menufans

Comice

يمكننا التكيف مع الأنظمة الغذائية السمكية، النباتية (التي تأكل البيض ومنتجات الألبان)، الخالية من الغلوتين، ومعظم الحساسيات والقيود الغذائية التي يتم إبلاغنا بها مسبقًا. يرجى ملاحظة أننا لا نستطيع تقديم طعام خالٍ من الزبدة. لا يمكننا ضمان تعديلات في اللحظة الأخيرة. الأسعار صافية باليورو، شاملة الخدمة.

قائمة كوميس

قائمة اكتشاف
Menu Découverte
في أربعة أطباق 120 للشخص تنسيق كلاسيكي للأطباق والنبيذ 65 تنسيق الأطباق والنبيذ، مع بعض قطع الكهف المميزة 90
قائمة تذوق في أربعة أطباق تتغير حسب المواسم. مقدمة مثالية لمطبخ الشيف، تتدرج من الأخف إلى الأغنى.
€185~ ≈ $214.00
قائمة مميزة
Menu Signature
في خمسة أطباق 150 للشخص تنسيق كلاسيكي للأطباق والنبيذ 80 تنسيق الأطباق والنبيذ، مع بعض قطع الكهف المميزة 110
تجربة المطعم الكاملة في خمسة أطباق. تسلط هذه القائمة الضوء على الأطباق المميزة وأفخر المنتجات في الوقت الحالي.
€230~ ≈ $267.00
تشكيلة أجبان معتقة
Sélection de fromages affinés
22 للشخص
تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة، تقدم مع الخبز. مثالية لإنهاء الوجبة قبل الحلوى.
€22 ≈ $25.00

مقبلات

أموس بووش ومقبلات

حساء قرع الكابوتشا الكريمي
Velouté de courge Kabocha
خبز محمص بالخميرة، زبدة بندق، أوراق مريمية مقلية أموس بووش
حساء كريمي من قرع الكابوتشا الياباني. حلو ومعتدل الحلاوة، يقدم مع لمسات من البندق والمريمية المقرمشة.
كارباتشيو أسقلوب سانت جاك
Carpaccio de noix de Saint-Jacques
الشمر، الفجل، الحمضيات المتبلة مقبلات
شرائح رقيقة من أسقلوب سانت جاك النيء. طبق منعش ورقيق، مع حموضة الحمضيات وقرمشة الشمر.
كرات البطاطس الحرجية
Gnocchi forestiers
فطر الموسم، صلصة النبيذ الأصفر مقبلات
معكرونة صغيرة طرية مصنوعة من البطاطس، تقدم مع فطر الموسم. صلصة النبيذ الأصفر تضفي نكهة غنية ومميزة.
ريزوتو كارنارولي مع سلطعون
Risotto Carnaroli au tourteau
كراث، طرخون، صلصة زبدة بيضاء مقبلات
ريزوتو كريمي محضر بـ سلطعون. غني بنكهات البحر، معزز بالطرخون وصلصة زبدة كريمية.
€34~ ≈ $39.00

أطباق رئيسية

دواجن سيمون غراف
Volaille de Simon Graf
هليون، بطاطس، زبدة بيضاء بالحمّاض، مرق
دواجن مزرعة عالية الجودة مشوية. تقدم مع خضروات الربيع وصلصة كلاسيكية بالزبدة والحمّاض المنعش.
€56 ≈ $65.00
لحم عجل التايجر من جاك أباتوتشي
Veau tigre de Jacques Abbatucci
فول، فطر موريل، غدد بنكرياس العجل، نخاع، مرق
لحم عجل كورسيكي مشهور بنكهته، يقدم مع أحشاء فاخرة (غدد البنكرياس، نخاع) وفطر الموريل. طبق غني، أرضي، وكثيف.
€64 ≈ $74.00
سرطان البحر المسلوق في زبدة عادية
Homard poché au beurre doux
جزر، بازلاء، هريس سرطان البحر
سرطان البحر مطهو ببطء في الزبدة للحصول على قوام طري جدًا. يقدم مع خضروات حلوة وهريس معطر برائحة سرطان البحر.
€68 ≈ $79.00
سمك اليوم
Poisson du jour
خرشوف، سلق، فاصوليا، صلصة فينيغريت بالكبر
سمك طازج من السوق، محضر حسب المتوفر. يقدم مع خضروات خضراء وصلصة فينيغريت بالكبر.
€62 ≈ $72.00

حلويات

ليمون متبل
Citron confit
موس شمبانيا، زيت نعناع، ريحان متبلور
حلوى منعشة وحمضية تبرز نكهة الليمون. موس الشمبانيا يضفي خفة، مع لمسات عشبية من النعناع والريحان.
سلطة الحمضيات
Salade d'agrumes
تارت صغير بكريمة اللوز، للمشاركة آيس كريم نواة البرقوق
سلطة فواكه طازجة بالحمضيات مع تارت صغير باللوز. مزيج من الانتعاش والمعجنات.
سوفليه الشوكولاتة
Soufflé au chocolat
للمشاركة آيس كريم فانيليا منزلي الصنع
طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي، يقدم ساخنًا ومنتفخًا. قلب شوكولاتة داكنة كثيفة ذائبة، يقدم مع آيس كريم فانيليا لتباين الحرارة والبرودة.

متع صغيرة

كرات البطاطس
Gnocchi
24
طبق جانبي من كرات البطاطس الطرية، يقدم كطبق صغير أو مرافق.
€24 ≈ $28.00
خضروات
Légumes
18
تشكيلة من خضروات الموسم محضرة بعناية.
€18 ≈ $21.00
هليون
Asperges
22
هليون طازج موسمي، يقدم دافئًا أو ساخنًا.
€22 ≈ $25.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.6
٣١٤ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس