Acmé
Acmé
品尝菜单
主厨MARGOT DELACROIX精选 菜单需为所有用餐者一同点选
弹珠
BOULE DE FLIPPER
4道菜菜单 4道咸味菜肴
由主厨精选的4道咸味菜肴品尝菜单。完整的烹饪体验。
€39
≈ HK$352DON'T YOU WANT ME
DON'T YOU WANT ME
5道菜菜单 4道咸味菜肴 & 1道甜点
5道菜品尝菜单，包括4道咸味菜肴和1道甜点。
€48
≈ HK$433YELLOW BRICK ROAD
YELLOW BRICK ROAD
6道菜菜单 5道咸味菜肴 & 1道甜点
一份丰盛的6道菜品尝菜单，包含5道咸味菜肴和1道甜点。
€57
≈ HK$514JOHNNY & MARY
JOHNNY & MARY
6道菜菜单 4道咸味菜肴 & 2道甜点
6道菜品尝菜单，包含4道咸味菜肴和2道甜点，适合喜爱甜食的食客。
€57
≈ HK$514和谐
LUCAS MOISSONNIER & LINA MARTIN精选 完美搭配的强力和弦与编排
PHIL SPECTOR
PHIL SPECTOR
4道菜搭配饮品 4 x 5毫升 (相当于1.5杯)
4道菜葡萄酒搭配套餐，品尝份量 (4 x 5毫升)。
€21
≈ HK$189GEORGE MARTIN
GEORGE MARTIN
5道菜搭配饮品 5 x 5毫升 (相当于2杯)
5道菜葡萄酒搭配套餐，品尝份量 (5 x 5毫升)。
€26
≈ HK$234QUINCY JONES
QUINCY JONES
6道菜搭配饮品 6 x 5毫升 (相当于2.5杯)
6道菜完整葡萄酒搭配套餐，品尝份量 (6 x 5毫升)。
€31
≈ HK$279BERRY GORDY
BERRY GORDY
无酒精搭配饮品
无酒精搭配饮品，提供4、5或6道菜套餐。
€21~
辛辣
烤半个花椰菜配Zaatar / 奶油酱
1/2 CHOUX FLEUR RÔTI AU ZAATAR / SAUCE CREMEUSE
烤半个花椰菜，用中东香料混合（Zaatar）调味，配以奶油酱。一道风味浓郁的素食菜肴。
€7
≈ HK$63咸味
胡椒籽饼干 / 戈贡佐拉慕斯 / 核桃碎
CRACKERS AU POIVRE ET GRAINES / MOUSSE LEGERE GORGONZOLA / ECLATS DE NOIX
每5份
酥脆的胡椒饼干配蓝纹奶酪慕斯（戈贡佐拉）和核桃。美味的开胃小点。
€7
≈ HK$63芹菜反烤挞 / 味噌焦糖 / 盐渍蛋黄 / 欧芹炒蘑菇
TATIN DE CELERI / CARAMEL MISO LUPIN MyFermentation / JAUNE D'OEUF CONFIT AU SEL / PLEUROTES PERSILLADE
重新演绎的芹菜反烤挞，配以味噌焦糖、糖渍蛋黄和蘑菇。复杂的甜咸平衡。
€12
≈ HK$108自制佛卡夏 / 糖渍番茄 / 黑橄榄泥 / 刺山柑
FOCCACIA MAISON / TOMATES CONFITES / PUREE OLIVES NOIRES / CÂPRES
每4份
自制佛卡夏面包，配以糖渍番茄和黑橄榄酱。经典的地中海风味。
€13
≈ HK$117酥脆玉米饼 / 酢浆草 / 口蘑 / 厚奶油 / 新鲜香草
TACO CROUSTILLANT / OSEILLE / CHAMPIGNONS DE PARIS / CREME EPAISSE / HERBES FRAÎCHES
每4份
酥脆的小玉米饼，配以蘑菇、酢浆草和浓奶油。清淡酥脆的开胃菜。
€13
≈ HK$117美味
烤芝士切达三明治 / 自制番茄酱
GRILLED CHEESE CHEDDAR SANDWICH / KETCHUP MAISON
每2份
烤芝士切达三明治，配自制番茄酱。经典的舒适美食。
€14~
菊芋鹰嘴豆泥 / 鹰嘴豆 / 芝麻酱 / 香料脆黎巴嫩面包
HUMUS DE TOPINAMBOUR / POIS CHICHE / TAHINI / PAIN LIBANAIS CROUSTILLANT AUX EPICES
奶油般的鹰嘴豆泥混合了鹰嘴豆和菊芋，配以香料黎巴嫩面包。浓郁的坚果味蘸酱。
€7
≈ HK$63鲜味
炸饭球 / 韭葱 / 南瓜腌菜
ARRANCINI / POIREAUX / POTIMARRON PICKLES
每2份
炸饭团（意式炸饭球）配以韭葱，佐以南瓜腌菜。外酥内软。
€7
≈ HK$63鸡蛋 / 水芹 / 辣根蛋黄酱 / 木鱼花
OEUF / CRESSON / MAYO RAIFORT / KATSUOBUSHI
鸡蛋配水芹、辣根蛋黄酱和鲣鱼干（木鱼花）。鲜味十足。
€9
≈ HK$81甜点
欧洲防风草 / 黑巧克力 / 椰奶
PANAIS / CHOCOLAT NOIR / LAIT DE COCO
大胆的甜点，将欧洲防风草与黑巧克力和椰奶结合。甜美而泥土的香气。
€10
≈ HK$90香柠檬 / 龙蒿 / 酸奶
BERGAMOTE / ESTRAGON / YAOURT
清爽的甜点，结合了柑橘（香柠檬）、龙蒿的草本香气和酸奶的酸度。
€10
≈ HK$90奶酪和熟食
布里奶酪松露
BRIE DE MEAUX A LA TRUFFE
90克
奶油布里奶酪，夹有松露。
€15
≈ HK$135陈年30个月的孔泰奶酪
COMTE VIEUX 30 MOIS
90克
陈年30个月的孔泰奶酪，带来浓郁果味。
€12
≈ HK$108莱昂塞西纳
CECINA DE LEON
70克
西班牙风干烟熏牛肉火腿。浓郁的风味和柔嫩的质地。
€12
≈ HK$108帕尔马科帕
COPPA DI PARMA
65克
意大利猪肉熟食，盐渍风干。
€8
≈ HK$72山羊奶酪松露
CHEVRE SATONNAY TRUFFE
1/2
新鲜山羊奶酪，带有松露风味。
€7.50
≈ HK$68蒙布里松蓝纹奶酪
FOURME DE MONTBRISON
80克
法国蓝纹奶酪，口感柔滑。
€7.50
≈ HK$68布雷萨奥拉
BRESAOLA
85克
意大利风干牛肉熟食。
€9.50
≈ HK$86伊比利亚橡子火腿
CHORIZO BELLOTA
50克
辛辣的西班牙香肠，由以橡子喂养的伊比利亚猪制成。
葡萄酒搭配
ACCORD MET / VIN
2杯 (2 x 12毫升) 或 3杯 (3 x 8毫升)
葡萄酒搭配套餐，提供2杯标准杯或3杯品尝杯。
€15
≈ HK$135商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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