Au Sauvignon
Au Sauvignon
السلمون المدخن وكبد البط
طبق السلمون المدخن
L'assiette de saumon fumé
سلمون مدخن نرويجي مقطع يدويًا: خبز بوانيه محمص وزبدة بيليفير
شرائح سلمون مدخن نرويجي تُقدم مع خبز محمص بالخميرة وزبدة مخفوقة. قوام حريري وطعم مدخن رقيق.
€21
≈ $24.00طبق السلمون المدخن والنبيذ
La formule saumon fumé et vin
طبق سلمون مدخن منزلي، خبز بوانيه محمص وزبدة بيليفير، يُقدم مع كأس من شاردونيه آي جي بي
طبق سلمون مدخن يُقدم مع كأس من نبيذ الشاردونيه الأبيض. مزيج كلاسيكي ومنعش.
€26.50
≈ $31.00طبق كبد البط المنزلي، مع خبز بوانيه المحمص
L'assiette de foie gras maison, toasts de Pain Poilâne
كبد البط المنزلي، من فرنسا
كبد بط كامل مُعد منزليًا، يُقدم مع شرائح خبز محمص. قوام ذائب ونكهة غنية.
€21.50
≈ $25.00طبق كبد البط والنبيذ
La formule foie gras et vin
طبق كبد البط المنزلي، مع خبز بوانيه المحمص، يُقدم مع كأس من جيفورتزترامينر
طبق كبد البط المنزلي يُقدم مع كأس من جيفورتزترامينر، نبيذ ألزاسي أبيض عطري يكمل الطبق بشكل مثالي.
€29
≈ $34.00طبق بطاطس سوتيه
Assiette de pommes sautées
بطاطس مقطعة ومحمرة في المقلاة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€5.80
≈ $7.00طبق سلطة ميسكلون
Assiette de salade mesclun
مزيج من أوراق السلطة الصغيرة، يُقدم طازجًا مع صلصة خفيفة.
€4.80
≈ $6.00فطر باريسي سوتيه
Poêlée de champignons de paris
فطر باريسي سوتيه في المقلاة، متبل بالأعشاب والثوم.
€5.80
≈ $7.00اقتراحات الشيف الموسمية
لحم خنزير فيليه من كانتال، (منزل لابوري)
Filet mignon de porc fermier du Cantal, (maison Laborie)
كريمة الفطر، فريغولا ساردا
قطعة لحم خنزير طرية مغطاة بصلصة كريمية بالفطر، تُقدم مع معكرونة على شكل لؤلؤ.
€21
≈ $24.00كونفي بط منزلي (حلويات سان أورين)
Confit de canard maison (Les délices de Saint-Orens)
فاصوليا بيضاء في مرق على طريقة الكسكس
فخذ بط مسلوق ببطء للحصول على لحم طري وجلد مقرمش. يُقدم مع فاصوليا بيضاء مطهوة.
€22.50
≈ $26.00تارتار شاروليه مُعد بواسطة طهينا (180 جرام)
Tartare Charolais préparé par notre chef (180 grammes)
بطاطس سوتيه وميسكلون
لحم بقري ني مفروم ومتبل، يُحضر عند الطلب. يُقدم مع بطاطس سوتيه وسلطة.
€19.50
≈ $23.00كسكس خضروات، مرق عطري
Couscous de légumes, bouillon parfumé
سميد قمح مع مجموعة متنوعة من الخضروات المطبوخة في مرق عطري بالتوابل الحلوة.
€18.50
≈ $21.00أومليت جورماند (ثلاث بيضات من دجاج المراعي)
L'Omelette Gourmande (trois œufs plein air)
لحم خنزير أبيض بالكمأة، فطر، أعشاب، ميسكلون
أومليت غنية محشوة بلحم خنزير بالكمأة والفطر. تُقدم مع سلطة خضراء.
€17.50
≈ $20.00مياه معدنية طبيعية غير فوارة « تونون » 75 سم مكعب
Eau minérale plate « Thonon » 75cl
مياه معدنية طبيعية غير غازية.
€8.50
≈ $10.00مياه معدنية فوارة « شاتلدون » 75 سم مكعب
Eau minérale gazeuse « Châteldon » 75cl
مياه معدنية طبيعية فوارة قليلاً.
€8.50
≈ $10.00حول خبز بوانيه...
كرواسون السوفينيون
Le Croque Sauvignon
لحم خنزير أبيض مدخن تقليديًا من فرانش كومتي، جبنة إيمنتال فرنسية مبشورة
شطيرة محمصة بخبز ريفي، محشوة بلحم خنزير مدخن عالي الجودة وجبن ذائب.
€16.50
≈ $19.00كرواسون الكمأة
Le Croque Truffe
لحم خنزير أبيض إيطالي بالكمأة، جبنة إيمنتال فرنسية مبشورة
نسخة فاخرة من الكروك مونسييه مع لحم خنزير بالكمأة. نكهة غنية وعطرية.
€16.50
≈ $19.00توست الأفوكادو
Le Toast Avocat
زيت زيتون، ثوم معمر، بصل، بابريكا مدخنة
شريحة خبز محمص مغطاة بالأفوكادو المهروس أو المقطع، متبلة بزيت الزيتون والتوابل.
€16.50
≈ $19.00برجر لحم الخنزير المسحب
Le Pulled Pork Burger
لحم خنزير مسحب، جبنة شيدر، خبز بوانيه، بطاطس سوتيه، سلطة
برجر لحم خنزير مسحب مطهو ببطء، يُقدم في خبز خاص مع جبنة شيدر ذائبة.
€21.50
≈ $25.00طبق بطاطس سوتيه
Assiette de pommes sautées
بطاطس مقطعة ومحمرة في المقلاة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€5.80
≈ $7.00طبق سلطة ميسكلون
Assiette de salade mesclun
مزيج من أوراق السلطة الصغيرة، يُقدم طازجًا مع صلصة خفيفة.
€4.80
≈ $6.00فطر باريسي سوتيه
Poêlée de champignons de paris
فطر باريسي سوتيه في المقلاة، متبل بالأعشاب والثوم.
€5.80
≈ $7.00أجباننا ومقبلات أخرى
جبن اليوم (حوالي 90 جرام)
Fromage du moment (environ 90g)
منزل برنار وجان فرانسوا أنتوني
تشكيلة من الجبن المعتق من اليوم، من صانع جبن مشهور.
€12.50
≈ $14.00بريي سافاران، (جان فرانسوا أنتوني)
Brillat Savarin, (Jean François Antony)
جبن كريمي ثلاثي الدسم. قوام كريمي للغاية وطعم لطيف.
€12.50
≈ $14.00ساليرس لهذا العام، مزرعة « لي مونتاني دو بيير »
Salers de l'année, élevage « les Montagnes de Pierre »
جبن بقري مضغوط من كانتال، مصنوع من حليب البقر. نكهة ريفية وفاكهية.
€12.50
≈ $14.00تشكيلة من ثلاثة أنواع جبن حسب الاختيار (حوالي 230 جرام)
Assortiment de trois fromages au choix (environ 230g)
طبق تذوق يسمح باختيار ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن من القائمة.
€29.50
≈ $34.00لحم خنزير مسلوق بالبقدونس، (منزل لابوري)
Jambonneau persillé, (Maison Laborie)
قطع لحم خنزير في هلام بالبقدونس والثوم. تُقدم باردة في شرائح.
€15
≈ $17.00تيرين بط تقليدي، (منزل تريبوليه)
Terrine de canard à l'ancienne, (Maison Tribolet)
باتيه بط ريفي مُعد حسب وصفة تقليدية. قوام خشن وطعم لذيذ.
€13.50
≈ $16.00تيرين ريفي (منزل تريبوليه)
Terrine de campagne (Maison Tribolet)
باتيه لحم خنزير متبل. كلاسيكي من اللحوم الباردة الفرنسية.
€13.50
≈ $16.00حمص منزلي
Houmous maison
هريس حمص مع سمسم وثوم وليمون. قوام كريمي، مثالي للدهن.
€12
≈ $14.00تاراما بالكمأة الصيفية
Tarama à la truffe d'été
تحضير كريمي يعتمد على بيض السمك، معطر بالكمأة الصيفية.
€14
≈ $16.00أنواع النبيذ الأحمر
ساومور-شامبيني، شاتو دي تارجي
Saumur-Champigny, Château de Targé
نبيذ أحمر من وادي لوار. فاكهي، خفيف وأنيق.
€7~
مينيتو-سالون، دومين دي لوي
Menetou-Salon, Domaine de Loye
نبيذ أحمر يعتمد على بينو نوار. نكهات الكرز وهيكل دقيق.
€7.50~
سانسر، إليزا وألان غوينو
Sancerre, Elisa et Alain Gueneau
نبيذ أحمر من سانسر، خفيف وعطري بالفواكه الحمراء.
€8.50~
شمبانيا، نبيذ أبيض ووردي
زيرو دوساج، غريميليه
Zéro Dosage, Grémillet
شمبانيا جافة ونقية، بدون سكر مضاف.
€15~
روزيه بروت، روبرت ألايت
Rosé Brut, Robert Allait
شمبانيا وردية. فاكهية واحتفالية.
€80~
بلانك دو بلانك « سوبليميس »، روبرت ألايت
Blanc de Blancs « Sublimis », Robert Allait
شمبانيا مصنوعة فقط من عنب أبيض (شاردونيه). نقي وأنيق.
€85~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.1
567 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...