La Couronne Dorée














套餐
红烧套餐
MENU BRAISÉ
红烧五花肉刈包:蒸包配红烧肉及其肉汁、香菇、五香粉。 红烧牛肉面汤:风味浓郁的汤底和豆类香料,小麦面条,红烧炖牛肉,嫩滑,入口即化的胡萝卜
一份丰盛的套餐,包括一份猪肉馅的蒸包和一份牛肉面汤。汤底香料味浓郁,肉质鲜嫩。非常适合丰盛舒适的一餐。
越南套餐
MENU VIET
越南美食探索菜单,包含一份开胃菜,一道河内招牌菜和一份甜点或特色咖啡。提供各种新鲜、烤制和甜美的风味。
午餐套餐(周末除外)
MENU MIDI (HORS WE)
(周末除外)
工作日午餐套餐。可以选择开胃菜,经典主菜和清淡甜点。
四川套餐
MENU SICHUAN
四川饺子:煮猪肉饺子,自制芝麻酱和辣椒油(可选择不辣) 担担面:四川特色菜。小麦面条配猪肉、鸡肉或豆腐,芥菜腌菜配自制芝麻酱和辣椒油(可选择不辣) 四川胡椒奶油:奶油状,微妙,花香!
一份以四川风味为主题的套餐,以其独特的胡椒和辛辣菜肴而闻名。包括饺子,担担面和四川胡椒风味甜点。
越南饺子(Bánh Cuốn)
RAVIOLIS VIET (BÁNH CUỐN)
香兰叶米饼,猪肉,黑木耳,黄洋葱,细香葱,豆芽和炸洋葱,自制鱼露酱。
蒸制的薄米饼,内馅为猪肉和蘑菇。口感丝滑柔软。配有香草和鱼露蘸酱。
鲜虾卷(Gỏi Cuốn)
ROLL PRINTEMPS (GỎI CUỐN)
新鲜卷饼配生菜,芳香香草和自选蛋白质:香茅牛肉,脆皮猪肉,虾或素食
新鲜春卷,用米纸包裹,内馅为粉丝,蔬菜和肉类或虾。清爽轻盈,蘸酱食用。
四川饺子
RAVIOLIS DE SICHUAN
猪肉饺子,自制芝麻酱和辣椒油(可选择不辣)
煮饺子配以芳香芝麻酱和辣椒油。口感柔软,带有辛辣美味的冲击。
素食越南饺子
RAVIOLIS VIET VÉGÉTARIEN
米饼,豆腐,黑木耳,黄洋葱,细香葱,豆芽和炸洋葱,素食鱼露酱。(某些日子供应)
越南卷的素食版本,配以豆腐和蘑菇。配以素食酱。清淡温和。
虾饺
RAVIOLIS AUX CREVETTES
透明外皮,内馅为虾(等待 10 分钟,谢谢!)
蒸饺(Ha Kao),内馅为虾。弹性质地和细腻的海鲜味。
刈包 - 蒸包
GUA BAO - PAIN VAPEUR
亚洲汉堡,生菜,芳香香草,辣酱和自选蛋白质:炸鸡,红烧猪肉,脆皮猪肉或素食
一个柔软的白色蒸面包对折,内馅为肉类、蔬菜和酱汁。一种柔软美味的亚洲三明治。
海陆春卷
NEMS TERRE & MER
河内特色虾猪肉春卷,富国岛鱼露酱。(某些日子供应)
酥脆的炸春卷,内馅为猪肉和虾的混合物。配以优质鱼露。趁热吃。
虾沙拉
SALADE AUX CREVETTES
沙拉,虾,黄瓜,黄萝卜,薄荷,香菜,虾片,自制油醋汁
鲜虾沙拉配芳香香草和脆蔬菜。用自制油醋汁调味,口感清淡酸爽。
四川黄瓜
CONCOMBRE SICHUAN
拍碎的黄瓜,中国经典菜肴,配以我们的自制油醋汁(可选择不辣)
压碎的黄瓜块,用醋,大蒜和有时是辣椒酱腌制。非常清爽酥脆。
春卷(Chả Giò)
NEMS (CHẢ GIÒ)
猪肉、鸡肉或素食春卷配自制鱼露酱
传统的越南炸春卷。外酥内馅美味。蘸鱼露酱。
炸物拼盘
MIX FRIT
2 个春卷,3 个咖喱角和 2 个炸虾饺
炸物拼盘,包括春卷、咖喱角和饺子。非常适合分享,品尝不同的酥脆口感。
河内牛肉粉
BÚN CHẢ HÀ NỘI
河内特色菜 半汤底配大蒜和香茅,烤猪肉丸,米粉,春卷和脆皮五花肉
河内特色菜,由烤猪肉和肉丸组成,盛在酸甜汤中,配以米粉和新鲜香草。吃之前将面条和香草浸入汤中。
牛排串
BROCHETTES D'ENTRECÔTE
香茅烤牛排,米粉或白米饭,醋渍生菜和自制黑醋奇米丘里酱
香茅烤牛肉串。配以自选配菜和独特的自制酱汁。鲜嫩芳香。
担担面
NOUILLES DAN-DAN
小麦面条,芥菜腌菜,芝麻酱,自制辣椒油,自选蛋白质:猪肉,鸡肉或素食(可选择不辣)
四川面条配浓郁的芝麻酱和辣椒油。美味,顺滑,辛辣。
姜黄莳萝烤鱼
CHẢ CÁ
姜黄莳萝烤鱼。河内非常受欢迎的菜肴。 在一个锅里用炉子烹制,配以米粉,花生和自制鱼露酱
用姜黄腌制的鱼在桌上烹制,加入大量莳萝和葱。配以米粉,香草,花生和虾酱或鱼露。一道社交性强且香气浓郁的菜肴。
牛肉或鸡肉河粉
PHỞ AU BOEUF OU POULET
牛骨或鸡骨髓汤慢炖 24 小时,配以米粉,洋葱炒牛肉或手撕鸡肉。配以柠檬,大蒜和醋渍洋葱食用
越南国汤,清澈芳香的汤底慢炖而成,配以扁米粉和肉类。撒上新鲜香草。
牛肉粉配 2 个春卷
BÒ BÚN AVEC 2 NEMS
温米粉沙拉配生菜,香草,花生,炸洋葱和春卷。淋上甜咸鱼露酱。清爽完整。
洛克拉克牛肉
BOEUF LOC-LAC
牛肉块用大蒜,盐,胡椒和两种酱油腌制,然后在锅中高温翻炒。配以柠檬,盐和胡椒
嫩牛肉块在锅中炒制,通常配以番茄红米饭(如果传统)。配以盐、胡椒和青柠蘸酱。
鲁肉饭
LU ROU FAN
红烧五花肉砂锅,香菇,鸡蛋和白米饭
台湾舒适菜肴,由入口即化的红烧猪肉配浓郁芳香的酱汁和米饭组成,通常配以卤蛋。
电热板
PLAQUE CHAUFFANTE
可选:牛肉,鸡肉或虾配小蔬菜,所有食材放在冒烟的热板上
炒肉类或海鲜配蔬菜,放在热铸铁板上滋滋作响。壮观且能保持菜肴热度。
红烧牛肉面汤
SOUPE DE NOUILLES AU BOEUF BRAISÉ
风味浓郁的汤底和豆类香料,小麦面条,红烧炖牛肉,嫩滑,入口即化的胡萝卜
台湾面条汤,深色浓郁的汤底,嫩滑的红烧牛肉块和小麦面条。经典美味,略带辛辣。
大蒜胡椒虾
CREVETTES AIL ET POIVRE
大蒜炒虾,红绿彩椒,花生,胡椒
大蒜和胡椒炒虾。一道简单但非常芳香的菜肴,带有花生带来的酥脆感。
炸鸡和炒饭
POULET FRIT ET RIZ SAUTÉ
炸鸡排,葱油炒饭,醋渍蔬菜和自制酱汁
酥脆的炸鸡块配香炒饭。一份完整而令人满意的菜肴,配以酱汁提味。
手撕鸡冷面
NOUILLES FROIDES AU POULET ÉFFILOCHÉ
冷面沙拉配手撕鸡肉和自制芝麻酱
清爽菜肴,由冷面混合手撕鸡肉和顺滑的芝麻酱组成。适合炎热天气。
红烧茄子
AUBERGINES BRAISÉES
入口即化的茄子配两种酱油,酸甜
炖至入口即化的茄子,淋上甜咸酱油。浓郁美味的配菜。
盐和胡椒炸豆腐
TOFU FRIT SEL ET POIVRE
豆腐,细香葱和炸洋葱
炸豆腐块,简单调味盐、胡椒和炸香料。外酥内软。
香米饭
RIZ NATURE PARFUMÉ
蒸白米饭,是酱汁菜肴的理想中性配菜。
锅炒饭
RIZ SAUTÉ AU WOK
葱油炒饭
锅炒饭配鸡蛋和葱。美味略带烤香。
炒面
NOUILLES SAUTÉS
炒面配葱,豆芽和胡萝卜
炒小麦面条配简单蔬菜。中国菜的经典配菜。
白菜炖鸡
CHOU CHINOIS À L'AIL
大蒜,白菜,黑醋,干辣椒
快速炒白菜以保持脆度,用大蒜和少许醋调味。清淡健康。
脆皮鸭
CANARD CROUSTILLANT
烤鸭片,用薄饼,芳香香草,生菜和海鲜酱卷起来!可分享(或不分享)
烤鸭皮酥脆,配以薄饼,蔬菜和甜酱。在餐桌上自己卷。
锅炒蔬菜
LÉGUMES SAUTÉ AU WOK
黑木耳,胡萝卜,黄瓜,黄洋葱和炸洋葱
锅炒时令蔬菜混合。色彩鲜艳,口感脆爽。
炸鸡沙拉
SALADE AU POULET FRIT
炸鸡沙拉
炸鸡块沙拉。一份均衡的清爽和美味的餐点。
烤糯米蛋糕
BÁNH BÒ NƯỚNG
越南招牌蛋糕,柔软,蓬松,多孔,由香兰叶制成,淋上椰奶!
越南绿色蛋糕(得益于香兰叶),具有独特的蜂窝状海绵状和弹性质地。带有淡淡的椰子和香兰叶风味。
棉花芝士蛋糕
COTTON CHEESECAKE
柔软,轻盈,香草味和柠檬味,带有柠檬皮!
日式芝士蛋糕,非常轻盈蓬松,慕斯质地如棉花。比经典芝士蛋糕含糖量低,更轻盈。
炸包
BAO FRIT
外酥内软,入口即化,淋上炼乳和自制红糖糖浆
蒸后炸至金黄酥脆的小面包。作为甜点配炼乳。
珍珠奶茶冰淇淋
BUBBLE TEA ICE CREAM
2 勺自选冰淇淋,淋上著名的山雪红茶和牛奶,简直是“茶香四溢”!
受珍珠奶茶启发的冰淇淋甜点,结合了冰淇淋和奶茶。清爽奶油状。
香港法式吐司
PAIN PERDU HONG-KONG
花生酱和自制红糖,酥脆,柔软,美味!
厚切吐司,香港式炸或烤,热食配花生酱和糖浆。浓郁而颓废。
阴阳杯
COUPE YIN YANG
黑芝麻和姜味冰淇淋,糖渍姜片和自制红糖
两种对比鲜明的亚洲风味冰淇淋:黑芝麻(烤榛子味)和姜味(辛辣清爽)。
清酒上校
COLONEL SAKÉ
2 勺白清酒,一小杯梅桂露
上校(柠檬伏特加冰沙)的亚洲版本,这里用清酒冰淇淋和玫瑰香型米酒(梅桂露)。冰镇消化酒。
黑珍珠
PERLES NOIRES
一层木薯珍珠放在冰淇淋球上,淋上自制红糖
以软糯木薯珍珠(波霸)为中心的甜点,配以冰淇淋和红糖糖浆。
四川胡椒奶油
CRÈME POIVRE DE SICHUAN
奶油状,微妙,花香!
四川胡椒风味奶油甜点,带来独特的柠檬和花香,但并不辛辣。独特的味觉体验。
冰麻糬
MOCHIS GLACÉS
2 个糯米冰麻糬,外层柔软,内馅为冰淇淋
糯米团子,内馅为冰淇淋。外层柔软(有嚼劲),内层冰冷奶油状。
椰子牛油果冰淇淋
GLACE COCO AVOCAT
椰子冰淇淋球放在牛油果泥和炼乳上
越南流行的甜点,混合了牛油果泥的奶油质地和炼乳以及椰子冰淇淋的清爽。
河内秋季杯
COUPE AUTOMNE DE HÀ NỘI
香兰叶冰淇淋,椰子冰淇淋,配饼干和自制红糖糖浆
越南标志性风味的冰淇淋杯:香兰叶(草本亚洲香草)和椰子。
妈妈龙红(23 厘升)
MUM DRAGON ROUGE (23 CL)
妈妈的招牌鸡尾酒,以金酒,中国米酒,马提尼和荔枝为基底(6.4 厘升酒精)
以金酒和荔枝为基底的招牌果味花香鸡尾酒。
拜斯普利茨(36 厘升)
BAI SPRITZ (36 CL)
接骨木花,普罗塞克和荔枝汁(17 厘升酒精)
斯普利茨的变种,带有接骨木花的香气和荔枝的甜味。
红色斯普利茨(36 厘升)
RED SPRITZ (36 CL)
酸樱桃,普罗塞克和荔枝汁(17 厘升酒精)
覆盆子(酸樱桃)和荔枝风味的斯普利茨。
马提尼(17 厘升)
MARTINI (17 CL)
白/红
经典的意大利开胃酒,以香料葡萄酒为基底。
基尔(13 厘升)
KIR (13 CL)
黑醋栗/酸樱桃/桃子(10 厘升白葡萄酒)
传统的法国鸡尾酒,白葡萄酒和水果奶油。
自制无酒精鸡尾酒(23 厘升)
MOCKTAIL MAISON (23 CL)
无酒精鸡尾酒,以荔枝汁和菠萝汁为基底
无酒精果味异国饮品。
无酒精菠萝椰子(23 厘升)
VIRGIN PINA COLADA (23 CL)
炼乳,菠萝汁,椰奶
无酒精版本的著名菠萝椰子鸡尾酒。奶油状甜美。
青岛啤酒
BIÈRE TSINGTAO
4.7% 33 厘升。清淡细腻,带有啤酒花香气,淡淡的果味
清淡清爽的中国金啤酒。
西贡啤酒
BIÈRE SÀI GÒN
4.7% 35.5 厘升。柔和,带有香料和谷物味
受欢迎的越南啤酒,清淡解渴。
勃朗峰啤酒
BIÈRE MONT-BLANC
4.7% 33 厘升。2013 年和 2015 年世界啤酒奖金牌。白啤酒,带有橙子柑橘的酸爽,以及一丝香料味
萨瓦的法国白啤酒,带有柑橘味。
当季啤酒
BIÈRE DU MOMENT
巴黎啤酒或当地特色啤酒
本地或手工啤酒的临时选择。
以罗布斯塔咖啡或山雪红茶为基底
拿铁咖啡
CAFÉ LATTE
浓缩咖啡加自选牛奶
经典的拿铁咖啡,用意大利浓缩咖啡和蒸热牛奶制作。奶油状且柔滑。
蛋咖啡
CAFÉ AUX OEUFS
河内特色咖啡,上面覆盖着蛋奶和炼乳的泡沫。液态提拉米苏质地。
河内特色菜(Cà Phê Trứng),黑咖啡上覆盖着打发的蛋黄和炼乳奶油。液态提拉米苏质地。
巧克力蛋咖啡
CHOCOLAT AUX OEUFS
蛋咖啡的巧克力版本
蛋咖啡的巧克力版本,用热巧克力代替咖啡。浓郁美味。
珍珠奶茶冰淇淋
BUBBLE TEA SHAN TUYET
越南红茶,牛奶和木薯珍珠
珍珠奶茶,使用优质越南红茶。配以软糯的木薯珍珠。
白咖啡
BAC SIU CA PHE
西贡“ca phe sua da”的广式版本,咖啡因含量较低,炼乳含量较高。正如其名:“siu”(很少)咖啡,颜色近乎白色(bac)
冰炼乳咖啡,牛奶比例高于咖啡。非常柔滑甜美。
越南滴漏咖啡加炼乳
CA PHE PHIN SUA DA
越南罗布斯塔过滤咖啡加炼乳。冷热皆宜
传统越南咖啡,用单独的过滤器(phin)放在杯子上。与甜炼乳混合。浓郁焦糖味。
抹茶阿芙佳朵
AFFOGATO MATCHA
浓缩咖啡淋在两勺绿茶冰淇淋上
咖啡因甜点,将热浓缩咖啡淋在抹茶冰淇淋上。冷热对比,苦甜对比。
椰子阿芙佳朵
AFFOGATO COCO
椰子冰淇淋,炼乳,越南罗布斯塔过滤咖啡和饼干
越南阿芙佳朵的变种,配椰子冰淇淋和浓郁的罗布斯塔咖啡。非常美味。
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