Chez Gladines Saint Germain

بطاطس مقطعة شرائح ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. بسيطة ولذيذة.

حصة سخية من البطاطس المقلية مع شرائح لحم بلدي. مزيج مالح من اللحم وقرمشة البطاطس لذيذ جدًا.

بطاطس مقلية مغطاة بجبن كانتال مذاب. يضيف الجبن قوامًا مطاطيًا ونكهة جوزية. طبق مريح.

بطاطس مقلية مغطاة بجبن روكفور. مثالي لمحبي الأجبان الزرقاء ذات النكهة القوية.

المزيج النهائي من البطاطس المقلية، لحم بلدي وجبن كانتال مذاب. طبق غني وكامل، نموذجي للروح الجبلية.

بطاطس مقلية مغطاة بلحم بلدي وصلصة جبن أزرق. لذيذة وغنية بالنكهة.

حصة من جبن الماعز. قوام يتراوح من الطازج إلى المعتق، مع نكهة الماعز المميزة.

جبن مضغوط غير مطبوخ من منطقة أوفيرني. نكهة حليبية وفاكهية، قوام متماسك.

جبن غنم شهير ذو عروق زرقاء. طعم قوي، مالح ولاذع، قوام كريمي ومتفتت.

مزيج باسكي تقليدي يجمع بين جبن غنم متماسك (مثل أوسو-إيراتى) وحلاوة مربى الكرز الأسود. توازن مثالي.

تشكيلة من جميع الأجبان المتوفرة. تتيح تذوق مجموعة متنوعة من نكهات الأجبان. تقدم مع الخبز.

سلطة مركبة مزينة بجبن ماعز ساخن على خبز محمص ولحم مقدد مشوي. مزيج لذيذ وكلاسيكي من الساخن والبارد.

سلطة جنوب غرب فرنسا مزينة بأحشاء بط كونفي دافئة. الأحشاء طرية ولذيذة.

سلطة مزينة بكبد الدواجن المقلي. نكهة غنية وقوام ذائب، معززة بصلصة الخل.

سلطة مزينة باللحم المقدد (صدر خنزير مملح ومجفف ثم مشوي). يضيف نكهة مدخنة ومقرمشة للسلطة.

سلطة نباتية غنية بالبروتين مع مكعبات كانتال وجبن ماعز وبيض مسلوق أو بوشيه. منعشة ومغذية.

سلطة كاملة تجمع بين جبن الكانتال ولحم بلدي معتق وبيضة. وجبة كاملة في طبق.

أغنى سلطة، تجمع بين أجبان ولحوم جنوب غرب فرنسا. انفجار من النكهات والقوام لمن لديهم شهية كبيرة.

إنتركوت لحم بقر من سلالة (بلاك أنجوس أو سيمينتال) يقدم بسعر مخفض خلال الساعات السعيدة. لحم طري ولذيذ.

قطعة لحم بقر مختارة اليوم، مشوية وتقدم بسعر خاص.

طبق مقبلات من اللحوم الباردة.

بطاطس مقلية تقدم مع صلصة من اختيارك.

بياض بيض مسلوق، يطفو على كريمة إنجليزية بالفانيليا، غالبًا ما يُغطى بالكراميل واللوز الشرائح. خفيف وهوائي.

حلوى كلاسيكية غنية وخفيفة من الشوكولاتة الداكنة. قوام رغوي ونكهة شوكولاتة مكثفة.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ بين الساخن/المقرمش والبارد/الكريمي.

كعكة تقليدية من المنطقة، بعجينة سابلي مقرمشة، محشوة إما بكريمة باتيسيير أو مربى الكرز الأسود.

فطيرة تفاح مغطاة بعجينة رقيقة ومقرمشة. تقدم دافئة، بنكهة الفاكهة المطهوة.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. تقدم هنا مع كرة آيس كريم جوز الهند ولمسة من فلفل إسبليت لتعزيز نكهة الشوكولاتة.

إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (موس شوكولاتة، فينانسييه، إلخ). مثالي لتجربة كل شيء.

نفس مبدأ القهوة الشهية ولكن تقدم مع الشاي. تقدم مع العديد من الحلويات الصغيرة.

كرات آيس كريم أو سوربيه حسب اختيارك من النكهات المتوفرة. منعشة في نهاية الوجبة.

نبيذ أحمر من إقليم الباسك، قوي ومتين. يتناسب جيدًا مع اللحوم والأطباق الإقليمية.

نبيذ أحمر من جنوب غرب فرنسا قوي وغني بالتانينات. مثالي مع البط أو الكاسوليه.

نبيذ أحمر من لانغدوك، عطري بنكهات التوت الأحمر والتوابل.

نبيذ بوردو سهل، فاكهي ومستدير. يتناسب مع معظم الأطباق.

نبيذ عضوي من وادي الرون، سخي وحار.

نبيذ أحمر إسباني شهير، بنكهات الفانيليا والتوت الأحمر.

نبيذ لانغدوك، قوي ودافئ.

نبيذ أبيض جاف وفاكهي، من الزراعة العضوية.

نبيذ أبيض حلو (سكرى)، عطري جداً. مثالي كمقبلات أو مع فوا جرا.

نبيذ وردي منعش وخفيف، منتج وفقًا لطرق الزراعة الحيوية.

بيرة شقراء خفيفة ومنعشة.

بيرة باسكي حرفية، غالبًا ما تكون ذات طابع مميز.

بيرة محلية من إقليم الباسك على الصنبور.

بيرة خاصة تتغير بانتظام.

مزيج من البيرة والليموناضة وشراب الغرينادين. مشروب حلو.

مزيج منعش من البيرة والليموناضة.

بيرة لاجر فرنسية كلاسيكية في زجاجة.

اختيار بين السانغريا (نبيذ أحمر، فواكه، توابل) أو البلانتر (رم، عصائر فواكه). كوكتيلات ممتعة وفاكهية.

ليكير باسكي مصنوع من ثمار البرقوق البري المنكه باليانسون. حلو وعطري.

ماء حياة من النبيذ مشهور.

ليكير نعناع، منعش وحلو.

ليكير نعناع أقوى في الكحول وأقل حلاوة من جيت 27.

ماء حياة من البرقوق حرفي.

ماء حياة من الكمثرى عطري جدًا.

ماء حياة من الميرابيل، فاكهي ودقيق.

كونياك معتق (Very Superior Old Pale)، أكثر تعقيدًا.

ماء حياة من غاسكونيا، غني وعطري.

ليكير أعشاب تنتجه الرهبان. طعم عشبي قوي.

كريمة ويسكي أيرلندية، حلوة وكريمية.