Acmé






اختيار الشيف مارجو ديلوا القوائم تقدم لجميع الضيوف
كرة بينبول
BOULE DE FLIPPER
قائمة طعام من 4 أطباق 4 أطباق مالحة
قائمة تذوق تتكون من 4 أطباق مالحة. تجربة طعام كاملة من اختيار الشيف.
ألا تريدني
DON'T YOU WANT ME
قائمة طعام من 5 أطباق 4 أطباق مالحة و 1 طبق حلو
قائمة تذوق من 5 أطباق تشمل 4 أطباق مالحة وحلوى واحدة.
طريق الطوب الأصفر
YELLOW BRICK ROAD
قائمة طعام من 6 أطباق 5 أطباق مالحة و 1 طبق حلو
قائمة تذوق كبيرة من 6 أطباق، تشمل 5 أطباق مالحة وحلوى واحدة.
جوني وماري
JOHNNY & MARY
قائمة طعام من 6 أطباق 4 أطباق مالحة و 2 أطباق حلوة
قائمة تذوق من 6 أطباق متوازنة مع 4 أطباق مالحة وحلوين لعشاق الحلويات.
اختيار لوكاس مويسونييه ولينا مارتن مرافقة مثالية لتناغمات القوة والترتيبات
فيل سبيكتور
PHIL SPECTOR
مرافقة الطعام / المشروبات في 4 أطباق 4 × 5 مل (أي 1.5 كوب)
مرافقة طعام ونبيذ في 4 أطباق، تقدم بجرعات تذوق (4 × 5 مل).
جورج مارتن
GEORGE MARTIN
مرافقة الطعام / المشروبات في 5 أطباق 5 × 5 مل (أي 2 كوب)
مرافقة طعام ونبيذ في 5 أطباق، تقدم بجرعات تذوق (5 × 5 مل).
كوينسي جونز
QUINCY JONES
مرافقة الطعام / المشروبات في 6 أطباق 6 × 5 مل (أي 2.5 كوب)
مرافقة طعام ونبيذ كاملة في 6 أطباق، تقدم بجرعات تذوق (6 × 5 مل).
بيري جودي
BERRY GORDY
مرافقة الطعام / المشروبات غير الكحولية
مرافقة الطعام والمشروبات غير الكحولية، متوفرة في 4، 5 أو 6 أطباق.
نصف زهرة قرنبيط مشوية بالزعتر / صلصة كريمية
1/2 CHOUX FLEUR RÔTI AU ZAATAR / SAUCE CREMEUSE
نصف زهرة قرنبيط مشوية متبلة بالزعتر (مزيج توابل شرق أوسطي) وتقدم مع صلصة كريمية. طبق نباتي غني بالنكهات.
مقرمشات فلفل وبذور / موس جورجونزولا خفيف / قطع جوز
CRACKERS AU POIVRE ET GRAINES / MOUSSE LEGERE GORGONZOLA / ECLATS DE NOIX
لكل 5
مقرمشات فلفل مقرمشة مع موس جبنة زرقاء (جورجونزولا) وجوز. لقمة شهية للمقبلات.
تارت كرفس / كراميل ميسو لوبين MyFermentation / صفار بيض مملح / فطر بالثوم والبقدونس
TATIN DE CELERI / CARAMEL MISO LUPIN MyFermentation / JAUNE D'OEUF CONFIT AU SEL / PLEUROTES PERSILLADE
تارت تاتان معاد تصوره بالكرفس، مزين بكراميل الميسو، وصفار بيض مسلوق، وفطر. توازن معقد بين الحلو والمالح.
فوكاتشيا منزلية / طماطم كونفيت / هريس زيتون أسود / قبار
FOCCACIA MAISON / TOMATES CONFITES / PUREE OLIVES NOIRES / CÂPRES
لكل 4
خبز فوكاتشيا مصنوع يدويًا محشو بالطماطم الكونفيت وزيتون أسود. نكهات متوسطية كلاسيكية.
تاكو مقرمش / حماض / فطر باريسي / كريمة سميكة / أعشاب طازجة
TACO CROUSTILLANT / OSEILLE / CHAMPIGNONS DE PARIS / CREME EPAISSE / HERBES FRAÎCHES
لكل 4
تاكو صغير مقرمش محشو بالفطر والحماض والكريمة الحامضة. مقبلات خفيفة ومقرمشة.
ساندويتش جبنة شيدر مشوية / كاتشب منزلي
GRILLED CHEESE CHEDDAR SANDWICH / KETCHUP MAISON
لكل 2
ساندويتش جبنة شيدر مشوية ذائبة، يقدم مع كاتشب منزلي. كلاسيكي مريح.
حمص الخرشوف / حمص / طحينة / خبز لبناني مقرمش بالتوابل
HUMUS DE TOPINAMBOUR / POIS CHICHE / TAHINI / PAIN LIBANAIS CROUSTILLANT AUX EPICES
حمص كريمي يمزج الحمص والخرشوف، يقدم مع خبز لبناني متبل، غمسة غنية ونكهة جوز.
أرانشيني / كراث / مخلل قرع اليقطين
ARRANCINI / POIREAUX / POTIMARRON PICKLES
لكل 2
كرات أرز مقلية (أرانشيني) محشوة بالكراث، تقدم مع مخلل قرع اليقطين. مقرمشة من الخارج، ذائبة من الداخل.
بيض / جرجير / مايونيز فجل حار / كاتسوبوشي
OEUF / CRESSON / MAYO RAIFORT / KATSUOBUSHI
بيض يقدم مع الجرجير، ومايونيز فجل حار، وبونيتو مجفف (كاتسوبوشي). غني بنكهات الأومامي.
جزر أبيض / شوكولاتة داكنة / حليب جوز الهند
PANAIS / CHOCOLAT NOIR / LAIT DE COCO
حلوى جريئة تجمع بين الجزر الأبيض والشوكولاتة الداكنة وحليب جوز الهند. نكهة حلوة وترابية.
برغموت / طرخون / زبادي
BERGAMOTE / ESTRAGON / YAOURT
حلوى منعشة تجمع بين الحمضيات (البرغموت)، ونكهة الأعشاب للطراخون، وحموضة الزبادي.
بري دي مو بالكمأة
BRIE DE MEAUX A LA TRUFFE
90 جرام
جبنة بري دي مو كريمية محشوة بالكمأة.
كومتي قديم 30 شهرًا
COMTE VIEUX 30 MOIS
90 جرام
جبنة كومتي معتقة لمدة 30 شهرًا، تقدم نكهات مكثفة وفاكهية.
سيسينا دي ليون
CECINA DE LEON
70 جرام
لحم بقري مجفف ومدخن من إسبانيا. نكهة عميقة وقوام طري.
كوبا دي بارما
COPPA DI PARMA
65 جرام
لحوم باردة إيطالية من لحم الخنزير، مملحة ومجففة.
جبنة ماعز بالكمأة
CHEVRE SATONNAY TRUFFE
1/2
جبنة ماعز طازجة بنكهة الكمأة.
فورم دو مونبريسون
FOURME DE MONTBRISON
80 جرام
جبنة زرقاء فرنسية كريمية معتدلة.
بريزاولا
BRESAOLA
85 جرام
لحوم باردة من لحم البقر مملحة ومجففة بالهواء، من إيطاليا.
تشوريزو بيلوتا
CHORIZO BELLOTA
50 جرام
نقانق إسبانية حارة مصنوعة من لحم خنزير إيبيري يتغذى على البلوط.
مرافقة الطعام / النبيذ
ACCORD MET / VIN
2 كوب (2 × 12 مل) أو 3 أكواب (3 × 8 مل)
خيار مرافقة النبيذ، يقدم 2 كوب قياسي أو 3 أكواب تذوق.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.9
880 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...