلوة، عصارية، وبسيطة.

€20 ≈ $23.00

ميل فوي

Mille feuilles

(للعشاء فقط)

معجنات فرنسية كلاسيكية بطبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة المعجنات الغنية. كريمية ومقرمشة.

€22 ≈ $25.00

بابا، روم أو قهوة

Baba , Rhum or coffee

كعكة خميرة صغيرة مغموسة في شراب، بنكهة الروم أو القهوة. رطبة، حلوة، وعطرية.

€21 ≈ $24.00

عربة معجنات منزلية الصنع

Trolley of home made pastries

مجموعة مختارة من المعجنات المنزلية تقدم من عربة. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات.

€20 ≈ $23.00

آيس كريم وسوربيه من بيت بيرثيون

Ice creams and sorbets Maison Berthillon

آيس كريم وسوربيه مشهوران من بيت بيرثيون. متوفر بنكهات كريمية غنية أو نكهات فاكهية منعشة.

€18 ≈ $21.00

شمبانيا بالكأس

12 سل

تايتنجر بروت ريزيرف

Taittinger Brut Réserve

شمبانيا بروت كلاسيكية تقدم بالكأس (12 سل). منعشة وفوارة مع نكهات الفواكه والبريوش.

€25 ≈ $29.00

تايتنجر كوم ديه شامبانيا جراند كرو ميلزيميه 2013

Taittinger Comtes De Champagne Grand Cru Millésimé 2013

شمبانيا جراند كرو عتيقة مرموقة تقدم بالكأس (12 سل). معقد، راقٍ، وأنيق.

€45 ≈ $52.00

لالييه آي ريفليكسيون ر.021 بروت روزيه

Lallier à AŸ Reflexion R.021 Brut Rosé

شمبانيا روزيه يقدم بالكأس (12 سل). وردي اللون مع روائح الفواكه الحمراء وفقاعات دقيقة.

€28 ≈ $32.00

نبيذ بالكأس

18 سل

أبيض

شينون "لا كروا بواسيه" دومين دو لا شابيل 2023

Chinon « La Croix Boissée » Domaine De La Chapelle 2023

نبيذ أبيض من منطقة شينون يقدم بالكأس (18 سل). منعش، زهري، وجاف.

€15 ≈ $17.00

دومين سوفيو كوت دو بروفانس 2023

Domaine Souviou Côte De Provence 2023

نبيذ أبيض من بروفانس يقدم بالكأس (18 سل). عطري، منعش، ومتوازن.

€15 ≈ $17.00

سانسيريه "لي كايوت" باسكال جوليڤيه 2023

Sancerre « Les Caillottes » Pascal Jolivet 2023

نبيذ أبيض سانسيريه يقدم بالكأس (18 سل). معروف بطابعه المعدني، ونكهات الحمضيات، ونهاية جافة.

€17 ≈ $20.00

شابليه جراند رينار 2023

Chablis Grand Régnard 2023

نبيذ أبيض شابليه يقدم بالكأس (18 سل). حموضة منعشة مع نكهات التفاح الأخضر والصوان.

€25 ≈ $29.00

شاساني مونراتشيه "أو بيد دو مون شوف" إن بيمونت 2021

Chassagne Montrachet « Au Pied Du Mont Chauve »En Pimont 2021

نبيذ بورغندي أبيض فاخر يقدم بالكأس (18 سل). غني، زبداني، ومعقد.

€45 ≈ $52.00

أحمر

شينون "لي لوتر" دومين دو لا شابيل 2023

Chinon « Les Lutteurs » Domaine De La Chapelle 2023

نبيذ أحمر من شينون يقدم بالكأس (18 سل). فاكهي مع تانينات ناعمة ونكهات ترابية.

€15 ≈ $17.00

سانسيريه لا بوسي 2023

Sancerre la poussie 2023

سانسيريه أحمر مصنوع من عنب بينو نوار يقدم بالكأس (18 سل). خفيف القوام، فاكهي، وأنيق.

€16 ≈ $19.00

شاتو ماليرب كوت دو بروفانس 2022

Château Malherbe Côte De Provence 2022

نبيذ أحمر من بروفانس يقدم بالكأس (18 سل). عشبي، ترابي، وقوي.

€15 ≈ $17.00

لا سيجنوري دي أوليفييه 2017

La Seigneurerie D’Olivier 2017

نبيذ أحمر معتق يقدم بالكأس (18 سل). يتميز بنكهات متطورة وقوام ناعم.

€18 ≈ $21.00

كلو دو ماركيز سان جوليان 2012

Clos Du Marquis Saint Julien 2012

نبيذ بوردو أحمر من سان جوليان يقدم بالكأس (18 سل). كامل القوام، تانيني، ومنظم.

€40 ≈ $46.00

سانتينيه رينار 2023

Santenay Régnard 2023

نبيذ بورغندي أحمر يقدم بالكأس (18 سل). بينو نوار أنيق مع نكهات الفواكه الحمراء.

€26 ≈ $30.00

روزيه

شاتو ديسكلان كوت دو بروفانس روزيه 2023

Château D ‘ Esclans Côte De Provence Rosé 2023

روزيه بروفانس يقدم بالكأس (18 سل). وردي فاتح، جاف، ومنعش.

€16 ≈ $19.00

مشروبات فاتحة للشهية

كير رويال (12 سل)

Kir Royal (12 cl)

كوكتيل مصنوع من الشمبانيا وكريم دي كاسيس (ليكير الكشمش الأسود). حلو، فوار، واحتفالي.

€28 ≈ $32.00

كير نبيذ أبيض (14 سل)

Kir Vin Blanc (14 cl)

كوكتيل مصنوع من النبيذ الأبيض وكريم دي كاسيس. حلو، فاكهي، ومنعش.

€17 ≈ $20.00

أمريكانو (18 سل)

Américano (18 cl)

كوكتيل مصنوع من كامباري، فيرموث حلو، وصودا. حلو ومر وعشبي.

€15 ≈ $17.00

أنيس (4 سل)

Anisé (4 cl)

مشروب روحي بنكهة اليانسون، على الأرجح باستيس. له نكهة عرق السوس قوية وعادة ما يخفف بالماء.

€10 ≈ $12.00

بورتو روج 10 سنوات (10 سل)

Porto Rouge 10 ans (10 cl)

بورت أحمر عمره 10 سنوات. نبيذ مقوى حلو بنكهات غنية من المكسرات والفواكه المجففة.

€10 ≈ $12.00

بورتو بلانك (10 سل)

Porto Blanc (10 cl)

نبيذ بورت أبيض. نبيذ مقوى حلو، أخف وأكثر زهرية من بورت الأحمر.

€16 ≈ $19.00

فيرموث (12 سل)

Vermouth (12 cl)

نبيذ مقوى ومنكه. يمكن أن يكون حلوًا أو جافًا، مع نكهات عشبية.

€10 ≈ $12.00

ليليه، شيري دراي (10 سل)

Lillet, Sherry Dry (10 cl)

اختيار بين ليليه (فاتح شهية فرنسي فاكهي) أو شيري دراي (نبيذ مقوى مكسراتي).

€10 ≈ $12.00

مسقط (10 سل)

Muscat (10 cl)

نبيذ حلو مصنوع من عنب مسقط. عطري للغاية مع نكهات زهرية وعسلية.

€13 ≈ $15.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٣١٧ تقييمًا على Google Maps

📍 243 Bd Raspail, 75014 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kodawari Ramen (Yokochō)

★ 4.5

Royal Dragon

★ 4.7

Bouillon Chartier Montparnasse

★ 4.3

Loulou

★ 4.6 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)