La Couronne Dorée

جوا باو لحم خنزير مطهو: برجر بخار باللحم المطهو وعصائره، فطر شيتاكي، بهارات الخمس نكهات. حساء نودلز باللحم البقري المطهو: مرق غني بالنكهات وبهارات الفول، نودلز قمح، ساق لحم بقري مطهو طري، جزر ذائب

(خارج عطلة نهاية الأسبوع)

رافيولي سيتشوان: رافيولي لحم خنزير مسلوق، صلصة سمسم وزيت فلفل منزلي (خيار غير حار ممكن) نودلز دان دان: طبق سيتشوان نموذجي. نودلز قمح مع لحم خنزير، دجاج، أو توفو، مخلل أوراق الخردل مع صلصة سمسم وزيت فلفل منزلي (خيار غير حار ممكن) كريمة فلفل سيتشوان: كريمية، رقيقة، وعطرية!

فطائر أرز بأوراق الباندان، لحم خنزير، فطر أسود، بصل أصفر، ثوم معمر، براعم فول الصويا، وبصل مقلي، صلصة نك مام منزلية.

لفائف طازجة مع خضروات نيئة، أعشاب عطرية، وبروتين من اختيارك: لحم بقري بعشبة الليمون، لحم خنزير مقرمش، روبيان، أو نباتي

رافيولي لحم خنزير مسلوق، صلصة سمسم وزيت فلفل منزلي (خيار غير حار ممكن)

فطائر أرز، توفو، فطر أسود، بصل أصفر، ثوم معمر، براعم فول الصويا، وبصل مقلي، صلصة نك مام نباتية. (متوفر أيام معينة من الأسبوع)

شفاف ومحشو بالروبيان (10 دقائق انتظار، شكراً!)

برجر آسيوي، خضروات نيئة، أعشاب عطرية، صلصة سبايسي، وبروتين من اختيارك: دجاج مقلي، لحم خنزير مطهو، لحم خنزير مقرمش، أو نباتي

نيم هانوي الخاص بالروبيان ولحم الخنزير، صلصة نك مام من جزيرة فو كوك. (متوفر أيام معينة من الأسبوع)

سلطة، روبيان، خيار، فجل أصفر، نعناع، كزبرة، رقائق روبيان، صلصة خل منزلية

خيار مدقوق، كلاسيكي صيني، مع صلصة الخل المنزلية (خيار غير حار ممكن)

نيم بلحم الخنزير، الدجاج، أو نباتي بصلصة نك مام منزلية

2 نيم، 3 سمبوسة، و 2 رافيولي روبيان مقلي

طبق هانوي المميز شبه مرق بالثوم وعشبة الليمون، كرات لحم خنزير مشوية، نودلز أرز، نيم، وصدر لحم خنزير مقرمش

ضلع بقري مشوي بعشبة الليمون، نودلز أرز أو أرز أبيض، خضروات مخللة، وصلصة تشيميتشوري منزلية بالخل الأسود

نودلز قمح، مخلل أوراق الخردل، صلصة سمسم، زيت فلفل منزلي، بروتين من اختيارك: لحم خنزير، دجاج، أو نباتي (خيار غير حار ممكن)

سمك مشوي بالكركم والشبت. طبق شائع جداً في هانوي. يقدم في قدر وسخان، مع نودلز أرز، فول سوداني، وصلصة نك مام منزلية

24 ساعة طهي على نار هادئة لمرق عظام بقري أو دجاج، يقدم مع نودلز أرز، لحم بقري مقلي بالبصل أو دجاج مفتت. يؤكل مع الليمون، الثوم، والبصل المخلل

مكعبات لحم بقري متبلة بالثوم والملح والفلفل وصلصتي صويا ثم مقلية بسرعة في الووك. تقدم مع الليمون والملح والفلفل

قدر بصدر لحم خنزير مطهو، فطر شيتاكي، بيضة، وأرز عادي

اختياري: لحم بقري، دجاج، أو روبيان مع خضروات صغيرة، كل ذلك يقدم على طبق تسخين ودخاني

مرق غني بالنكهات وبهارات الفول، نودلز قمح، ساق لحم بقري مطهو طري، جزر ذائب

روبيان مقلي بالثوم، فلفل أحمر وأخضر، فول سوداني، فلفل

دجاج مقلي، أرز مقلي بالبصل الأخضر، خضروات مخللة، وصلصة منزلية

سلطة نودلز باردة مع دجاج مفتت وصلصة سمسم منزلية

باذنجان ذائب بصلصتي صويا، حامض وحلو

توفو، ثوم معمر، وبصل مقلي

أرز مقلي بالبيض والبصل الأخضر

نودلز مقلية بالبصل الأخضر، براعم فول الصويا، والجزر

ثوم، كرنب صيني، خل أسود، فلفل مجفف

صدر بط، يلف مع فطائر أرز، أعشاب عطرية، خضروات نيئة، وصلصة هوي سين! للمشاركة (أو لا)

فطر أسود، جزر، خيار، بصل أصفر، وبصل مقلي

سلطة خضروات بدجاج مقلي

كعكة فيتنامية مميزة، طرية، هشة، ومسامية، مصنوعة من أوراق الباندان، مغطاة بحليب جوز الهند!

ناعم، هوائي، فانيليا وحمضي مع قشور ليمون!

مقرمش من الخارج، طري وذائب من الداخل، مغطى بالحليب المكثف وشراب السكر البني المنزلي

كرتان آيس كريم من اختيارك، مغطاة بالشاي الأحمر الشهير "شان تويت" والحليب، ببساطة "شاي لذيذ"!

زبدة فول سوداني ولمسة من السكر البني المنزلي، مقرمش، طري، ولذيذ!

آيس كريم سمسم أسود وزنجبيل، رقائق زنجبيل مسكر، وسكر بني منزلي

كرتان ساكي أبيض، جرعة مي كواي لو

طبقة من لآلئ التابيوكا على كرة آيس كريم، مغطاة بسكر بني منزلي

كريمي، رقيق، وعطري!

2 موتشي مثلج على قاعدة أرز لزج، غلاف ناعم، صلب، وكريمة مثلجة بالداخل

كرة آيس كريم جوز الهند على طبقة من هريس الأفوكادو بالحليب المكثف

آيس كريم باندا، آيس كريم جوز الهند، مع بسكويت وشراب سكر بني منزلي

جرعة إسبريسو مع حليب من اختيارك

قهوة فيتنامية مع رغوة كريمية من البيض والحليب المكثف، طبق هانوي المميز

نسخة الشوكولاتة من قهوة البيض

شاي أحمر فيتنامي فاخر منقوع، حليب، ولآلئ تابيوكا

النسخة الكانتونية من "كافيه سوا دا" في سايغون مع قهوة أقل وحليب مكثف أكثر. كما يوحي الاسم: "سيو" (قليل جداً) من القهوة ولون أبيض تقريباً (باك)

قهوة روبوستا فيتنامية مصفاة، مع حليب مكثف. متوفرة باردة أو ساخنة

جرعة إسبريسو مسكوبة على كرتين آيس كريم شاي أخضر

آيس كريم جوز الهند، حليب مكثف، قهوة روبوستا فيتنامية مصفاة، وبسكويت للمرافقة