Breizh Café Rue Cler | La Crêpe Autrement

Name: Breizh Café Rue Cler | La Crêpe Autrement
Address: باريس
Price range: €2.9 - €19.8

بريتاني واليابان - في بريز كافيه، لا نتحدث عن دمج الطهي بل عن تقريب مطبخين. أحد أهدافنا هو أن نكون جسرًا بين الثقافة البريتونية والثقافة اليابانية، وكلاهما مرتبط بالحمص والمنتجات البحرية. مزرعة بريز كافيه - تقع في سان كولومب، بين كانكال وسان مالو، وتمتد مزرعة بريز كافيه على مساحة 11 هكتارًا.

★ 4.8 (81)

Breizh Café Rue Cler | La Crêpe Autrement menu 1

Breizh Café Rue Cler | La Crêpe Autrement menu 2

Breizh Café Rue Cler | La Crêpe Autrement menu 3

Breizh Café Rue Cler | La Crêpe Autrement menu 4

مقبلات ووجبات خفيفة

محار برا-آر-كوم

HUÎTRES DE PRAT-AR-COUM

عائلة ماديك، مربي محار منذ عام 1898، مقيمة على ضفاف نهر أبير بنوا في لانيليس في مرج كوم. حازت محاراتهم على جوائز عدة في المسابقة العامة الزراعية. محار مجوف رفيع رقم 3.

محار طازج يقدم نيئًا على الثلج. نكهة بحرية وقوام حريري. يؤكل سادة أو مع قليل من الليمون والخبز بالزبدة.

€18.50~ ≈ $21.00

بريز كروستيان (س.ج)

تقدم مع رقائق الحنطة السوداء

كريمة توفو بالسمسم

Crème de tofu au sésame

و سلطة أعشاب بحرية عضوية (ن)

كريمة كريمية تعتمد على التوفو والسمسم، مصحوبة بأعشاب بحرية طازجة متبلة. نكهة أومامي وقوام كريمي. تقدم مع رقائق مقرمشة.

€9.50 ≈ $11.00

تاراما أبيض

Tarama blanc

تحضير كريمي يعتمد على بيض السمك (قد أو بولوك). طعم مالح ودقيق، قوام ناعم. للدهن على رقائق الحنطة السوداء.

€11 ≈ $13.00

ريليه لحم خنزير حرفي من بريتاني

Rillettes de cochon artisanales de Bretagne

لحم خنزير مطبوخ طويلاً في دهنه ثم مفتت. قوام ذائب وطعم غني ولحمي. تخصص فرنسي للدهن.

€9 ≈ $10.00

أموس-جاليت (س.ج)

جاليتات صغيرة مطوية من حنطة سوداء عضوية من بريتاني معتمدة خالية من الغلوتين

زبدة بوردير بالأعشاب البحرية (ن)

Beurre Bordier aux algues (v)

قطع جاليت صغيرة من حنطة سوداء محشوة بزبدة فاخرة بالأعشاب البحرية. نكهة غنية وبحرية. مثالية للمقبلات.

€6.80 ≈ $8.00

سمك مدخن، كريمة ليمون وثوم معمر

Poisson fumé, crème citron & ciboulette

قطع جاليت محشوة بسمك مدخن وكريمة منعشة حامضة. مزيج من النكهات المدخنة والطازجة.

€11 ≈ $13.00

جبن كامامبير، مربى تين، جوز (ن)

Camembert, confiture de figues, noix (v)

مزيج كلاسيكي من الجبن الطري والحلو والمالح. جبن الكامامبير الكريمي يلتقي بحلاوة التين وقرمشة الجوز في جاليت.

€8 ≈ $9.00

تشوريزو بيير أوتيسا، كومتي

Chorizo Pierre Oteiza, Comté

قطع جاليت حنطة سوداء محشوة بنقانق حارة وجبن فرنسي معتق. نكهة قوية وشهية.

€8 ≈ $9.00

جاليتات الحنطة السوداء

100% حنطة سوداء عضوية من بريتاني، مطحونة حجريًا لمدة 9 ساعات & معتمدة خالية من الغلوتين.

بريز رولز (س.ج)

كريمي بورجوندي بالكمأة من Maison Bordier

Crémeux de Bourgogne à la truffe Maison Bordier

لحم خنزير مجفف، هريس بطاطس، عسل، سلطة خضراء

جاليت حنطة سوداء ملفوف محشو بجبن كريمي بالكمأة ولحم خنزير مجفف. نكهة كمأة قوية وقوام غني. يقدم كطبق كامل.

€18.50 ≈ $21.00

خرشوف، أعشاب بحرية واكامي

Artichaut, algues wakamé

بيض عضوي مخفوق، كومتي (ن)

جاليت ملفوف نباتي بنكهات الأرض والبحر. يحتوي على خرشوف طري، أعشاب بحرية، بيض مخفوق، وجبن ذائب.

€14.80 ≈ $17.00

فطر باريس وشيتاكي مقلي

Poêlée de champignons de Paris et shiitakés

بيض عضوي مخفوق، كومتي، توابل « غراند كارافان » من Roellinger، كريمة طازجة (ن)

جاليت بالفطر المقلي والبيض المخفوق، متبل بمزيج توابل فريد. قوام كريمي وعطري.

€14.80 ≈ $17.00

جاليت ساوسيس، كومتي، كونفي بصل

Galette saucisse, Comté, confit d'oignons

صلصة خردل، سلطة خضراء

تخصص بريتوني معاد تصوره: نقانق لحم خنزير ملفوفة في جاليت مع جبن وبصل مكرمل. نكهة ريفية وحارة بالخردل.

€15 ≈ $17.00

سردين بزيت الزيتون

Sardines à l'huile d'olive

كونفي بصل بعصير التفاح، هريس بطاطس، كريمة طازجة بالليمون والثوم المعمر

جاليت محشو بالسردين والبطاطس المهروسة. البصل بعصير التفاح والكريمة بالليمون يضيفان حلاوة وانتعاشًا.

€14.50 ≈ $17.00

جاليتات كلاسيكية (س.ج)

خضروات الموسم

Légumes du moment

بيض عضوي مقلي، جبن ماعز طازج، فلفل إسبلت (ن)

جاليت حنطة سوداء محشو بخضروات الموسم، جبن ماعز طازج، وبيض مقلي. متبل قليلاً بالفلفل.

€16.50 ≈ $19.00

لحم خنزير إيطالي حرفي بالكمأة

Jambon artisanal à la truffe d'Italie

بيض عضوي مقلي، كومتي

جاليت محشو بلحم خنزير منكه بالكمأة، بيض مقلي، وجبن كومتي ذائب. نكهة فاخرة وشهية.

€18.80 ≈ $22.00

لحم خنزير مجفف من وادي الألديود

Jambon cru de la Vallée des Aldudes

بيض عضوي مقلي، كومتي

جاليت كلاسيكي بلحم خنزير مجفف باسك، بيض، وجبن. اللحم مجفف ولذيذ.

€14.80 ≈ $17.00

لحم خنزير أبيض حرفي من بريتاني

Jambon blanc artisanal de Bretagne

بيض عضوي مقلي، كومتي، زبدة بوردير زبدة نصف مملحة حسب الاختيار: سادة، أعشاب بحرية، أو فلفل إسبلت

الجاليت « الكامل » التقليدي بلحم خنزير أبيض، بيض، وجبن، مع زبدة منكهة حسب الاختيار.

€12.80~ ≈ $15.00

تشوريزو بيير أوتيسا

Chorizo Pierre Oteiza

بيض عضوي مقلي، كومتي

جاليت محشو بتشوريزو باسك حار، بيض، وجبن كومتي. نكهة قوية.

€14.80 ≈ $17.00

إضافة خضروات الموسم

Supplément légumes du moment

حصة إضافية من خضروات الموسم لتزيين الجاليت الخاص بك.

€2.90 ≈ $3.00

إضافة فطر باريس وشيتاكي مقلي

Supplément poêlée de champignons de Paris & shiitakés

حصة إضافية من الفطر المقلي.

€3.20 ≈ $4.00

إضافة كونفي بصل بعصير التفاح

Supplément confit d'oignons au cidre

حصة إضافية من البصل المطبوخ بلطف في عصير التفاح، نكهة حلوة وحامضة.

€2.90 ≈ $3.00

إضافات (س.ج) (ن)

سلطة خضراء بصلصة خردل بالواسابي

Salade verte à la vinaigrette au wasabi

سلطة طازجة متبلة بصلصة خردل يابانية (فجل ياباني).

€3.80 ≈ $4.00

سلطة خضراء بخل عصير التفاح

Salade verte au vinaigre de cidre

سلطة خضراء كلاسيكية بصلصة خفيفة من خل عصير التفاح.

€3.80 ≈ $4.00

خضروات مخللة بخل عصير التفاح

Tsukemono légumes au vinaigre de cidre

خضروات مخللة على الطريقة اليابانية محضرة بخل عصير التفاح. مقرمشة وحامضة.

€3.80 ≈ $4.00

جاليتات التخصص (س.ج)

سمك مدخن حرفي عضوي

Saumon fumé artisanal biologique

جبن ماعز طازج، كريمة ثوم معمر، سلطة خضراء

جاليت نورديك بسمك مدخن عالي الجودة وجبن ماعز طازج. مصحوب بكريمة بالأعشاب.

€19.80 ≈ $23.00

باسترامي لحم بقري، كومتي

Pastrami de boeuf, Comté

ملفوف أحمر، كونفي بصل، كريمة يوزو-كوشو، ثوم معمر

جاليت محشو بلحم بقري مدخن حار (باسترامي) وجبن. متبل بكريمة فلفل ياباني بالليمون (يوزو-كوشو).

€19.80 ≈ $23.00

أندوي دي غوميني، كونفي بصل

Andouille de Guémené, confit d'oignons

بيض عضوي مقلي، كومتي، كريمة خردل

تخصص بريتوني يعتمد على الأندوي (نقانق أحشاء مدخنة ذات طعم قوي). يقدم مع بيض، جبن، وصلصة خردل.

€17 ≈ $20.00

صدر بط مدخن، فطر مقلي، كومتي

Magret de canard fumé, poêlée de champignons, Comté

بيض عضوي مخفوق، كريمة طازجة، فلفل إسبلت

جاليت شهي بالبط المدخن والفطر. غني وكريمي بفضل البيض المخفوق والكريمة.

€18.50 ≈ $21.00

جبن راكليت حليب خام من Maison Bordier، صدر مشوي، كونفي بصل

Raclette au lait cru Maison Bordier, poitrine grillée, confit d'oignons

بيض عضوي مخفوق، بطاطس، كريمة طازجة

جاليت على طراز الجبال مع جبن راكليت ذائب، لحم مقدد مشوي، وبطاطس. دسم جدًا ومريح.

€16.80 ≈ $19.00

دجاج مشوي، فطر مقلي، كومبوت تفاح

Poulet rôti, poêlée de champignons, compotée de pommes

« مسحوق الكنز المنسي » Rollinger، كريمة طازجة، كومتي

جاليت حلو ومالح بالدجاج والتفاح المطبوخ. منكه بمزيج توابل دقيق.

€18.50 ≈ $21.00

سلطة بريز كافيه (س.ج) (ن)

جاليت حنطة سوداء، توفو

Galette de sarrasin, tofu

خضروات الموسم، سمسم، براعم صغيرة، سلطة مشكلة، صلصة سمسم

سلطة كبيرة تقدم على أو مع جاليت حنطة سوداء. تحتوي على توفو وخضروات طازجة مع صلصة سمسم.

€20.80~ ≈ $24.00

السوق

اسأل فريقنا عن صيد اليوم.

السوق

Le Marché

اسأل فريقنا عن صيد اليوم.

طبق اليوم يعتمد على المنتجات الطازجة من السوق. يرجى سؤال النادل عن التفاصيل.

جاليتات حلوى (س.ج) (ن)

100% حنطة سوداء عضوية من بريتاني، مطحونة حجريًا لمدة 9 ساعات & معتمدة خالية من الغلوتين.

عسل الحنطة السوداء، حنطة سوداء منتفخة، آيس كريم الحنطة السوداء

Miel de sarrasin, sarrasin soufflé, glace sarrasin

حلوى 100% حنطة سوداء. جاليت مقرمش محشو بعسل الحنطة السوداء القوي وآيس كريم الحنطة السوداء. نكهة بندق محمصة.

€12.50 ≈ $14.00

رقائق شوكولاتة، كراميل زبدة مملحة بالزنجبيل

Copeaux de chocolat, caramel beurre salé au gingembre

آيس كريم فانيليا حرفي

جاليت حلو شهي بالشوكولاتة والكراميل المنزلي المتبل بالزنجبيل. يقدم مع كرة آيس كريم فانيليا.

€14.50 ≈ $17.00

كريب القمح

100% قمح عضوي من بريتاني، مطحون حجريًا لمدة 3 ساعات.

كريب القمح الكلاسيكي (ن)

زبدة بوردير، سكر بني

Beurre Bordier, sucre roux

زبدة حسب الاختيار: نصف مملحة، يوزو، أو اختيار اللحظة

كريب قمح بسيط ولذيذ، يقدم مع زبدة مخيض عالية الجودة وسكر بني. يمكنك اختيار سمك الكريب ونكهة الزبدة.

€6.20~ ≈ $7.00

عسل بريتاني، ليمون

Miel de Bretagne, citron

كريب حلو كلاسيكي مغطى بالعسل المحلي وعصير الليمون الطازج. حلو وحامض.

€7.20 ≈ $8.00

كراميل زبدة مملحة منزلية

Caramel au beurre salé maison

اختياري: سادة، روم، أو زنجبيل

كريب مغطى بصلصة كراميل كريمية منزلية. اختر نكهتك المفضلة.

€7.20~ ≈ $8.00

شوكولاتة فالرونا « غواناجا » 70%

Chocolat Valrhona « Guanaja » 70%

كريب شوكولاتة داكنة عالية الجودة. غني وذائب.

€11.30~ ≈ $13.00

مربى حرفي « رافائيل » من سان مالو

Confiture artisanale « Raphaël » de Saint-Malo

اختياري: راوند، تفاح-توت العليق، فاكهة الباشن، فراولة

كريب محشو بمربى حرفي محلي. فاكهي وحلو.

€7.80~ ≈ $9.00

كريمة دهن منزلية

Pâte à tartiner maison

كريب محشو بكريمة شوكولاتة بندق منزلية الصنع.

€12~ ≈ $14.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

٨١ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

Bouillon Chartier Montparnasse

★ 4.3

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)