Brasserie Charlie
براسيري شارلي
براسيري شارلي
Brasserie Charlie
قائمة نهاية الأسبوع لا نخترع شيئًا ولكننا نفعله جيدًا.
5 Pl. Parmentier, Neuilly-sur-Seine
الصدفي
تخصص شارلي
رقم 4 نورماندي بحر مفتوح من جان بول غيرنييه
N°4 NORMANDIE PLEINE MER DE JEAN-PAUL GUERNIER
محار نيء يقدم على الثلج. له طعم بحري منعش. يؤكل عادة مع قليل من الليمون أو الخل بالبصل.
€8~
طبق صغير من الصدفي
PETIT PLATEAU DE L'ÉCAILLER
لآكل واحد 6 محارات نورماندي بحر مفتوح، لوز وقواقع بحرية. يقدم مع مايونيز منزلي، بصل بالخل وليمون.
تشكيلة من المأكولات البحرية لشخص واحد تشمل المحار، المحار الصغير (اللوز) وقواقع البحر (القواقع). يقدم بارداً مع توابل كلاسيكية.
€22
≈ $25.00طبق كبير من الصدفي
GRAND PLATEAU DE L'ÉCAILLER
لشخص أو شخصين 12 محارة نورماندي بحر مفتوح، لوز وقواقع بحرية. يقدم مع مايونيز منزلي، بصل بالخل وليمون.
طبق كبير من المأكولات البحرية للمشاركة، يتكون من اثنتي عشرة محارة، ومحار صغير وقواقع بحرية. يقدم على الثلج مع المايونيز والخل.
€42
≈ $49.00قواقع بحرية بالمايونيز
BULOTS MAYO
قواقع بحرية مطهوة في مرق متبل، مايونيز منزلي.
قواقع بحرية مطهوة في مرق عطري، تقدم باردة. القوام صلب ومطاطي، تغمس في المايونيز.
€12
≈ $14.00مقبلات
لبدء الاحتفالات.
سلطة الربيع
SALADE DE PRINTEMPS
سلطة بازلاء، فاصوليا مسطحة، كوسا، ثوم الدببة وجبن ماعز أوب.
سلطة موسمية طازجة مع خضروات ورقية (بازلاء، فاصوليا، كوسا) وجبن ماعز. متبلة بثوم الدببة.
€10
≈ $12.00كراث أبيض، صلصة موسلين
ASPERGES BLANCHES, SAUCE MOUSSELINE
تقدم مع زابايون ليمون وكريمة مخفوقة، كلاسيكي رائع.
كراث أبيض طري يقدم دافئاً. يقدم مع صلصة موسلين خفيفة (قاعدة مايونيز مخففة بالكريمة أو بياض البيض).
€13
≈ $15.00كراث بالخل
POIREAUX VINAIGRETTE
كلاسيكي البيسترو، فينيجريت منزلي، خبز محمص بالزبدة وبندق محمص.
كراث مطهو على البخار يقدم بارداً مع صلصة فينيجريت بالخردل. مزين بالبندق وقطع الخبز المقرمشة.
€7
≈ $8.00تاراما منزلي
TARAMA MAISON
يقدم مع خبز ريفي من ثيري بريتون وليمون.
كريمة دهن تعتمد على بيض السمك المدخن. طعم مالح وغني، يؤكل على خبز محمص مع قليل من الليمون.
€10
≈ $12.00بيض بالمايونيز
ŒUF MAYO
بيض طازج، مايونيز منزلي وثوم معمر.
كلاسيكي البيسترو الفرنسي: بيض مسلوق يقدم بارداً مغطى بمايونيز سخي.
€3
≈ $3.00تيرين لحم خنزير
TERRINE DE CAMPAGNE
تيرين لحم خنزير على الطريقة القديمة، منقوع في الكونياك.
باتيه لحم خنزير ريفي يقدم بارداً في شرائح. نكهة لحمية ومتبلة قليلاً بالكونياك، تؤكل مع الخبز والمخللات.
€8
≈ $9.00برانش على الطريقة الفرنسية
وليمة نهاية الأسبوع، ما يكفي لتناول وجبة شهية.
دجاج مشوي
POULET RÔTI
دواجن من منطقة ماين مشوية، مرق دجاج، زعتر وليمون يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.
دجاج مشوي بالفرن مع الأعشاب والليمون، يقدم مع عصارة الطهي. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.
€17
≈ $20.00موفن البيض
EGG MUFFIN
موفن منزلي، بيض مقلي، شيدر، صلصة هولنديز، مخللات حلوة ومالحة، خس ومرق دجاج. يقدم مع ميسكلون. نسخة شهوانية: جرعة مضاعفة من لحم الخنزير المقدد المشوي. نسخة نباتية: فطر بورتوبيلو مشوي.
ساندويتش ساخن في موفن إنجليزي مع بيض وجبن وصلصة غنية. يقدم مع سلطة.
€12
≈ $14.00لحم بقري مشوي
BAVETTE DE BŒUF
صلصة بيرنيز أو صلصة مقهى باريس. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية.
قطعة لحم بقري مشوية طويلة الألياف، لذيذة وعصارية. تقدم مع بطاطس مقلية وصلصة من اختيارك.
€20~
أطباق رئيسية
لا نخترع شيئًا ولكننا نفعله جيدًا.
سلطة الربيع الكبيرة
GRANDE SALADE DE PRINTEMPS
سلطة بازلاء، بطاطس صغيرة، فاصوليا مسطحة، كوسا، ثوم الدببة، بيضة مثالية وجبن أوب.
نسخة طبق رئيسي من سلطة الربيع، معززة بالبطاطس وبيضة مطهوة بدرجة حرارة منخفضة.
€19
≈ $22.00لحم بقري مفروم نيء
TARTARE DE BŒUF
لحم بقري ساليرز متبل على الطريقة الفرنسية. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية أو ميسكلون.
لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة). قوام طري وطعم قوي. يقدم بارداً.
€16~
طبق نباتي اليوم
VÉGÉ DU MOMENT
فريغولا ساردا، بيستو سبانخ وشبت، بارميزان، بندق، خرشوف أرضي وبروكلي مشوي.
طبق نباتي يعتمد على معكرونة صغيرة مستديرة (فريغولا)، خضروات مشوية وبيستو.
€17
≈ $20.00خوخ اليوم
PÊCHE DU MOMENT
سمك أبيض مشوي، خضروات مبكرة مطهوة (بازلاء، جزر، لفت، بصل صغير، فاصوليا مسطحة)، صلصة هولنديز وثوم الدببة
سمك طازج اليوم مشوي في المقلاة، يقدم مع مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية المطهوة بلطف وصلصة كريمية.
€23
≈ $27.00نقانق وهريس
SAUCISSE PURÉE
نقانق لحم خنزير مصنوعة يدوياً من بيت ميلاس، عصارة لحم مطهوة لمدة 8 ساعات وهريس غني بالزبدة.
طبق مريح يتكون من نقانق لحم خنزير مشوية وهريس بطاطس غني بالزبدة. مغطى بعصارة اللحم.
€15
≈ $17.00صدر بط مشوي على طريقة الصياد
MAGRET DE CANARD CHASSEUR
صدر بط وردي، بطاطس صغيرة مشوية، فطر مطهو بصلصة الثوم والبقدونس، صلصة صياد بالفطر.
صدر بط مشوي وردي (نصف مطهو)، يقدم مع بطاطس وصلصة فطر بنية.
€23
≈ $27.00حلويات
جبنة اليوم
FROMAGE DU MOMENT
برييه سافوارين يقدم مع مربى الكمثرى وفلفل أسود.
جبن كريمي وغني، يقدم ببساطة مع توابل حلوة.
€9
≈ $10.00باريس بريست
PARIS-BREST
كلاسيكي البيت، موسلين، قلب برالين وبندق محمص.
معجنات على شكل عجلة مصنوعة من عجينة الشو محشوة بكريمة بندق كريمية.
€9
≈ $10.00موس شوكولاتة
MOUSSE AU CHOCOLAT
شوكولاتة داكنة 65%، طبقة علوية من الفول السوداني المكرمل وزهرة الملح.
حلوى خفيفة ورقيقة بالشوكولاتة الداكنة، تقدم باردة.
€8
≈ $9.00فوندان الشوكولاتة
FONDANT AU CHOCOLAT
بالشوكولاتة وكراميل الزبدة المملحة. ذائب جداً مثل ذوبان باولووا. يقدم مع آيس كريم فانيليا منزلي.
كعكة شوكولاتة ساخنة بقلب سائل، تقدم مع آيس كريم فانيليا لتباين ساخن وبارد.
€10
≈ $12.00فونتينبلو بالفراولة
FONTAINEBLEAU AUX FRAISES
كريمة مخفوقة، صلصة، فراولة طازجة، نعناع، فستق وقطع ميرينغ.
حلوى منعشة تعتمد على جبن أبيض مخفوق أو كريمة، تقدم مع توت أحمر.
€9
≈ $10.00بروفيتيرول
PROFITEROLE
كرة معجنات كبيرة محشوة بآيس كريم فانيليا مدغشقر، مغطاة بشوكولاتة داكنة.
عجينة شتو محشوة بآيس كريم فانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.
€8
≈ $9.00فينانسييه لوز
FINANCIER AMANDE
لتتماشى مع قهوتك.
كعكة صغيرة طرية تعتمد على مسحوق اللوز. مثالية مع القهوة.
€2
≈ $2.00تارتليت خوخ
TARTELETTE À L'ABRICOT
كريمة لوز وكريمة دبلوماسية، مشمش مشوي وصلصة، وفيربين.
تارتليت حلوة محشوة بالكريمة والمشمش المطبوخ.
€9
≈ $10.00قهوة أيرلندية
IRISH COFFEE
ويسكي شارينت، قهوة وكريمة مخفوقة منزلية.
مشروب ساخن يعتمد على القهوة والويسكي والسكر، يعلوه كريمة طازجة.
€9
≈ $10.00أكواب آيس كريم
COUPES GLACÉES
بلانش داما / قهوة ليجواز / شوكولاتة ليجواز.
أكواب آيس كريم كلاسيكية مع كريمة مخفوقة وصلصة (شوكولاتة أو قهوة).
€10
≈ $12.00آيس كريم مغطى بالقهوة
GLACE ARROSÉE AU CAFÉ
كرة آيس كريم منزلية بنكهة فانيليا مدغشقر مغطاة بإسبريسو.
يُطلق عليه أيضًا أفوجاتو: كرة آيس كريم فانيليا مغمورة في قهوة إسبريسو ساخنة.
€6
≈ $7.00آيس كريم وسوربيه مصنوعة منزلياً
GLACES ET SORBETS FAITS MAISON
فانيليا، شوكولاتة، ليمون، كشمش، قهوة، خوخ، يوسفي، مشمش. مغطاة بفودكا الكولونيل +2 يورو.
تشكيلة آيس كريم حرفي. نكهات متنوعة حسب الاختيار.
€4~
مشروبات فاتحة للشهية
بيرة حرفية محلية من مصنع بابت في باريس.
شقراء
Blonde
بيرة شقراء خفيفة ومنعشة.
€4~
بيضاء
Blanche
بيرة قمح، عكرة، بنغمات حمضيات وتوابل.
€4.50~
آي بي إيه
IPA
إنديا بال أيل، بيرة مملوءة بالقفزات مع مرارة واضحة وروائح فاكهية.
€5~
سيدر آبي 33 سل
Cidre Appie 33cl
عصير التفاح الفرنسي القاسي الكلاسيكي.
مشروب فوار كحولي يعتمد على التفاح المخمر. طعم جاف وفاكهي.
€7
≈ $8.00بيرة خالية من الكحول من مصنع بابت 33 سل
Bière sans alcool de la brasserie BAPBAP 33cl
بيرة حرفية محلية خالية من الكحول.
€7
≈ $8.00نبيذ أبيض - 75 سل
الساس - ريسلينغ عضوي
ALSACE - RIESLING BIO
دومين واسلر، ريسلينغ فاكهي++++ جاف++ معدني++++
نبيذ أبيض جاف وعطري، نموذجي للساس. نغمات معدنية وحمضية.
€42
≈ $49.00نبيذ أحمر - 75 سل
شينون - لا فوس أو لوو عضوي
CHINON AOC - LA FOSSE AUX LOUPS BIO
دومين دي بيل إير، كابيرنيه فرانك فاكهي+++ قابض++ قوي++
نبيذ لوار أحمر كلاسيكي، بروائح الفواكه الحمراء والفلفل، مع تانينات ناعمة.
€48
≈ $56.00سومور شامبيني - أماتوس بوبي عضوي
SAUMUR CHAMPIGNY - AMATEÜS BOBI BIO
دومين إيميلين كالفيز وسيباستيان بوبينيه، 2019، كابيرنيه فرانك فاكهي++ قابض++ قوي++
كابيرنيه فرانك أنيق ومخملي، مع عمق جميل.
€69
≈ $80.00لي ديجيو
شيح لا في باريسية
ABSINTHE LA FÉE PARISIENNE
وصفة من القرن التاسع عشر، مصنوعة من 9 أعشاب.
مشروب روحي نباتي (شيح، يانسون). طعم يانسون قوي وعشبي.
€11
≈ $13.00شارتريوز خضراء - 3 سل
CHARTREUSE VERTE - 3CL
إكسيرات نباتية تعتمد على وصفات كتاب تعاويذ من القرن السادس عشر، أعدتها الآباء الشارتريون.
مسكرات رهبانية شهيرة، قوية (55%) وعشبية جداً. لون أخضر طبيعي.
€9
≈ $10.00شارتريوز صفراء - 3 سل
CHARTREUSE JAUNE - 3CL
إكسيرات الآباء الشارتريون بناءً على وصفات القرن السادس عشر.
نسخة أكثر حلاوة وأقل قوة (40%) من الشارتريوز، بنغمات العسل والتوابل.
€9
≈ $10.00مسكرات ليمون منزلية جاكولو - 3 سل
LIQUEUR LEMON MAISON JACOULOT - 3CL
اكتشف ليمونشيلو بورغوني حقيقي!
مسكرات ليمون حرفية، حلوة ومنعشة.
€7
≈ $8.00مسكرات كمثرى منزلية جاكولو - 3 سل
LIQUEUR POIRE MAISON JACOULOT - 3CL
مزيج مثالي بين عصائر الإجاص وشراب الكمثرى من بيت جاكولو
مسكرات فاكهية مكثفة بنكهة كمثرى ويليامز.
€7
≈ $8.00نعناع حلو - 3 سل
MENTHE PASTILLE - 3CL
مسكرات نعناع بيضاء، ذات انتعاش لا مثيل له.
مسكرات نعناع فلفلي فرنسية، شفافة ومنعشة جداً.
€5
≈ $6.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
2,760 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
5 Pl. Parmentier, Neuilly-sur-Seine
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
