Au Terminus du Châtelet

Name: Au Terminus du Châtelet
Address: 파리
Price range: €7.5 - €31

★ 4.6 (1,310)

우리의 애피타이저

오늘의 홈메이드 테린과 컨디먼트

Terrine maison du moment et condiments

집에서 만든 고기 테린, 풍미를 더하는 컨디먼트와 함께 제공됩니다. 거친 질감과 풍부한 맛. 빵에 발라 먹기 좋습니다.

€12.50 ≈ ₩21,209

세 가지 신선한 버섯을 파슬리와 마늘로 볶은 요리

Trilogie de champignons frais en persillade

마늘과 파슬리로 볶은 세 가지 신선한 버섯 요리. 숲의 풍미와 향긋한 맛.

€19 ≈ ₩32,238

작은 장인 정어리, 토스트, 반염 버터

Petites Sardines artisanales, toasts, beurre demi-sel

구운 빵과 약간의 소금 버터와 함께 제공되는 장인 품질의 정어리. 풍부하고 정통적인 바다의 맛.

€9.50 ≈ ₩16,119

차가운 토마토 수프, 부라타 디 부팔라, 구운 잣

Soupe de Tomates froide, Burrata di Buffala, pignons de pins Torréfiés

차가운 토마토 수프, 크리미한 부라타 치즈와 바삭한 구운 잣과 함께 제공됩니다. 상쾌하고 부드러운 맛.

€12.50 ≈ ₩21,209

골수와 빵 조각

Os à moelle et ses mouillettes

구운 골수, 따뜻하게 제공됩니다. 부드럽고 풍부한 골수는 구운 빵 조각에 발라 먹습니다.

€12.50 ≈ ₩21,209

집에서 만든 푸아그라, 시골 빵 토스트.

Foie gras maison, toasts de pain de campagne.

집에서 만든 푸아그라, 구운 시골 빵과 함께 제공됩니다. 부드러운 식감과 섬세한 맛.

€21 ≈ ₩35,631

부르고뉴 달팽이 (12개)와 수제 마늘 버터

Escargots de Bourgogne (12) et beurre d’ail maison

마늘과 파슬리를 넣은 버터로 익힌 달팽이 요리 12개. 허브와 마늘 향이 풍부한 프랑스 요리의 고전입니다.

€19 ≈ ₩32,238

오베르뉴 블루 치즈와 느타리버섯

Pleurotes au bleu d’Auvergne

오베르뉴 블루 치즈 소스로 조리한 느타리버섯. 흙의 맛과 블루 치즈의 풍미가 조화롭게 어우러집니다.

€13 ≈ ₩22,058

우리의 메인 요리

옛날식 후추 소스를 곁들인 쇠고기 스테이크, 신선한 감자튀김

Pavé de bœuf au poivre à l’ancienne, frites fraîches

두툼한 쇠고기 스테이크, 크리미한 후추 소스, 신선한 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€26.50 ≈ ₩44,963

제철 버섯과 신선한 감자튀김을 곁들인 쇠고기 스테이크

Pavé de bœuf aux champignons de saison, frites fraîches

부드러운 쇠고기 스테이크, 제철 버섯 볶음, 신선한 감자튀김과 함께 제공됩니다. 풍부하고 숲의 풍미.

€29.80 ≈ ₩50,563

쇠고기 카르파치오, 절인 채소, 곰취 마리네이드, 12개월 숙성 콩테 치즈.

Carpaccio de Bœuf, légumes confits, marinade à l’ail des ours, comté 12 mois.

곰취로 마리네이드한 얇게 썬 생 쇠고기, 절인 채소와 숙성된 콩테 치즈 조각과 함께 제공됩니다. 신선하고 가벼운 요리.

€24.50 ≈ ₩41,570

집에서 만든 오리 콩피, 느타리버섯, 어린 감자, 파슬리.

Confit de canard maison aux pleurotes, pommes grenailles, persillade.

부드러운 속살과 바삭한 껍질의 오리 다리 콩피, 느타리버섯, 어린 감자, 파슬리 소스와 함께 제공됩니다.

€23 ≈ ₩39,025

신선한 파스타, 세 가지 신선한 버섯, 세라노 햄

Pâtes fraiches, trilogie de champignons frais, jambon Serrano

신선한 파스타, 세 가지 버섯과 세라노 생햄과 함께 제공됩니다. 이탈리아와 숲의 풍미가 조화로운 편안한 요리.

€23 ≈ ₩39,025

수제 쇠고기 타르타르, 수제 건조 토마토 페스토, 신선한 감자튀김, 샐러드, 잣, 신선한 바질 마리네이드,

Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Pesto de Tomates Confites maison, Frites Fraiches, salade, Pignons, Marinade Basilic Frais,

칼로 썬 신선한 쇠고기 타르타르, 토마토 페스토, 잣, 바질로 양념했습니다. 감자튀김과 샐러드와 함께 신선하게 제공됩니다.

€23 ≈ ₩39,025

발사믹 식초에 절인 오징어, 절인 펜넬, 샐러드

Chipirrons au vinaigre balsamique, fenouil mariné et salade

발사믹 식초로 양념한 작은 오징어(치피론), 절인 펜넬과 함께 제공됩니다. 새콤달콤한 바다의 맛.

€24.80 ≈ ₩42,079

오리 가슴살, 꿀에 구운 복숭아, 호박과 감자 뢰스티, 능이버섯

Magret de canard, pêches de notre potager rôties au miel, rösti courgette et pommes de terre, girolles

꿀에 구운 복숭아, 감자 및 호박 튀김, 능이버섯을 곁들인 구운 오리 가슴살. 섬세한 단짠 조합.

€31 ≈ ₩52,599

오늘의 추천

Suggestion du Moment

시장과 계절에 따라 달라지는 셰프 스페셜 요리. 서버에게 문의하세요.

우리의 샐러드

살롱 드 테르미누스 샐러드

Salade Gourmande du Terminus

염소 치즈-바질 토스트, 훈제 송어 크림치즈 토스트, 세라노 햄 토스트, 절인 채소

다양한 토스트(염소 치즈, 훈제 송어, 생햄)와 절인 채소를 곁들인 푸짐한 샐러드.

€22.50 ≈ ₩38,177

가재 꼬리와 포르토벨로 버섯 샐러드, 신선한 바질 마리네이드

Salade de Queues d’Écrevisses aux Portobellos, marinade basilic frais

가재 꼬리와 큰 포르토벨로 버섯으로 장식된 신선한 샐러드, 바질 마리네이드.

€24.50 ≈ ₩41,570

우리의 치즈 셀렉션

생마르셀랭/오베르뉴 블루/농가 생넥테르/사부아 토미...

Saint Marcelin/Bleu d’Auvergne/Saint Nectaire fermier/Tomme de Savoie...

개당 7.5유로

숙성된 프랑스 치즈 셀렉션. 생마르셀랭(크리미), 오베르뉴 블루, 생넥테르 또는 토미 드 사부아 중에서 선택하세요.

€7.50 ≈ ₩12,726

우리의 디저트

마다가스카르 바닐라 크렘 브륄레

Crème brulée à la vanille Madagascar

바닐라 커스터드 위에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅이 올라간 부드러운 디저트.

€9.50 ≈ ₩16,119

바바 오 럼

Baba au rhum

럼 시럽에 적신 부드러운 케이크. 풍부하고 향긋한 클래식 디저트.

€12 ≈ ₩20,361

플로팅 아일랜드, 앙글레즈 크림

Ile flottante, crème Anglaise

가볍고 폭신한 머랭을 바닐라 커스터드 위에 띄운 것입니다. 부드러운 식감과 달콤한 맛.

€8 ≈ ₩13,574

72% 초콜릿 무스, 게랑드 소금

Mousse au chocolat 72%, fleur de sel de Guérande

강렬한 다크 초콜릿(카카오 72%)으로 만든 가벼운 무스, 소금으로 풍미를 더했습니다.

€9 ≈ ₩15,271

타르트 타탱, 신선한 크림

Tarte des demoiselles Tatin, crème fraîche

/ 칼바도스 플람베 (+2유로)

뒤집어서 구운 캐러멜 사과 타르트, 따뜻하게 제공되며 신선한 크림과 함께 제공됩니다. 선택 사항으로 칼바도스 플람베 가능.

€11~ ≈ ₩18,664

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매장 정보

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4.6

Google Maps 평점 1,310개

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