La Couronne Dorée

وجبة كاملة تتضمن خبز بخار محشو باللحم وحساء نودلز باللحم البقري. المرق عطري بالبهارات واللحم طري. مثالي لوجبة مشبعة ومريحة.

قائمة اكتشاف للمطبخ الفيتنامي مع اختيار مقبلات، طبق هانوي المميز، وحلوى أو قهوة تقليدية. تقدم مجموعة متنوعة من النكهات الطازجة والمشوية والحلوة.

قائمة غداء متاحة خلال الأسبوع فقط. تسمح بتكوين وجبتك مع اختيار المقبلات والأطباق الرئيسية الكلاسيكية والحلويات الخفيفة.

قائمة مخصصة لنكهات سيتشوان، المشهورة بفلفلها الفريد وأطباقها الحارة. تشمل رافيولي، نودلز دان دان، وحلوى معطرة بفلفل سيتشوان.

فطائر أرز رقيقة مطهوة على البخار، محشوة باللحم والفطر. قوام حريري وطري. تقدم مع أعشاب وصلصة سمك "نك مام" للتغميس.

لفائف ربيع طازجة ملفوفة في ورقة أرز، محشوة بنودلز، خضروات، ولحم أو روبيان. منعشة وخفيفة، تغمس في الصلصة.

رافيولي صيني مسلوق يقدم في صلصة سمسم عطرية وزيت فلفل. قوام طري مع لمسة حارة ولذيذة.

نسخة نباتية من بان كوون، محشوة بالتوفو والفطر. تقدم مع صلصة نباتية. حلو وخفيف.

رافيولي بخار بعجينة شفافة (ها كاو) محشوة بالروبيان. قوام مطاطي وطعم رقيق من المأكولات البحرية.

خبز بخار أبيض طري مطوي إلى نصفين، محشو باللحم والخضروات والصلصة. نوع من الساندويتش الآسيوي الطري واللذيذ.

لفائف الربيع المقلية المقرمشة، محشوة بخليط من لحم الخنزير والروبيان. تقدم مع صلصة سمك عالية الجودة. تؤكل ساخنة ومقرمشة.

سلطة منعشة بالروبيان مع أعشاب عطرية وخضروات مقرمشة. متبلة بصلصة خل منزلية لطعم خفيف وحمضي.

قطع خيار مهروسة متبلة بصلصة خل، ثوم، وأحياناً فلفل. منعشة جداً ومقرمشة.

لفائف مقلية فيتنامية تقليدية. مقرمشة من الخارج بحشوة لذيذة. تغمس في صلصة نك مام.

تشكيلة مقلية تشمل نيم، سمبوسة، ورافيولي. مثالية للمشاركة وتذوق قوام مقرمش مختلف.

طبق هانوي الخاص المكون من لحم خنزير مشوي وكرات لحم تقدم في وعاء مرق حلو وحامض، مع نودلز أرز وأعشاب طازجة. تغمس النودلز والأعشاب في المرق قبل الأكل.

أسياخ لحم بقري مشوي متبلة بعشبة الليمون. تقدم مع طبق جانبي من اختيارك وصلصة منزلية فريدة. طري وعطري.

طبق نودلز من سيتشوان مغطى بصلصة غنية بالسمسم وزيت الفلفل. لذيذ، كريمي، وحار.

سمك متبل بالكركم مطهو على الطاولة مع الكثير من الشبت والبصل الأخضر. يقدم مع نودلز أرز، أعشاب، فول سوداني، ومعجون روبيان أو صلصة سمك. طبق اجتماعي وعطري جداً.

حساء فيتنامي وطني بمرق صافٍ وعطري مطهو طويلاً، نودلز أرز مسطحة ولحم. مزين بأعشاب طازجة.

سلطة نودلز أرز دافئة محشوة بخضروات نيئة، أعشاب، فول سوداني، بصل مقلي، ونيم. مغطاة بصلصة نك مام حلوة ومالحة. منعشة وكاملة.

مكعبات لحم بقري طري مقلي في الووك، غالباً ما تقدم مع أرز أحمر بالطماطم (إذا كان تقليدياً). تقدم مع صلصة تغميس بالملح والفلفل والليمون الأخضر.

طبق تايواني مريح يتكون من لحم خنزير مطهو ذائب يقدم على الأرز مع صلصة غنية وعطرية، غالباً ما يقدم مع بيضة مسلوقة متبلة.

لحم أو مأكولات بحرية مقلية مع خضروات، تقدم وهي تصدر صوتاً على طبق حديدي ساخن. مذهل ويحافظ على الطبق ساخناً.

حساء نودلز تايواني بمرق داكن وعميق، قطع لحم بقري مطهو طري، ونودلز قمح. كلاسيكي لذيذ وحار قليلاً.

روبيان مقلي في الووك مع الكثير من الثوم والفلفل. طبق بسيط ولكنه عطري جداً، مع لمسة مقرمشة بفضل الفول السوداني.

قطع دجاج مقرمشة تقدم مع أرز مقلي عطري. طبق كامل ومشبع، يقدم مع صلصة لتعزيز النكهة.

طبق منعش يتكون من نودلز تقدم باردة، ممزوجة بالدجاج وصلصة كريمية بالسمسم. مثالي للأيام الحارة.

باذنجان مطهو حتى يصبح طرياً، مغطى بصلصة صويا حلوة ومالحة. طبق جانبي غني ولذيذ.

مكعبات توفو مقلية حتى تصبح مقرمشة، متبلة ببساطة بالملح والفلفل والأعشاب المقلية. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

كمية من الأرز الأبيض المطهو على البخار، طبق جانبي محايد مثالي للأطباق بالصلصة.

أرز مقلي في المقلاة مع البيض والبصل الأخضر. لذيذ ومشوي قليلاً.

نودلز قمح مقلية في الووك مع خضروات بسيطة. طبق جانبي كلاسيكي من المطبخ الصيني.

كرنب صيني مقلي بسرعة للحفاظ على قرمشته، متبل بالثوم ولمسة من الخل. خفيف وصحي.

بط مشوي بجلد مقرمش، يقدم مع فطائر رقيقة، خضروات، وصلصة حلوة. يتم تحضير اللفائف الخاصة بك على الطاولة.

مزيج من خضروات الموسم المقلية في الووك. ملون ومقرمش.

سلطة مشكلة محشوة بقطع دجاج مقلي مقرمش. وجبة متوازنة بين الانتعاش واللذة.

كعكة فيتنامية خضراء (بفضل الباندان) ذات قوام إسفنجي ومطاطي مميز (خلية نحل). طعم جوز الهند والباندان الحلو.

تشيز كيك على الطريقة اليابانية، خفيف جداً ومنفوخ، قوام رغوي كالقطن. أقل حلاوة وأكثر هوائية من التشيز كيك الكلاسيكي.

خبز صغير مطهو على البخار ثم مقلي ليصبح ذهبياً ومقرمشاً. يقدم كحلوى سكرية مع حليب مكثف.

حلوى مثلجة مستوحاة من بابل تي، تجمع بين الآيس كريم وشاي الحليب. منعشة وكريمية.

خبز توست سميك مقلي أو محمص على طريقة هونغ كونغ، يقدم ساخناً مع زبدة الفول السوداني والشراب. غني وفخم.

مزيج من الآيس كريم بنكهات آسيوية متناقضة: سمسم أسود (طعم بندق محمص) وزنجبيل (حار ومنعش).

نسخة آسيوية من الكولونيل (سوربيه ليمون وفودكا)، هنا مع آيس كريم ساكي وكحول أرز معطر بالورد (مي كواي لو). هاضم مثلج.

حلوى تركز على لآلئ التابيوكا الطرية (بوبا)، تقدم مع آيس كريم وشراب سكر بني.

كريمة حلوى منقوعة بفلفل سيتشوان، مما يضيف نكهات حمضية وزهرية فريدة دون أن تكون حارة. تجربة طعم أصلية.

كرات عجين أرز لزجة محشوة بالآيس كريم. الجزء الخارجي طري (مطاطي) والداخلي بارد وكريمي.

حلوى فيتنامية شهيرة تمزج بين قوام الأفوكادو الكريمي المهروس مع الحليب المكثف وانتعاش آيس كريم جوز الهند.

كوب آيس كريم بنكهات فيتنامية مميزة: الباندان (فانيليا آسيوية عشبية) وجوز الهند.

قهوة بالحليب كلاسيكية محضرة بإسبريسو وحليب مسخن بالبخار. كريمي وحلو.

طبق هانوي المميز (كافيه ترونغ)، قهوة سوداء مغطاة بكريمة مخفوقة من صفار البيض والحليب المكثف. قوام تيراميسو سائل.

نسخة من قهوة البيض تستبدل القهوة بالشوكولاتة الساخنة. غنية ولذيذة.

شاي بالحليب مع لآلئ (بوبا) باستخدام شاي أحمر فيتنامي عالي الجودة. يقدم مع كرات تابيوكا طرية.

قهوة بالحليب المكثف مثلجة مع نسبة حليب أكبر من القهوة. حلوة جداً وناعمة.

قهوة فيتنامية تقليدية محضرة بفلتر فردي (فين) موضوع فوق الكوب. ممزوجة بحليب مكثف محلى. قوية وكراميلية.

حلوى بالكافيين حيث يسكب إسبريسو ساخن على آيس كريم ماتشا. تباين ساخن-بارد ومر-حلو.

نسخة فيتنامية من الأفوجاتو مع آيس كريم جوز الهند وقهوة روبوستا قوية. لذيذ جداً.