Estelle et Julien

Name: Estelle et Julien
Address: 30 Rue du Général Leclerc, 92130 Issy-les-Moulineaux, France, باريس
Price range: €2.5 - €65

قائمتنا - أطباق لماذا لا؟

★ 4.7 (545) $$Moderate 📍 30 Rue du Général Leclerc, 92130 Issy-les-Moulineaux, France

مقبلات

بيض بالمايونيز المنزلي

Œufs Mayonnaise maison

خردل قديم

مقبلات كلاسيكية من البيسترو تتكون من بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي مع خردل قديم. قوام كريمي وطعم أصيل.

€6.50 ≈ $8.00

6 حلزونات بالثوم

Les 6 Escargots à l'ail

حلزونات بورغون تقدم في قواقعها مع زبدة بالبقدونس والثوم. طبق ساخن ولذيذ ورمزي للمطبخ الفرنسي.

€7.50 ≈ $9.00

باتيه في كروست ريشيليو

Pâté en croûte Richelieu

لحم معجنات مكون من حشوة لحم مطبوخة في عجينة بريزيه مقرمشة. غالبًا ما تزين بالهلام في المنتصف.

€9 ≈ $10.00

عظام نخاع في مجرى

Os à Moelle en gouttière

عظام مقطعة طوليًا ومشوية، تكشف عن نخاع ذائب ودهني. يؤكل مدهونًا على خبز محمص مع ملح البحر.

€9 ≈ $10.00

روكامادور مقرمش بالعسل

Croustillant de Rocamadour au miel

جبنة ماعز صغيرة (روكامادور) مغلفة بورقة بريك مقرمشة ومحمصة في الفرن، تقدم ساخنة مع لمسة من العسل لتحقيق توازن بين الحلو والمالح.

€9.50 ≈ $11.00

فوا جرا شبه مطبوخ مع كومبوت البصل الأحمر المنزلي

Foie Gras mi-cuit et sa compotée d'oignons rouges maison

فوا جرا بط مسلوق بدرجة حرارة منخفضة لقوام ذائب وكريمي. يقدم مع كومبوت بصل حلو وحامض.

€14 ≈ $16.00

سلطات

سلطة إيسين

Salade Isséenne

لحم خنزير أبيض، طماطم كرزية، أوسو إيراتي، بيض مسلوق، بطاطس، سلطة، صلصة منزلية

سلطة مركبة دسمة مع لحم خنزير، جبنة أغنام (أوسو إيراتي)، بيض وبطاطس. وجبة كاملة ومنعشة.

€16 ≈ $19.00

سلطة شهية

Salade Gourmande

فوا جرا، توست روكامادور، لحم مقدد، طماطم كرزية، سلطة، جوز، صلصة منزلية

سلطة غنية من الجنوب الغربي تجمع بين حلاوة فوا جرا، وطعم جبنة الماعز الساخنة (روكامادور)، وقرمشة الجوز ولحم الخنزير المقدد.

€19 ≈ $22.00

سلطة جيرسواز

Salade Gersoise

لحم بط كونفي مفروم، صدور بط مجففة، طماطم كونفي، كانتال، خبز محمص، سلطة، صلصة سيزر

سلطة مستوحاة من منطقة جيرس تحتفي بالبط على شكل لحم مفروم كونفي وصدور بط مجففة، مزينة بجبنة كانتال.

€18 ≈ $21.00

أطباق رئيسية

*1 طبق جانبي حسب الاختيار. بطاطس مقلية، أرز، ألّيغو، راتاتوي، بطاطس مقلية، سلطة، فاصوليا خضراء

ضلع لحم البقر الذي لا يُقاوم وصلصاته

L'indétrônable côte de bœuf et ses sauces

(حوالي 1.4 كجم) للمشاركة

قطعة لحم بقري ضخمة وعصيرة، مشوية بالعظم لمزيد من النكهة. مثالية للمشاركة بين عشاق اللحوم الحمراء.

€65~ ≈ $75.00

السجق الوحيد مع ألّيغو الخاص به

L'unique saucisse et son Aligot

سجق لحم خنزير مشوي يقدم مع ألّيغو، وهو هريس بطاطس مخلوط بجبنة طازجة تجعله مرنًا وخيطيًا.

€15.50 ≈ $18.00

ووك خضروات وأرز

Wok de Légumes et Riz

مزيج من الخضروات المقلية بسرعة في الووك لتبقى مقرمشة، تقدم مع الأرز. طبق نباتي خفيف ولذيذ.

€16 ≈ $19.00

برجر أوكسيتان

Le Burger Occitan

لحم مفروم، صدر بط مجفف، كانتال، سلطة، بصل مكرمل، مخلل، طماطم، مايونيز

برجر بنكهات الجنوب الغربي مع صدور بط مجففة وجبنة كانتال بالإضافة إلى اللحم المفروم الكلاسيكي.

€17.50~ ≈ $20.00

قطعة لحم عجل

Grenadin de veau

بطاطس مقلية وفاصوليا خضراء

قطعة لحم عجل سميكة وطرية، مقلية، تقدم مع خضروات خضراء وبطاطس.

€21 ≈ $24.00

كاسوليه جمبري وأرز

Cassoulet de Gambas et Riz

نسخة بحرية مستوحاة من الكاسوليه، محضرة بالجمبري وتقدم مع الأرز.

€19 ≈ $22.00

قطعة اللحم البقري الخاصة بنا

Notre Pièce du boucher

انظر اللوح

اختيار الجزار لليوم. يختلف القطع والمرافق حسب الوارد وإلهام الشيف.

حول البط

صدر بط مشوي على بلانشا (200 جرام)

Magret de canard à la plancha (200gr)

صدر بط سمين مشوي على طبق ساخن (بلانشا). يقدم اللحم ورديًا مع جلد مقرمش.

€18.50 ≈ $21.00

كونفي البط مع البطاطس المقلية

Confit de canard et pommes sautées

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح طريًا للغاية، يقدم مع بطاطس مقلية.

€19 ≈ $22.00

كاسوليه تقليدي منزلي

Cassoulet traditionnel maison

يخنة غنية مطبوخة ببطء من الفاصوليا البيضاء، تحتوي عادة على قطع من كونفي البط والسجق. طبق رمزي ودسم.

€25 ≈ $29.00

حلويات (منزلية)

جبنة بيضاء ريفية مع عسلها

Fromage blanc campagnard et son miel

جبنة طازجة كريمية مخفوقة، تقدم باردة مع قليل من العسل للتحلية الطبيعية.

€6 ≈ $7.00

موس الشوكولاتة

Mousse au chocolat

حلوى خفيفة وكثيفة من الشوكولاتة الداكنة، محضرة بياض البيض المخفوق.

€6.50 ≈ $8.00

كريمة كاتالانية

Crème Catalane

قريب من الكريمة المحروقة، بنكهة القرفة والليمون، مع طبقة رقيقة من السكر المكرمل على السطح.

€7 ≈ $8.00

خبز بريوش فرنسي بالكراميل

Brioche perdue au caramel

شريحة خبز بريوش مغموسة في مزيج من البيض والحليب ثم مقلية بالزبدة، تقدم ساخنة مع صلصة كراميل.

€7.50 ≈ $9.00

كريمة كستناء بالماسكربوني

Crème de marrons à la mascarpone

حلوى كريمية تجمع بين حلاوة هريس الكستناء وكريمة الماسكربوني.

€7.50 ≈ $9.00

تارت الليمون بالميرينغ

Tarte au citron meringuée

تارتليت محشو بكريمة ليمون حامضة ومغطى بميرينغ إيطالي حلو ومحمص.

€8.50 ≈ $10.00

كعكة الشوكولاتة السائلة

Coulant au chocolat

كعكة شوكولاتة مخبوزة من الخارج مع قلب سائل وساخن يتدفق عند التقطيع.

€8.50 ≈ $10.00

قهوة شهية

Café Gourmand

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتعددة (مينياردس).

€9 ≈ $10.00

آيس كريم

1 كرة

1 Boule

كرة واحدة من الآيس كريم أو السوربيه حسب الاختيار.

€2.50~ ≈ $3.00

2 كرة

2 Boules

كرتان من الآيس كريم أو السوربيه حسب الاختيار.

€5~ ≈ $6.00

3 كرات

3 Boules

ثلاث كرات من الآيس كريم أو السوربيه حسب الاختيار.

€7~ ≈ $8.00

لييجيه الخاص بنا

Nos Liégeois

كراميل أو قهوة أو شوكولاتة دام بلانش كرات فانيليا، شوكولاتة، كريمة مخفوقة، لوز شرائح

كوب آيس كريم شهي، يتكون تقليديًا من آيس كريم (قهوة، شوكولاتة أو كراميل) مغطى بالصلصة ويعلوه كريمة مخفوقة.

€8.50 ≈ $10.00

الخلد الأسود

Veuve noire

كرات عنب الثعلب، كرة ليمون، كرة فراولة، كريمة مخفوقة

كوب من سوربيه الفواكه الحمراء والليمون، منعش وفاكهي، يقدم مع الكريمة المخفوقة.

€8.50 ≈ $10.00

كوب فواكه

Coupe fruitée

كرات فانيليا، نوتيلا، كريمة مخفوقة، برالين

كوب آيس كريم شهي مع الفانيليا والنوتيلا والبرالين المقرمش، يقدم مع الكريمة المخفوقة.

€8.50 ≈ $10.00

كولونيل

Colonel

كرات ليمون، فودكا

طبق هضمي كلاسيكي يتكون من سوربيه الليمون الأخضر المغموس في الفودكا المثلجة.

€8.50 ≈ $10.00

أجبان

كانتال، سان نكتير، روكفور

Cantal, Saint Nectaire, Roquefort

طبق جبن فرنسي معتمد من أصل محمي (AOP) حسب الاختيار أو تشكيلة. الكانتال جبن صلب، سان نكتير كريمي، وروكفور جبن أزرق قوي.

€6.50 ≈ $8.00

روكامادور، أوسو إيراتي

Rocamadour, Ossau Iraty

طبق جبن حسب الاختيار. روكامادور جبنة ماعز كريمية صغيرة، أوسو إيراتي جبنة أغنام من جبال البرانس ذات عجينة صلبة.

€6.50 ≈ $8.00

طبق أجبان

Assiette de Fromages

3 أنواع جبن

تشكيلة من ثلاثة أنواع من الجبن المعتق تقدم على طبق، مثالية لتذوق أنواع مختلفة.

€13 ≈ $15.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

٥٤٥ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 30 Rue du Général Leclerc, 92130 Issy-les-Moulineaux, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

KASUMI 云 - Fusion japonaise

دجاج مشوي بي بي إيسي ليس مولينو

★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)