Yoshi
Yoshi
单点 - 前菜
海带沙拉
ワカメのサラダ Salade Wakame
清爽的嫩海带沙拉。配以清淡的调味汁，通常是芝麻或酱油基底。健康的海洋风味开胃菜。
€9
≈ HK$81日式茄子鸡肉沙拉
茄子とチキンの和風サラダ Salade de Nasu
炸茄子和鸡胸肉沙拉配芝麻酱 日式鸡肉茄子沙拉 (炸茄子和鸡肉沙拉配芝麻酱)
炸茄子和鸡肉沙拉，配以浓郁的芝麻酱。炸物和新鲜沙拉的口感混合是其特色。芝麻带来浓郁的坚果风味。
€12
≈ HK$108Yoshi风格棒寿司
棒寿司 Sushi façon Yoshi
6块
主厨独特风格的压制或制作寿司。与经典握寿司不同，米饭通常更紧实，配料经过腌制。一种与众不同的寿司体验。
€15
≈ HK$135蟹肉萝卜土佐醋冻拌 (醋拌小菜)
カニと大根の土佐酢ゼリー和え Sunomono
雪蟹腿和长萝卜、迷你黄瓜、海藻配米醋果冻酱 (雪蟹肉、长萝卜、迷你黄瓜、海藻配米醋果冻酱)
精致的醋拌小菜，配以土佐醋果冻。融合了蟹肉、萝卜和黄瓜的清新。味道酸甜清淡，能清洁味蕾。
€15
≈ HK$135香煎三文鱼沙拉 照烧三文鱼
サーモンのたたきサラダ Saumon au Miso
半熟三文鱼、牛油果、长萝卜、松子配芥末味噌酱 (香煎三文鱼、牛油果、长萝卜、松子配芥末味噌酱)
半熟三文鱼片（照烧）沙拉，配浓郁的味噌和芥末酱。鱼肉外部煎过，内部生食。鲜味十足，略带辛辣。
€16~
味噌烤茄子
茄子の田楽 Dengaku
烤茄子配味噌酱 (烤茄子味噌酱)
慢烤茄子，淋上甜咸的味噌酱。茄子肉质变得奶油般柔滑。日式乡村料理的经典。
€8~
炸豆腐块
揚げ出し豆腐 Aguédashi-ToFu
有机豆腐炸配日式高汤 (有机豆腐炸配日式高汤)
轻炸豆腐块，配以热腾腾、味道鲜美的日式高汤。外酥内嫩。通常配以擦碎的萝卜和姜末。
€9~
茶碗蒸（鹅肝版）茶碗蒸
茶碗蒸し(フォアグラ入り) Chawanmushi
蒸蛋羹配新鲜煎鹅肝 (蒸蛋羹配煎鹅肝)
蒸蛋羹，配煎鹅肝。口感极其柔滑，如奶油般细腻。一道融合了日本传统和奢华食材的精致热菜。
€16
≈ HK$144龙虾日式烩饭 蒜香龙虾烩饭
オマール海老の和風リゾット Risotto de Homard à l'ail
(蒜香龙虾烩饭)
用龙虾和蒜香调味的奶油烩饭。融合了意大利菜和日式风味。味道浓郁，非常暖心。
€17
≈ HK$153鱼、水菜和蘑菇清蒸 (蒜香味) 酒蒸
魚と水菜、きのこの酒蒸し(ガーリック風味) Sakamushi
蒜香鱼汤 (蒜香鱼汤)
鱼和蘑菇用清酒（米酒）蒸熟。加入蒜香提味。清淡芳香。
€14
≈ HK$126味噌汤
味噌汁 Soupe Miso
传统的日式味噌汤，以日式高汤和发酵豆酱（味噌）为基础。温暖而暖心，几乎搭配所有日式餐点。
€4~
胡萝卜沙拉 (芝麻酱)
にんじんのサラダ (ごまドレッシング) Salade de carottes
(芝麻酱)
新鲜胡萝卜，通常是擦丝或切片，配芝麻酱。胡萝卜和芝麻带来清脆和微甜的口感。
€4
≈ HK$36毛豆
枝豆 Edamame
新鲜毛豆
未成熟的毛豆，带荚，略带咸味。用牙齿取出豆子食用。一种健康受欢迎的开胃小吃。
€6
≈ HK$54日本米饭 «梦锦»
御飯 Riz Japonais «Yume Nishiki»
日本米饭
短粒日本米饭，品种为“梦锦”。蒸熟后口感粘糯。是日式料理的必备配菜。
€3
≈ HK$27菜单
特制松花堂便当
特製松花堂弁当 Shôkadô Bentô
沙拉、汤、松花堂便当盒 面条或甜点或白米饭 (沙拉、汤、松花堂便当盒、面条或甜点或米饭)
装在传统分隔餐盒（便当）中的全餐。包含各种精心摆盘的小菜，如生鱼片、烤肉和炖蔬菜。
€35~
生鱼片套餐
お造り御膳 Sashimi
小菜、汤、米饭 前菜、白米饭、汤 (沙拉、米饭、汤)
新鲜切片生鱼片拼盘。配米饭和汤。强调鱼的新鲜度和切割质量。
€23~
天妇罗套餐
天麩羅御膳 Tempura
小菜、汤、米饭 前菜、白米饭、汤 (沙拉、米饭、汤)
轻盈的炸虾和蔬菜天妇罗。面糊酥脆轻盈。配米饭和汤，可蘸天妇罗酱汁食用。
€23
≈ HK$207炸猪排套餐
豚のひれかつ御膳 Tonkatsu
炸猪里脊 (炸猪里脊) 小菜、汤、米饭 前菜、白米饭、汤 (沙拉、米饭、汤)
用日式面包糠（panko）裹炸的猪里脊。肉质鲜嫩，外壳酥脆。配以浓稠的甜咸酱汁、米饭和汤。
€23
≈ HK$207套餐
套餐 58
コース Menu 58
香煎三文鱼沙拉 照烧三文鱼 / 棒寿司 Yoshi风格寿司 / 蟹肉萝卜土佐醋冻拌 (醋拌小菜 1份) 茶碗蒸（鹅肝版）茶碗蒸 / 龙虾日式烩饭 蒜香龙虾烩饭 (1份) 刺身 生鱼片 烤茄子 味噌烤茄子 天妇罗 天妇罗 / 里脊炸猪排 炸猪排 / 走地鸡照烧酱 照烧鸡肉 / 今日鲜鱼 今日鲜鱼 (1份) 甜点 甜点
一份包含多道菜的完整品尝菜单。可以品尝到各种招牌特色菜，包括开胃菜、热菜、生鱼片和甜点。是探索主厨料理的理想选择。
€58~
套餐 95
コース Menu 95
晚上9点前预订 今日前菜 今日前菜 茶碗蒸（鹅肝版）茶碗蒸 龙虾日式烩饭 蒜香龙虾烩饭 刺身 生鱼片 烤茄子 味噌烤茄子 牛里脊 牛里脊 / 今日鲜鱼 今日鲜鱼 (1份) 蟹肉萝卜土佐醋冻拌 (醋拌小菜) 天妇罗 天妇罗 甜点 甜点
主厨的豪华品尝菜单，晚上9点前供应。一系列精致的菜肴，包括龙虾和牛肉等珍贵食材。完整的用餐体验。
€95~
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