لا بييميري - مطعم فرنسي كوري

فطائر كورية مطهوة على البخار، تشبه الجيوزا اليابانية. العجينة الرقيقة تغلف حشوة لذيذة، تقدم مع صلصة خفيفة من الصويا والسمسم. تؤكل ساخنة، في قضمة أو اثنتين.

نسخة فيوجن من تيوكبوكي (كعك الأرز). تقدم أعواد الأرز الطرية (مطاطية) في صلصة طماطم مع جبنة ذائبة، تذكرنا بالجرانتينا. طبق مريح بقوام مطاطي فريد.

كيساديلا معاد تصورها على الطريقة الكورية. تورتيلا مقرمشة محشوة بجبنة ذائبة وكيمتشي (ملفوف مخمر حار) لنكهة قوية وحامضة. تقدم مع صلصة أيولي حارة.

شرائح جذور اللوتس، يمكن التعرف عليها من خلال ثقوبها، مطهوة حتى تصبح طرية ومقرمشة قليلاً. مغطاة بصلصة صويا مكرملة حلوة ومالحة وملح سمسم.

فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه. متبل ببساطة بالصويا والسمسم والملح. يتم الضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الفول.

المقبل الكوري الوطني. ملفوف مخمر في عجينة فلفل أحمر وثوم وزنجبيل. طعم حامض، حار، وأومامي، قوام مقرمش.

أرز أبيض مطهو على البخار، لزج وطري. مثالي لتهدئة حرارة الأطباق الحارة.

أرز أبيض معطر بزيت الكمأة مع لمسة من الفلفل الحار. طبق جانبي راقٍ وعطري.

حساء خفيف يعتمد على معجون فول الصويا المخمر (ميسو). مزين بالفطر وزيت السمسم لنكهة جوزية.

طبق كوري مميز. وعاء من الأرز الساخن يعلوه خضروات مقلية متنوعة، ولحم (أو توفو) وبيض أو صلصة. يجب خلط جميع المكونات بقوة قبل الأكل لمزج النكهات.

طبق كامل يتكون من أرز مقلي بالكيمتشي الحار ويقدم مع فطائر كورية (ماندو). مزيج من النكهات المخمرة والمالحة والقوام المتنوع.

طبق فيوجن مريح. كعك أرز كوري (تيوك) بقوام طري (مطاطي) مطهو في صلصة طماطم ومخبوز بجبنة راكليت ولحم بقري. غني وذائب.

وجبة كاملة تقدم كصندوق غداء (دوسيراك). تشمل الأرز بنكهة الكمأة والفلفل الحار، حساء، والعديد من الأطباق الجانبية الصغيرة (بانشان) لتنوع النكهات.

راميون (نودلز كورية سريعة التحضير) يقدم في مرق حار وغني، معزز بجبنة راكليت ذائبة. الجبنة تخفف الفلفل الحار وتجعل المرق كريميًا. مشبع جدًا.

كعكة موز طرية مع لمسة كورية من السمسم وانتعاش الصبار.

كعكة شوكولاتة غنية وذائبة، مزينة بالكراميل والفول السوداني للقرمشة.

كرات عجين الأرز اللزج (موتشي) محشوة بعجينة حلوة أو آيس كريم. قوام مطاطي وطري جدًا.

قهوة تقدم مع ثلاثة قطع موتشي صغيرة كحلويات.

بونجيو بانج هو معجنات شارع شهيرة على شكل سمكة. وافل مقرمش من الخارج وطري من الداخل، هنا محشو ويقدم مع صلصة كراميل.

قهوة سوداء مخففة تقدم على الكثير من الثلج. منعشة جدًا وقليلة السعرات الحرارية.

ماء منقوع بالليمون الطازج، حامض ومنعش.

شاي أسود مثلج بالليمون، بدون سكر مضاف.

شاي أسود مثلج بنكهة الليمون والكشمش الأسود لإضفاء لمسة فاكهية.

مشروب أصلي من الشاي الأسود والخيار. طعم نباتي ومنعش جدًا.

مشروب شاي أسود مع الزنجبيل. حار قليلاً ومنشط.

مشروب حلو يحتوي على قطع صغيرة من جل الصبار. طعم منعش وقوام ممتع.

ليموناضة حرفية، النكهة تتغير حسب الموسم.

مياه معدنية.

مشروب غازي كلاسيكي أمريكي بنكهة الكولا.

يسمى جينمايشا أو هيونمي-نوكشا. شاي أخضر مخلوط بحبوب الأرز البني المحمص. نكهة جوزية محمصة مريحة.

شاي معطر بزهر الياسمين. رقيق وزهري.

مشروب ساخن حلو ومهدئ يعتمد على الصبار والعسل.

شاي منعش، مثالي للمناعة. حدة الزنجبيل متوازنة بحلاوة العسل.

أشهر بيرة لاجر في كوريا. خفيفة، فوارة ومنعشة، مثالية لمرافقة الأطباق الحارة.

بيرة كورية بنكهة الكشمش الأسود. حلوة وفاكهية.

بيرة بيضاء حرفية بنكهات زهرية من الكركديه وتوابل جوزة الطيب.

بيرة IPA (India Pale Ale) بنكهة اليوزو (فاكهة حمضية آسيوية). مرارة هوب مع لمسات حمضية منعشة.

كوكتيل كوري كلاسيكي يمزج البيرة ولقمة سوجو. أقوى من البيرة العادية، شائع جدًا للاحتفال.

نسخة أقوى من سومايك مع المزيد من السوجو.

مجموعة مشاركة لشخصين، تسمح لك بضبط مزيج السوجو والبيرة بنفسك.