Au Terminus du Châtelet
4.6
مقبلاتنا
تيرين محضر في المنزل لهذا اليوم ومقبلات
Terrine maison du moment et condiments
تيرين لحم محضر في المنزل، يقدم مع توابل لتعزيز النكهة. قوام ريفي ولذيذ. مثالي للدهن على الخبز.
€12.50
≈ $14.00ثلاثي فطر طازج بالبقدونس والثوم
Trilogie de champignons frais en persillade
تشكيلة من ثلاثة أنواع من الفطر الطازج المقلي بالثوم والبقدونس. طبق بنكهات خشبية وعطرية.
€19
≈ $22.00سردين حرفي صغير، خبز محمص، زبدة مملحة قليلاً
Petites Sardines artisanales, toasts, beurre demi-sel
سردين عالي الجودة حرفي يقدم ببساطة مع خبز محمص وزبدة مملحة قليلاً. طبق بحري أصيل وغني بالنكهة.
€9.50
≈ $11.00حساء طماطم بارد، بوراتا دي بوفالا، صنوبر محمص
Soupe de Tomates froide, Burrata di Buffala, pignons de pins Torréfiés
حساء طماطم بارد، يقدم مع جبنة بوراتا كريمية وصنوبر محمص للقرمشة. منعش وكريمي.
€12.50
≈ $14.00عظم نخاع مع خبز محمص
Os à moelle et ses mouillettes
عظم نخاع مشوي يقدم ساخنًا. يمكن دهن النخاع الذائب والغني على خبز محمص.
€12.50
≈ $14.00فواجرا منزلية، خبز ريفي محمص.
Foie gras maison, toasts de pain de campagne.
فواجرا محضر في المنزل، يقدم مع شرائح خبز الريف المحمص. قوام ذائب وطعم رقيق.
€21
≈ $24.00حلزونات بورجوندي (12) وزبدة ثوم منزلية
Escargots de Bourgogne (12) et beurre d’ail maison
اثنا عشر حلزونًا مطبوخًا في قشرته مع زبدة بقدونس بالثوم. طبق فرنسي كلاسيكي بنكهات عشبية وثومية.
€19
≈ $22.00فطر محار بجبن بلو دو أوفرني
Pleurotes au bleu d’Auvergne
فطر محار مطبوخ بصلصة جبن أزرق من أوفرني. مزيج لذيذ بين الأرض وطابع الجبن الأزرق.
€13
≈ $15.00أطباقنا
شريحة لحم بقري بالفلفل التقليدي، بطاطس مقلية طازجة
Pavé de bœuf au poivre à l’ancienne, frites fraîches
قطعة لحم بقري سميكة تقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأسود وبطاطس مقلية طازجة.
€26.50
≈ $31.00شريحة لحم بقري مع فطر موسمي، بطاطس مقلية طازجة
Pavé de bœuf aux champignons de saison, frites fraîches
قطعة لحم بقري طرية تقدم مع فطر موسمي مقلي وبطاطس مقلية طازجة. نكهات غنية وغابية.
€29.80
≈ $35.00كارباتشيو لحم بقري، خضروات مجففة، تتبيلة ثوم الدب، جبنة كومتي عمرها 12 شهرًا.
Carpaccio de Bœuf, légumes confits, marinade à l’ail des ours, comté 12 mois.
شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل بثوم الدب، تقدم مع خضروات مجففة ورقائق جبنة كومتي معتقة. طبق منعش وخفيف.
€24.50
≈ $28.00كونفي بطة منزلية مع فطر محار، بطاطس صغيرة، بقدونس وثوم.
Confit de canard maison aux pleurotes, pommes grenailles, persillade.
فخذ بطة مطبوخ ببطء بلحم طري وجلد مقرمش، يقدم مع فطر محار، بطاطس صغيرة وصلصة بقدونس.
€23
≈ $27.00باستا طازجة، ثلاثي فطر طازج، لحم خنزير سيرانو
Pâtes fraiches, trilogie de champignons frais, jambon Serrano
باستا طازجة تقدم مع مزيج من ثلاثة أنواع من الفطر ولحم سيرانو مجفف. طبق مريح بنكهات إيطالية وغابية.
€23
≈ $27.00تارتار لحم بقري شاروليه مقطع بالسكين، بيستو طماطم مجففة منزلية، بطاطس مقلية طازجة، سلطة، صنوبر، تتبيلة ريحان طازج،
Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Pesto de Tomates Confites maison, Frites Fraiches, salade, Pignons, Marinade Basilic Frais,
لحم بقري نيء مقطع بالسكين، متبل بالبيستو بالطماطم والصنوبر والريحان. يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية وسلطة.
€23
≈ $27.00حبار صغير بالخل البلسمي، شمر مخلل وسلطة
Chipirrons au vinaigre balsamique, fenouil mariné et salade
حبار صغير (شيبيرونز) مقلي ومتبل بالخل البلسمي، يقدم مع شمر مخلل. نكهات حلوة ومالحة وبحرية.
€24.80
≈ $29.00صدر بطة، خوخ من حديقتنا مشوي بالعسل، هاش براون كوسة وبطاطس، فطر جيرول.
Magret de canard, pêches de notre potager rôties au miel, rösti courgette et pommes de terre, girolles
صدر بطة مشوي يقدم مع خوخ بالعسل، فطيرة بطاطس وكوسة، وفطر جيرول. مزيج حلو ومالح راقٍ.
€31
≈ $36.00اقتراح اليوم
Suggestion du Moment
طبق خاص من الشيف يختلف حسب منتجات السوق والموسم. اطلب التفاصيل من النادل.
سلطاتنا
سلطة تيرمينوس الشهية
Salade Gourmande du Terminus
خبز محمص بالجبن والريحان، خبز محمص بسمك مدخن وكريمة طازجة، خبز محمص بلحم سيرانو، خضروات مجففة
سلطة مشكلة سخية مع أنواع مختلفة من الخبز المحمص: جبن ماعز، سمك مدخن ولحم مجفف، مع خضروات مجففة.
€22.50
≈ $26.00سلطة ذيول جراد البحر مع فطر بورتوبيلو، تتبيلة الريحان الطازج
Salade de Queues d’Écrevisses aux Portobellos, marinade basilic frais
سلطة طازجة مزينة بذيول جراد البحر وفطر بورتوبيلو كبير، متبلة بالريحان.
€24.50
≈ $28.00تشكيلتنا من الأجبان
سان مارسلان / بلو دو أوفرني / سان نكتير فيرمير / توم دو سافوا...
Saint Marcelin/Bleu d’Auvergne/Saint Nectaire fermier/Tomme de Savoie...
7.5 يورو / قطعة
تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة. اختر من بين سان مارسلان (كريمي)، بلو دو أوفرني، سان نكتير، أو توم دو سافوا.
€7.50
≈ $9.00حلوياتنا
كريمة بروليه بفانيليا مدغشقر
Crème brulée à la vanille Madagascar
كريمة حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.
€9.50
≈ $11.00بابا بالروم
Baba au rhum
كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم. حلوى كلاسيكية غنية وعطرية.
€12
≈ $14.00جزيرة عائمة، كريمة إنجليزية
Ile flottante, crème Anglaise
بياض بيض مسلوق، خفيف ورقيق، يطفو على كريمة فانيليا.
€8
≈ $9.00موس شوكولاتة 72%، ملح فلور دي جيراند
Mousse au chocolat 72%, fleur de sel de Guérande
موس خفيف من الشوكولاتة الداكنة المكثفة (72% كاكاو)، معزز بقليل من ملح فلور دي جيراند للتباين.
€9
≈ $10.00تارت تاتان، كريمة طازجة
Tarte des demoiselles Tatin, crème fraîche
/ فلامبي كالفادوس (+2 يورو)
تارت التفاح المكرمل المخبوز مقلوبًا، يقدم دافئًا مع كريمة طازجة. يمكن فلامبي بالكالفادوس كخيار.
€11~
المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
1,310 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...