La Rucola

بيضة مسلوقة مع صفار سائل، مغطاة بكريمة بارميزان كريمية ورشة من البندق المحمص للقرمشة. طبق مقبلات لذيذ ومريح.

تشكيلة من الخضروات الموسمية المشوية بزيت الزيتون. منعشة، خفيفة ومعطرة بالأعشاب.

حبار صغير مقلي في مقلاة، مُعزز ببهار إسبليت الحلو والعطري. طري وحار قليلاً.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تُقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. طبق إيطالي كلاسيكي خفيف ومنعش.

قلب البوراتا الكريمي يُقدم طازجًا مع جرجير فلفلي وطماطم كرزية حلوة. قوام ذائب وحليبي لا مثيل له.

تشكيلة من اللحوم الباردة والنقانق الإيطالية التقليدية. مثالية للمشاركة في بداية الوجبة.

شرائح رقيقة جدًا من الأخطبوط المطبوخ، متبلة بزيت الزيتون والليمون. قوام طري ونكهة بحرية رقيقة.

بيتزا بيضاء أو حمراء مغطاة بخليط سخي من أربعة أنواع أجبان إيطالية مذابة. غنية، كريمية ولذيذة.

بيتزا مغطاة بخضروات موسمية مشوية، صلصة طماطم وموزاريلا. خيار منعش وملون.

بيتزا فاخرة تجمع بين ملوحة بروشوتو وحلاوة ستراتشياتيلا الكريمية (قلب البوراتا).

بيتزا فاخرة بكريمة الكمأة ورقائق الكمأة الطازجة. رائحة غابات كثيفة ونكهة راقية.

معكرونة قصيرة تُقدم مع قطع دجاج وفطر مقلي. طبق كامل ولذيذ.

طبق صقلي كلاسيكي. معكرونة أنابيب مع صلصة طماطم، باذنجان مقلي وجبنة ريكوتا مالحة مبشورة.

معكرونة قصيرة مغطاة بمزيج كريمي من جبنة بيكورينو والفلفل الأسود. بسيطة ولكنها معطرة بشكل مكثف.

معكرونة محشوة بخليط كلاسيكي من جبنة الريكوتا الحلوة والسبانخ. تُقدم عادةً مع صلصة زبدة بالأعشاب أو صلصة طماطم.

معكرونة أنابيب تُقدم في صلصة غنية وكريمية من أربعة أنواع أجبان. غنية جدًا ومريحة.

طبقات من المعكرونة تتخللها خضروات مطهوة، صلصة طماطم وبشاميل، وكلها مشوية في الفرن.

سباغيتي تُقدم مع بوتارجا (بيض بورى مجفف مملح) مبشورة. نكهة بحرية قوية ويودية.

معكرونة ببلح البحر الطازج، محضرة بالثوم، النبيذ الأبيض والبقدونس. خفيفة ويودية.

معكرونة طويلة تُقدم مع روبيان كبير (جامباس) مقلي. غالبًا ما تُقدم مع صلصة طماطم خفيفة أو صلصة ثوم.

معكرونة معطرة بالكمأة، تُقدم مع صلصة كريمية. طبق أنيق بنكهة غابات قوية.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع مرق، مزين بحبار صغير مشوي. قوام ذائب ونكهات بحرية.

شريحة رقيقة من كبد العجل، مُخففة بخل البلسميك للحصول على لمسة حلوة وحامضة. تُقدم مع هريس بطاطس ريفي.

فيليه سمك أبيض رقيق، مطبوخ على جلده. يُقدم مع خضروات موسمية مقلية.

شريحة رقيقة من لحم العجل مقلية ومغطاة بالبقسماط، مقرمشة وذهبية. تُقدم مع معكرونة ريجاتوني كطبق جانبي.

قطعة لحم بقري سميكة وعصارية، مغطاة بصلصة فطر. تُقدم مع بطاطس مهروسة.

قطعة لحم ضأن مطبوخة ببطء شديد حتى تصبح ذائبة، معطرة بالزعتر. تُقدم مع معكرونة كاساريتشي.

حلوى كريمية إيطالية هلامية، ناعمة وكريمية، تُقدم مع صلصة أو توت أحمر طازج.

نسخة من الحلوى الإيطالية الشهيرة، مُعطرة بليكير البرتقال جراند مارنييه بدلاً من المارسالا التقليدي.

فطيرة تفاح رقيقة ومقرمشة، تُقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا.

مزيج منعش من الفواكه الموسمية المقطعة.

حلوى إيطالية مجمدة، بين الآيس كريم والموس. قوام خفيف وهوائي.

قهوة إسبريسو تُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (ميني ديسرت) لتذوق كل شيء.

نبيذ فوار من منطقة الشمبانيا. جاف (بروت)، مع فقاعات دقيقة وأنيقة. مثالي للاحتفال.

نبيذ إيطالي فوار خفيف وفاكهي. مثالي كفاتح شهية أو مع سبريتز.

زجاجة مياه معدنية طبيعية غير فوارة.

زجاجة مياه معدنية فوارة.

مشروب كولا كلاسيكي، حلو وفوار.

نسخة خالية من السكر من مشروب الكولا الشهير.

مشروب غازي فرنسي يعتمد على عصير البرتقال ولب الحمضيات.

شاي مثلج محلى بنكهة الخوخ. منعش وغير غازي.

مشروب تونيك بمرارة الكينين المميزة. غالبًا ما يُشرب بمفرده أو كمزيج.

مياه معدنية فرنسية طبيعية فوارة، شديدة الفوران.

ليموناضة تقليدية بالليمون، منعشة وحامضة.

عصير فواكه من الزراعة العضوية. نكهة نقية وطبيعية.

بيرة لاجر بلون ذهبي فاتح إيطالية. خفيفة، ذهبية ومنعشة.

قهوة سوداء قصيرة ومركزة، غنية بالنكهات مع كريمة ذهبية على الوجه.

قهوة قصيرة جدًا ومركزة، أقوى وأقل مرارة من الإسبريسو.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن للحصول على قهوة أخف وأطول.

قهوة منزوعة الكافيين، تحتفظ بنكهة القهوة بدون الكافيين.

جرعتان من الإسبريسو في كوب، لتعزيز قوي للطاقة.

إسبريسو مغطى بحليب ساخن ورغوة حليب كثيفة. حلو وكريمي.

تشكيلة من الشاي (أسود، أخضر) أو منقوعات الأعشاب الخالية من الكافيين.