Acmé

Name: Acmé
Address: 파리
Price range: €7 - €57

★ 4.9 (880)

테이스팅 메뉴

셰프 마르고 델라크루아의 선택 모든 손님에게 제공되는 메뉴

핀볼

BOULE DE FLIPPER

4 코스 메뉴 4가지 짭짤한 코스

셰프의 선택으로 구성된 4가지 짭짤한 요리 테이스팅 메뉴. 완벽한 미식 경험.

€39 ≈ ₩66,173

DON'T YOU WANT ME

5 코스 메뉴 4가지 짭짤한 코스와 1가지 달콤한 코스

4가지 짭짤한 요리와 1가지 디저트를 포함한 5가지 코스 테이스팅 메뉴.

€48 ≈ ₩81,443

옐로우 브릭 로드

YELLOW BRICK ROAD

6 코스 메뉴 5가지 짭짤한 코스와 1가지 달콤한 코스

5가지 짭짤한 요리와 1가지 디저트를 포함한 6가지 코스 대형 테이스팅 메뉴.

€57 ≈ ₩96,714

조니 & 메리

JOHNNY & MARY

6 코스 메뉴 4가지 짭짤한 코스와 2가지 달콤한 코스

달콤한 것을 좋아하는 분들을 위한 4가지 짭짤한 요리와 2가지 디저트로 구성된 균형 잡힌 6가지 코스 테이스팅 메뉴.

€57 ≈ ₩96,714

하모니

루카스 모아니에 & 리나 마르탱의 선택 완벽한 페어링 파워 코드 & 편곡

필 스펙터

PHIL SPECTOR

4 코스 음식/음료 페어링 4 x 5cl (1.5잔 분량)

4가지 코스 와인 페어링, 테이스팅 용량 (4 x 5cl)으로 제공됩니다.

€21 ≈ ₩35,631

조지 마틴

GEORGE MARTIN

5 코스 음식/음료 페어링 5 x 5cl (2잔 분량)

5가지 코스 와인 페어링, 테이스팅 용량 (5 x 5cl)으로 제공됩니다.

€26 ≈ ₩44,115

퀸시 존스

QUINCY JONES

6 코스 음식/음료 페어링 6 x 5cl (2.5잔 분량)

6가지 코스 전체 와인 페어링, 테이스팅 용량 (6 x 5cl)으로 제공됩니다.

€31 ≈ ₩52,599

베리 고디

BERRY GORDY

무알코올 음식/음료 페어링

4, 5 또는 6 코스로 제공되는 무알코올 음식 및 음료 페어링.

€21~ ≈ ₩35,631

매콤함

자타르 로스트 콜리플라워 반쪽 / 크리미한 소스

1/2 CHOUX FLEUR RÔTI AU ZAATAR / SAUCE CREMEUSE

자타르(중동 향신료 혼합)로 양념하여 크리미한 소스를 곁들인 구운 콜리플라워 반쪽. 풍미가 풍부한 채식 요리.

€7 ≈ ₩11,877

짭짤함

후추와 씨앗 크래커 / 가벼운 고르곤졸라 무스 / 호두 조각

CRACKERS AU POIVRE ET GRAINES / MOUSSE LEGERE GORGONZOLA / ECLATS DE NOIX

5개당

고르곤졸라 치즈 무스와 호두를 곁들인 바삭한 후추 크래커. 맛있는 아페리티프 한 입.

€7 ≈ ₩11,877

콜라비 타탱 / 미소 캐러멜 루핀 MyFermentation / 소금에 절인 계란 노른자 / 파슬리 곁들인 느타리버섯

TATIN DE CELERI / CARAMEL MISO LUPIN MyFermentation / JAUNE D'OEUF CONFIT AU SEL / PLEUROTES PERSILLADE

미소 캐러멜, 절인 계란 노른자, 버섯을 곁들인 콜라비 타르트 타탱 재해석. 복합적인 단짠의 균형.

€12 ≈ ₩20,361

홈메이드 포카치아 / 절인 토마토 / 블랙 올리브 퓨레 / 케이퍼

FOCCACIA MAISON / TOMATES CONFITES / PUREE OLIVES NOIRES / CÂPRES

4개당

홈메이드 포카치아 빵에 절인 토마토와 블랙 올리브 타페나드를 채웠습니다. 고전적인 지중해 풍미.

€13 ≈ ₩22,058

바삭한 타코 / 소렐 / 양송이버섯 / 진한 크림 / 신선한 허브

TACO CROUSTILLANT / OSEILLE / CHAMPIGNONS DE PARIS / CREME EPAISSE / HERBES FRAÎCHES

4개당

버섯, 소렐, 사워크림을 채운 바삭한 미니 타코. 가볍고 바삭한 스타터.

€13 ≈ ₩22,058

풍미

체다 치즈 그릴드 샌드위치 / 홈메이드 케첩

GRILLED CHEESE CHEDDAR SANDWICH / KETCHUP MAISON

2개당

체다 치즈를 녹여 구운 샌드위치, 홈메이드 케첩과 함께 제공됩니다. 편안한 클래식.

€14~ ≈ ₩23,754

돼지감자 후무스 / 병아리콩 / 타히니 / 바삭한 매콤한 레바논 빵

HUMUS DE TOPINAMBOUR / POIS CHICHE / TAHINI / PAIN LIBANAIS CROUSTILLANT AUX EPICES

병아리콩과 돼지감자를 섞은 크리미한 후무스, 매콤한 레바논 빵과 함께 제공됩니다. 풍부하고 고소한 딥.

€7 ≈ ₩11,877

감칠맛

아란치니 / 리크 / 호박 피클

ARRANCINI / POIREAUX / POTIMARRON PICKLES

2개당

튀긴 쌀알(아란치니)에 리크를 채우고 호박 피클을 곁들여 제공합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€7 ≈ ₩11,877

계란 / 크레송 / 래디시 마요네즈 / 가쓰오부시

OEUF / CRESSON / MAYO RAIFORT / KATSUOBUSHI

크레송, 톡 쏘는 래디시 마요네즈, 말린 가쓰오부시를 곁들인 계란. 풍부한 감칠맛.

€9 ≈ ₩15,271

달콤함

파스닙 / 다크 초콜릿 / 코코넛 밀크

PANAIS / CHOCOLAT NOIR / LAIT DE COCO

파스닙을 다크 초콜릿 및 코코넛 밀크와 결합한 대담한 디저트. 달콤하고 흙내음 나는 풍미.

€10 ≈ ₩16,967

베르가못 / 타라곤 / 요거트

BERGAMOTE / ESTRAGON / YAOURT

감귤류(베르가못), 타라곤의 허브 향, 요거트의 산미를 결합한 신선한 디저트.

€10 ≈ ₩16,967

치즈 & 샤퀴테리

트러플 브리 드 뫼

BRIE DE MEAUX A LA TRUFFE

90g

트러플로 속을 채운 크리미한 브리 드 뫼 치즈.

€15 ≈ ₩25,451

30개월 숙성 콩테 치즈

COMTE VIEUX 30 MOIS

90g

30개월 숙성된 콩테 치즈로, 강렬하고 과일 향이 나는 풍미를 제공합니다.

€12 ≈ ₩20,361

체치나 데 레온

CECINA DE LEON

70g

스페인산, 건조 및 훈제 소고기 햄. 깊은 풍미와 부드러운 식감.

€12 ≈ ₩20,361

코파 디 파르마

COPPA DI PARMA

65g

이탈리아식 돼지고기 샤퀴테리, 염장 및 건조.

€8 ≈ ₩13,574

트러플 염소 치즈

CHEVRE SATONNAY TRUFFE

1/2

트러플 향을 더한 신선한 염소 치즈.

€7.50 ≈ ₩12,726

몽브리종 포르므 치즈

FOURME DE MONTBRISON

80g

부드럽고 크리미한 프랑스식 블루 치즈.

€7.50 ≈ ₩12,726

브레사올라

BRESAOLA

85g

이탈리아산, 공기 건조 및 염장 소고기 샤퀴테리.

€9.50 ≈ ₩16,119

초리소 벨로타

CHORIZO BELLOTA

50g

도토리로 키운 이베리아 돼지고기로 만든 매콤한 스페인 소시지.

음식 / 와인 페어링

ACCORD MET / VIN

2잔 (2 x 12cl) 또는 3잔 (3 x 8cl)

와인 페어링 옵션, 스탠다드 2잔 또는 테이스팅 3잔 제공.

€15 ≈ ₩25,451

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매장 정보

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4.9

Google Maps 평점 880개

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