menufans

Boris Cucina & Salotto

★ 4.5 (920) $$Moderate 📍 Via Gregorio VII, 278 c/d, 00165 Roma RM, Italy

فاتح شهية

خبز محمص بستراتشياتا، طماطم كونفيت وبيستو
Bruschetta con stracciata, pomodori confit e pesto
شرائح خبز محمص مغطاة بجبنة ستراتشياتا كريمية، طماطم كونفيت حلوة وبيستو. فاتح شهية كلاسيكي ومنعش.
€7 ≈ $8.00
مزيج مقليات
Mix di Fritti
بيتزا مقلية، كرات لحم بقري مفتت، كرات خبز مقلية متبلة، تاليجيو مقلي، قشور بطاطس مقلية
مزيج متنوع من المقبلات المقلية، مثالي للمشاركة. يشمل كرات اللحم، الجبن المقلي والخضروات المقرمشة.
€12 ≈ $14.00
زيتون
Olive
حصة زيتون مائدة، مثالية لفتح الشهية.
€2 ≈ $2.00
بطاطس مطبوخة مرتين
Patate doppia cottura
بطاطس مشوية أولاً ثم مقلية لقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.
€6 ≈ $7.00
كرات لحم في صلصة
Polpette al sugo
كرات لحم مطبوخة في صلصة طماطم غنية. طبق إيطالي مريح كلاسيكي.
€7 ≈ $8.00
كرات لحم بقري مفتت
Polpette di manzo sfilacciato
كرات لحم محضرة من لحم بقري مفتت، مطبوخة ببطء ثم مقلية.
€8 ≈ $9.00
لحم خنزير مفتت في وعاء مع شيدر
Pulled pork al coccio con cheddar
لحم خنزير مفتت يقدم ساخنًا في وعاء مع جبنة شيدر ذائبة.
€7 ≈ $8.00
تارالي بوليزي محلي الصنع
Taralli pugliesi fatti in casa
حلقات معكرونة مقرمشة نموذجية من بوليا، محلية الصنع. ممتازة كوجبة خفيفة.
€3 ≈ $3.00

مقبلات

سلطة سيزر
Caesar Salad
دجاج مشوي، بيكون، خبز محمص، بارميزان، صلصة سيزر
سلطة مع دجاج مشوي، بيكون مقرمش، خبز محمص، شرائح جبن بارميزان وصلصة سيزر كريمية.
€8 ≈ $9.00
فوكاتشيا بالكاكاو مع ستراتشياتا وبروشوتو كروودو/سلمون
Focaccia al cacao con stracciata e prosciutto crudo/salmone
فوكاتشيا خاصة بعجينة الكاكاو، محشوة بستراتشياتا طازجة واختيارك من البروشوتو كروودو أو السلمون.
€9~ ≈ $10.00
جبنة تاليجيو مقلية وسلطة
Formaggio taleggio fritto e insalata
تاليجيو، سبانخ صغيرة، جوز وخبز كاراساو
مكعبات جبنة تاليجيو مقلية، تقدم على سلطة سبانخ صغيرة مع جوز وشرائح خبز كاراساو مقرمش.
€8 ≈ $9.00
سلطة يونانية
Greek Salad
فيتا، بصل أحمر، خيار، طماطم، أوريجانو، زيتون
سلطة طازجة على الطريقة اليونانية مع جبنة فيتا، زيتون، طماطم، خيار وبصل أحمر.
€8 ≈ $9.00
بيتزا مقلية
Pizzicotti
قطع عجينة بيتزا مقلية، مغطاة بصلصة طماطم وجبن بيكورينو. طبق شهي تقليدي من روما.
€8 ≈ $9.00
سلطة السلمون
Salmon Salad
سلمون مدخن، برتقال، زيتون، كبر، خبز محمص
سلطة مع سلمون مدخن، شرائح برتقال، زيتون وكبر. منعشة وعطرية.
€8 ≈ $9.00
تشكيلة خبز محمص
Selezione di Bruschette
ستراتشياتا، جرجير وطماطم مجففة - لحم خد، عسل وإكليل الجبل - جاموس وأنشوجة
تذوق خبز محمص مع إضافات متنوعة: ستراتشياتا وطماطم مجففة، لحم خد وعسل، موزاريلا جاموس وأنشوجة.
€16 ≈ $19.00
طبق بوريس
Tagliere Boris
لحوم باردة، أجبان، مقليات، خبز محمص، طبق اليوم الخاص
طبق كبير مشكل من اللحوم الباردة والأجبان والمقليات والخبز المحمص. مثالي كفاتح شهية كامل للمشاركة.
€24 ≈ $28.00

أطباق رئيسية

أاماتريتشيانا
Amatriciana
باستا (ميزيمانيكي) مغطاة بصلصة طماطم، لحم خد مقرمش وبيكورينو. ركيزة أساسية في المطبخ الروماني.
€11 ≈ $13.00
كاشيو آي بيبي
Cacio & Pepe
بيتشي توسكاني مغطاة بكريمة جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون طازج وفير.
€11 ≈ $13.00
كاربونارا
Carbonara
ميزيمانيكي مع كريمة بيض، بيكورينو، فلفل ولحم خد مقرمش. غني ولذيذ.
€11 ≈ $13.00
غريتشا
Gricia
ميزيمانيكي مغطاة بجبن بيكورينو رومانو، فلفل ولحم خد مقرمش. تعتبر سلف الكاربونارا والأماتريتشيانا (بدون بيض وطماطم).
€11 ≈ $13.00
أوريشيتي من قمح محمص مع بروكلي صقلي، أنشوجة، ستراتشياتا وتارالو
Orecchiette di grano arso con broccolo siciliano, alici, stracciata e tarallo
باستا قمح محمصة طازجة مع بروكلي، أنشوجة لذيذة، ستراتشياتا كريمية وفتات تارالو مقرمش.
€14 ≈ $16.00
بابارديل بصلصة لحم بطة بيضاء مقطعة بالسكين مع فوندو جبن بارميزان
Pappardelle al ragu bianco d'anatra tagliata a coltello con fonduta di parmigiano
باستا بيض عريضة تقدم مع صلصة لحم بطة بيضاء مقطعة بالسكين وفوندو جبن بارميزان.
€15 ≈ $17.00
بيتشي مع كرات اللحم
Pici con polpette
سباغيتي ريفي توسكاني يقدم مع كرات لحم في صلصة.
€13 ≈ $15.00
بريما بوريس
Primo Boris
بيتشي مع بيستو الريحان والبقدونس، طماطم كونفيت، بيكورينو، خبز محمص
بيتشي مغطاة ببيستو عطري من الريحان والبقدونس، طماطم كونفيت حلوة وخبز محمص.
€13 ≈ $15.00

أطباق رئيسية

جولاش مع بوريه
Goulash con pure'
لحم بقري مفتت متبل ولذيذ، يقدم مع بوريه بطاطس كريمي.
€14 ≈ $16.00
دجاج بصلصة الخردل مع أرز بسمتي
Pollo alla senape con riso basmati
قطع دجاج بصلصة الخردل، تقدم مع أرز بسمتي أبيض.
€14 ≈ $16.00
كرات لحم في صلصة
Polpette al sugo
كرات لحم مطبوخة في الطماطم، تقدم كطبق رئيسي.
€13 ≈ $15.00
كرات لحم بقري مفتت
Polpette di manzo sfilacciato
كرات لحم مقلية مصنوعة من لحم بقري مفتت، تقدم مع صلصات.
€14 ≈ $16.00
بوركيتا مع كريمة قرع، سلطة مشكلة وحبوب رمان
Porchetta con crema di zucca, misticanza e grani di melograno
لحم خنزير مشوي لذيذ (بوركيتا) يقدم مع كريمة قرع حلوة، سلطة مشكلة ورمان.
€15 ≈ $17.00

برجر

بوسكايولو
Boscaiolo
جرجير، طماطم، فطر، تاليجيو
برجر مع فطر، جبنة تاليجيو، جرجير وطماطم. نكهات غابات وجبن قوي.
€14 ≈ $16.00
برجر بالجبنة والبيكون
Cheese Bacon Burger
خس، طماطم، شيدر، بيكون
برجر كلاسيكي مع جبنة شيدر ذائبة، بيكون مقرمش، خس وطماطم.
€12 ≈ $14.00
برجر نيلي
Nelly's Burger
كريمة قرع، جورجونزولا، لحم خد
برجر فاخر مع كريمة قرع حلوة، جورجونزولا حار ولحم خد مقرمش.
€14 ≈ $16.00
برجر لحم خنزير مفتت
Pulled Pork Burger
كرنب، زبادي، شيدر
خبز باللحم الخنزير المفتت، كرنب، صلصة زبادي وشيدر.
€15 ≈ $17.00
برجر رويال
Royale Burger
طماطم، شيدر، بصل مكرمل، خيار، صلصة رويال
برجر غني بشيدر، بصل مكرمل حلو، مخلل وصلصة خاصة.
€14 ≈ $16.00
برجر سيلانو
Silano Burger
باذنجان، بصل مكرمل، لحم خد، سكامورزا مدخنة، خس وطماطم
برجر مستوحى من نكهات الجنوب مع الباذنجان، سكامورزا مدخنة، لحم خد وبصل مكرمل.
€13 ≈ $15.00

كلوب ساندويتش

مع طبق جانبي من البطاطس

جراند كلوب
Grand Club
خبز الجاودار محلي الصنع، لحم بقري مشوي، صلصة كرفس، بيكون، صلصة خضراء
شطيرة متعددة الطبقات بخبز الجاودار، لحم بقري مشوي، بيكون وصلصات لذيذة.
€16 ≈ $19.00
باسترامي
Pastrami
باسترامي، خس، طماطم، بيكون، مايونيز الخردل
شطيرة مع باسترامي (لحم بقري متبل مشوي)، بيكون ومايونيز الخردل.
€13 ≈ $15.00
دجاج
Pollo
دجاج مشوي، خس، طماطم، بيض مخفوق، بيكون، مايونيز
كلوب ساندويتش كلاسيكي مع دجاج مشوي، بيض، بيكون وسلطة.
€13 ≈ $15.00
سلمون
Salmone
سلمون مدخن، خس، طماطم، جاموس، مايونيز
نسخة بحرية مع سلمون مدخن وموزاريلا الجاموس.
€13 ≈ $15.00
نباتي
Vegetariano
باذنجان، طماطم مجففة، خس، طماطم جاموس، مايونيز
شطيرة نباتية بالباذنجان، طماطم مجففة وموزاريلا جاموس.
€13 ≈ $15.00

أطباق جانبية

كريمة القرع
Crema di zucca
حساء قرع حلو وكريمي.
€7 ≈ $8.00
فاصوليا على طريقة الطيور
Fagioli all'uccelletto
فاصوليا مطهوة مع طماطم، ثوم ومريمية. طبق جانبي توسكاني تقليدي.
€7 ≈ $8.00
بطاطس مطبوخة مرتين
Patate doppia cottura
بطاطس مشوية ثم مقلية لأقصى قرمشة.
€6 ≈ $7.00
سلطة برتقال، شمندر وزيتون
Insalata di arance, finocchi e olive
سلطة صقلية طازجة وعطرية مع برتقال مقشر، شمندر مقرمش وزيتون.
€6 ≈ $7.00
سلطة جرجير، فطر وجبن بارميزان
Insalata rucola, funghi e grana
سلطة بسيطة مع جرجير حار، فطر طازج مقطع وشرائح جبن بارميزان.
€6 ≈ $7.00
سلق سوتيه
Cicoria ripassata
خضروات ورقية مرة، مسلوقة ثم مقلية بالثوم والفلفل الحار.
€6 ≈ $7.00

حلويات

بروتي ما بوني مع فين سانتو
Brutti ma buoni con vin santo
بسكويت نباتي بالبندق والشوكولاتة يقدم مع فين سانتو
بسكويت بندق مقرمش ذو شكل غير منتظم، يقدم مع نبيذ حلو للتحلية.
€6 ≈ $7.00
تشيز كيك برتقال مكرمل
Cheese Cake arancia caramellata
كعكة جبن كريمية مزينة ببرتقال مكرمل حلو وعطري.
€7 ≈ $8.00
تشيز كيك كراميل مملح، شوكولاتة وفول سوداني
Cheese Cake caramello salato, cioccolato e arachidi
تشيز كيك غني بالكراميل المملح والشوكولاتة والفول السوداني المقرمش.
€7 ≈ $8.00
تشيز كيك توت بري
Cheese Cake frutti di bosco
تشيز كيك كلاسيكي مزين بصلصة توت بري.
€7 ≈ $8.00
تشيز كيك نوتيلا والبندق
Cheese Cake nutella e nocciola
تشيز كيك لذيذ بكريمة بندق نوتيلا.
€7 ≈ $8.00
كرامبل التفاح
Crumble di mele
حلوى ملعقة مع تفاح مطبوخ ساخن مغطى بفتات بسكويت حلوى مقرمش.
€7 ≈ $8.00
بيتزا مقلية بالنوتيلا
Pizzicotti con nutella
قطع عجينة مقلية ساخنة تقدم مع نوتيلا وفيرة.
€7 ≈ $8.00
تيراميسو
Tiramisu
حلوى إيطالية كلاسيكية طبقية مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة ماسكاربوني.
€6 ≈ $7.00

مشروبات

مشروبات غير كحولية

ماء
Acqua
مياه معدنية.
€2 ≈ $2.00
أورانجاتا لوريسيا
Aranciata Lurisia
مشروب برتقال غازي عالي الجودة.
€3.50 ≈ $4.00
قهوة
Caffè
إسبريسو
€1.50 ≈ $2.00
كابتشينو
Cappuccino
إسبريسو مع حليب رغوي.
€2 ≈ $2.00
كينوتو لوريسيا
Chinotto Lurisia
مشروب إيطالي حلو-مر يعتمد على فاكهة الكينوتو.
€3.50 ≈ $4.00
كوكا كولا/زيرو
Coca Cola/Zero
مشروب كولا غازي، عادي أو خالٍ من السكر.
€3~ ≈ $3.00
كرودينو
Crodino
فاتح شهية أشقر خالٍ من الكحول، بنكهة حمضية ومرارة خفيفة.
€3 ≈ $3.00
منزوع الكافيين
Decaffeinato
قهوة خالية من الكافيين.
€1.50 ≈ $2.00
غازوزا لوريسيا
Gazosa Lurisia
مشروب ليمون غازي، حلو وفوار.
€3.50 ≈ $4.00
جننجر آيل فيفر تري
Ginger Ale Fever Tree
مشروب زنجبيل غازي، لطيف.
€3.50 ≈ $4.00
جننجر بير فيفر تري
Ginger Beer Fever Tree
مشروب زنجبيل مخمر، نكهة قوية وحارة.
€3.50 ≈ $4.00
تونيك فيفر تري
Tonica Fever Tree
تونيك مياه ممتاز.
€3.50 ≈ $4.00

بيرة بالصنبور

كيارا
Chiara
بيرة لاجر فاتحة، خفيفة ومنعشة.
€3.50~ ≈ $4.00
آي بي آي
Ipa
إنديا بال آيل، بيرة كهرمانية بنكهات قوية من الجنجل والحمضيات.
€4~ ≈ $5.00
غير مصفاة
Non filtrata
بيرة حرفية غير مصفاة، ذات مذاق كامل وشفافية خفيفة.
€4~ ≈ $5.00
أحمر
Rossa
بيرة حمراء مزدوجة الشعير، بنكهات الكراميل والمحمص.
€4~ ≈ $5.00

كوكتيلات

أمريكانو
Americano
كوكتيل إيطالي كلاسيكي مع كامباري، فيرموث أحمر وصودا.
€8 ≈ $9.00
بلودي ماري
Bloody Mary
كوكتيل مالح يعتمد على الفودكا وعصير الطماطم والتوابل.
€9 ≈ $10.00
هوغو
Hugo
فاتح شهية منعش مع بروسيكو، شراب زهرة البيلسان، نعناع وصودا.
€9 ≈ $10.00
ميلانو تورينو
Milano Torino
سلف الأمريكانو، بأجزاء متساوية من كامباري وفيرموث أحمر.
€9 ≈ $10.00
موهيتو
Mojito
كوكتيل كوبي مع رم أبيض، سكر قصب، ليمون حامض، نعناع وصودا.
€9 ≈ $10.00
موسكو/لندن مول
Moscow/London Mule
مشروب طويل يعتمد على جننجر بير وليمون حامض، مع فودكا (موسكو) أو جن (لندن).
€9~ ≈ $10.00
نيغروني/سفاجليات
Negroni/Sbagliato
كوكتيل مر. النيغروني يحتوي على جن، كامباري، فيرموث. السفاجليات يستبدل الجن بالبروسيكو.
€9~ ≈ $10.00
سبريتز خالٍ من الكحول
Spritz Analcolico
نسخة خالية من الكحول من الفاتح الشهية الكلاسيكي.
€7 ≈ $8.00
سبريتز أبيرول/كامباري
Spritz Aperol/Campari
فاتح شهية فينيسي مع بروسيكو وصودا، اختياري مع أبيرول (أحلى) أو كامباري (أكثر مرارة).
€7~ ≈ $8.00
سبريتز سينار
Spritz Cynar
نسخة من السبريتز محضرة بسينار، وهو مر بالخرشوف.
€8 ≈ $9.00
سبريتز متردد
Spritz Indeciso
على الأرجح مزيج من مختلف أنواع المُرّ لمن لا يستطيع الاختيار.
€8 ≈ $9.00
سبريتز ليمون
Spritz Lemon
نسخة منعشة بالليمون من السبريتز.
€9 ≈ $10.00
سبريتز سيلكت
Spritz Select
سبريتز محضّر بسيلكت، المر الأصلي من البندقية.
€8 ≈ $9.00
سبريتز فينيسيانو
Spritz Veneziano
الوصفة التقليدية للسبريتز.
€6 ≈ $7.00
سبريتز البنفسج
Spritz alle Viole
نسخة زهرية وعطرية من السبريتز.
€7 ≈ $8.00
فودكا/جن تونيك
Vodka/Gin Tonic
مشروب طويل بسيط وجاف مع تونيك مياه ومشروب روحي حسب الاختيار.
€8~ ≈ $9.00

مشروبات روحية

أمارو ياغرميستر
Amaro Jagermeister
أمارو ألماني بالأعشاب.
€5 ≈ $6.00
أمارو مونتينيجرو
Amaro Montenegro
مسكر إيطالي حلو وعطري.
€5 ≈ $6.00
أمارو أونيكوم
Amaro Unicum
أمارو مجري بنكهة قوية ومتبلة.
€5 ≈ $6.00
أمارو فيكيو ديل كابو
Amaro Vecchio del Capo
أمارو كالابري بالأعشاب، ممتاز يقدم مثلجًا.
€5 ≈ $6.00
أمارو جيفرسون
Amaro Jefferson
أمارو مهم وطبيعي، مع حمضيات وأعشاب كالابريا.
€7 ≈ $8.00
بيليز
Bailey's
كريمة ويسكي أيرلندي.
€5 ≈ $6.00
بوربون وايلد تركي 81
Bourbon Wild Turkey 81
ويسكي بوربون أمريكي.
€7 ≈ $8.00
كاول إيلا 12 سنة
Caol Ila 12 yrs
ويسكي سكوتش مدخن من إيلاي معتق 12 سنة.
€8 ≈ $9.00
جنطيانا
Genziana
مسكر هضمي مر مصنوع من جذر الجنطيانا.
€5 ≈ $6.00
جرابا بارولو زارا
Grappa Barolo Zara
جرابا معتقة مصنوعة من بقايا عنب بارولو.
€6 ≈ $7.00
جرابا دولتشيتو زارا
Grappa Dolcetto Zara
جرابا عطرية من عنب دولتشيتو.
€6 ≈ $7.00
جرابا بيرتا إليسي
Grappa Berta Elisi
جرابا معتقة عالية الجودة.
€6 ≈ $7.00
هيغلاند بارك 12 سنة
Higland Park 12 yrs
ويسكي سكوتش سلت من جزر أوركني.
€8 ≈ $9.00
ليمونشيلو دي كابري
Limoncello di Capri
مسكر ليمون حلو تقليدي من جنوب إيطاليا.
€5 ≈ $6.00
جاك دانيالز سنجل برل 20 سنة
Jack Daniels Single Barrel 20 yrs
ويسكي تينيسي فاخر.
€6 ≈ $7.00
سامبوكا
Sambuca
مسكر يانسون حلو.
€5 ≈ $6.00
رم إل دورادو 12 سنة
Rum El Dorado 12 yr
رم معتق من غيانا، غني ومعقد.
€7 ≈ $8.00
رم بلانتاسيون بنما 2004
Rum Plantation Panama 2004
رم معتق من بنما.
€7 ≈ $8.00
رم زاكابا سولرا غواتيمالا 23 سنة
Ruma Zacapa Solera Guatemala 23 yrs
رم معتق بطريقة سولرا من غواتيمالا، حلو ومرموق جدًا.
€8 ≈ $9.00
تيكيلا هيرادورا ريبوسادو
Tequila Herradura Reposado
تيكيلا مكسيكية معتقة في برميل.
€7 ≈ $8.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.5
٩٢٠ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Via Gregorio VII, 278 c/d, 00165 Roma RM, Italy
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizzeria Castello
Ristorante Pizzeria Castello
★ 4.7 · $$
 Pastasciutta
Pastasciutta
★ 4.7 · $
 Tonnarello San Pietro
Tonnarello San Pietro
★ 4.8 · $$
 Museum Restaurant
Museum Restaurant
★ 4.6 · $
 Ristorante Pizzeria Marcantonio
Ristorante Pizzeria Marcantonio
★ 4.5 · $$
 200 Gradi
200 Gradi
★ 4.6 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما

بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا
 بيتزا مارينارا
بيتزا مارينارا
 سباغيتي كاربونارا
سباغيتي كاربونارا
 راغو بولونيز
راغو بولونيز
 لازانيا
لازانيا
 ريزوتو
ريزوتو