Chez Nenesse

Name: Chez Nenesse
Address: باريس
Price range: €9 - €30

★ 4.5 (394)

المقبلات

فوا جرا ساخن بخل شيريز

Escalope de foie gras chaud au vinaigre de Xéres

شريحة فوا جرا مقلية ساخنة، مسقاة بخل شيريز. الخل يضيف حموضة توازن ثراء الفوا جرا. ذائب ولذيذ.

€20 ≈ $23.00

قلب خرشوف بزيت الجوز

Fond d'artichaut à l'huile de noix

قلب خرشوف طري متبل بالزيت الجوزي العطري. مقبل نباتي بسيط يبرز نكهة الجوز في الزيت.

€16 ≈ $19.00

سلطة ذيل جراد البحر

Salade de queues de langoustines

سلطة طازجة مزينة بذيول جراد البحر المقشرة. جراد البحر يقدم لحماً رقيقاً وحلواً قليلاً. خفيف وراقي.

€17 ≈ $20.00

طبق حلزون، سبانخ وكريمة ثوم

Cassolette d'escargots, épinards et créme d'ail

حلزون يقدم ساخناً في طبق صغير مع سبانخ وصلصة كريمة بالثوم. غني، عشبي وعطري جداً بالثوم. يؤكل مع الخبز.

€16 ≈ $19.00

تيرين فوا جرا منزلية

Terrine de foie gras maison

فوا جرا بط محضر في تيرين، يقدم بارداً. قوام ناعم وكريمي مع طعم غني وزبدي. عادة ما يدهن على خبز محمص.

€20 ≈ $23.00

حساء البصل بالجبن

Gratinée aux oignons

حساء بصل تقليدي مغطى بخبز محمص وجبن ذائب مشوي. ساخن، مالح ومريح مع مرق لذيذ.

€14 ≈ $16.00

سلطة بط مع خل الهيدروميل

Salade de canard au vinaigre d'Hydromel

سلطة مشكلة بقطع البط، متبلة بخل عسل مخمر (هيدروميل). مزيج من النكهات الحلوة والمالحة.

€16 ≈ $19.00

الأطباق الرئيسية

ميدالية لحم العجل بالعسل

Médaillon de veau au miel

قطعة لحم عجل طرية تقدم مع صلصة عسل حلوة. اللحم طري والصلصة تضيف حلاوة مكرملة.

€28 ≈ $32.00

قلب عجل "شيز نينيس"

Ris de veau "Chez Nénesse"

قلب عجل، قطعة داخلية شهية لقوامها الذائب والكريمي. محضرة حسب الوصفة الخاصة للمنزل. غنية ورقيقة.

€30 ≈ $35.00

دجاج مطهو بالكريمة مع فطر الموريل

Fricassée de volaille aux morilles

قطع دجاج مطهوة في صلصة كريمة مع فطر الموريل (فطر بري). طبق كلاسيكي بالصلصة، ترابي وعطري.

€27 ≈ $31.00

فيليه سمك الدنيس بالأعشاب الدقيقة

Filet de Daurade aux fines herbes

فيليه سمك أبيض مطبوخ بمزيج من الأعشاب العطرية الطازجة. خفيف، طري وعطري.

€27 ≈ $31.00

فيليه لحم ضأن بالشبت

Filet d'agneau à l'estragon

شريحة لحم ضأن فاخرة تقدم مع صلصة الشبت. نكهة اليانسون العشبية تكمل الطعم القوي للحم.

€29 ≈ $34.00

صدر بط مع توت الكاسيس

Magret de canard aux baies de Cassis

صدر بط مقلي، يقدم وردي مع صلصة توت أحمر (كاسيس). حموضة التوت توازن دهون البط.

€28 ≈ $32.00

ستيك بالفلفل الأخضر

Steak au poivre vert

شريحة لحم بقري مشوية تقدم مع صلصة كريمة بالفلفل الأخضر. لاذعة ولكنها مخففة بالكريمة. طبق كلاسيكي من البايسترو.

€29 ≈ $34.00

الحلويات

ميلفوي بالفانيليا

Millefeuille à la vanille

معجنات تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع كريمة الباتيسيير بالفانيليا. قوام خفيف ورقيق.

€12 ≈ $14.00

موس شوكولاتة، آيس كريم فستق

Mousse au chocolat, glace pistache

موس شوكولاتة داكنة خفيف يقدم مع كرة آيس كريم فستق. مزيج من القوام ودرجات الحرارة.

€10 ≈ $12.00

بروفيترول بالشوكولاتة

Profiteroles au chocolat

كرات صغيرة محشوة بالآيس كريم أو الكريمة، مغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة الساخنة. حلوى شهية وحلوة.

€12 ≈ $14.00

تارت الكمثرى

Charlotte aux Poires

كعكة مغلفة ببسكويت السيدة العذراء ومزينة بموس أو كريمة الكمثرى. منعشة، فاكهية وطرية.

€10 ≈ $12.00

تارت التفاح الرقيق الساخن

Tarte Fine chaude aux Pommes

تارت التفاح بعجينة رقيقة تقدم دافئة، مع شرائح تفاح مكرملة. مقرمشة وفاكهية.

€12~ ≈ $14.00

آيس كريم أو سوربيه

Glace ou Sorbets

تشكيلة من الآيس كريم أو السوربيه بالفواكه. منعش في نهاية الوجبة.

€9 ≈ $10.00

طبق أجبان معتقة

Assiette de fromages affinés

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المختلفة المعتقة حتى النضج. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات، من الحلو إلى القوي.

€10 ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٣٩٤ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)