용문집 본점






2人份(Based on 2servings) 等级 : 1++
살치살
살치살
(国产韩牛) (100克) ₩34,000 (300克) サルチサル
大理石纹路如雪花般分布的韩牛高级特殊部位。特点是肉汁丰富,入口即化,口感极其柔嫩。在炭火上轻烤,蘸盐食用,能充分品尝到浓郁的香味。
안창살
안창살
(国产韩牛) (100克) ₩34,000 (300克) ハラミ
肋骨内侧的特殊部位,颜色深红,肉香浓郁。口感劲道独特,越嚼越能品尝到浓郁的香味。是珍贵的部位,很受烤肉爱好者欢迎。
제비추리
제비추리
(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) チェビチュリ
位于牛肋骨内侧胸椎旁的细长部位。脂肪少,肌纤维柔嫩,口感清淡有嚼劲。推荐给喜欢品尝原味牛肉的顾客。
차돌박이
차돌박이
(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) チャドルバギ
脂肪与瘦肉相间,味道浓郁。切成薄片,易熟,口感爽脆,富有嚼劲。烤熟后蘸油碟或包菜食用均佳。
등심
등심
(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) ヒレ肉
位于包裹牛脊椎的部位,脂肪适中,肉汁丰富。肉质纹理细腻,咀嚼感和鲜味俱佳。是韩式烧烤的代表性菜单之一。
치마살
치마살
(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) チマッサル
位于牛后腿附近的腹部部位,肌纤维不粗,肉质柔嫩。特点是越嚼越有嚼劲,肉汁带有甜味。是烤肉的绝佳选择。
토시살
토시살
(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) トシサル
一头牛产量极少的特殊部位,同时能品尝到里脊和西冷的味道。肉质极其柔嫩,能享受牛肉特有的浓郁肉香。是珍贵的部位,深受美食家喜爱。
갈비본살
갈비본살
(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) カルビボーン・サル
从肋骨上剔下骨头的肉,大理石纹路分布均匀,口感香浓柔嫩。可以轻松享受肋排特有的鲜美风味。用炭火烤制更能增添风味。
갈비살
갈비살
(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) ガルビサ
从肋骨间剔下的肉,口感劲道,味道浓郁。咀嚼感十足,无论是下酒菜还是主食都很棒。适度的脂肪带来醇厚的风味。
生拌牛肉
육회
(国产韩牛) (100克) ₩20,000 (250克) ユッケ
将新鲜生牛肉切成薄片,用调料拌制而成。柔嫩的牛肉口感与甜咸的调味相得益彰,能增进食欲。搭配梨食用,更加清爽美味。
육사시미
육사시미
(国产韩牛) (100克) ₩20,000 (250克) 牛肉さしみ
将最高级新鲜韩牛切成薄片不经烹饪的生牛肉片。能直接品尝到牛肉本身的弹牙口感和清淡的味道。蘸特制酱料或油碟食用是绝佳美味。
所有菜单均为2人份。 等级:肉牛 / 奶牛
치마살
치마살
(国产肉牛) (100克) ₩14,000 (300克)
用肉牛制作的牛腩,价格相对实惠,可以品尝到牛肉的风味。口感柔嫩有嚼劲,适合烤制。
토시살
토시살
(国产肉牛) (100克) ₩14,000 (300克)
肉牛的牛排肉,以合理的价格品尝到浓郁的肉香和柔嫩的口感。适合喜欢特殊部位风味的顾客。
제비추리
제비추리
(国产肉牛) (100克) ₩14,000 (300克)
肉牛的牛排肉部位,脂肪少,味道清淡。口感有嚼劲,适合轻烤。
饮料
음료수
可乐、雪碧等碳酸饮料。能中和烤肉的油腻感,使用餐更加清爽。
막걸리
막걸리
用米发酵酿制的韩国传统酒。呈乳白色,带有气泡,口感清爽醇厚。酒精度低,口感柔和。
烧酒
소주
韩国最普及的蒸馏酒。口感清澈,与烤肉是绝配。冷藏后饮用风味更佳。
啤酒
맥주
清爽的碳酸和啤酒花的微苦味融合的拉格啤酒。在滚烫的烤盘前或餐后饮用,能有效解渴。
喜力
하이네켄
(无酒精)
无酒精啤酒风味饮品。即使不能饮酒的人也能享受啤酒的氛围和风味。
喜力
하이네켄
(银)
口感顺滑,味道清爽的优质拉格啤酒。清爽的余味与烤肉非常搭配。
虎牌啤酒
타이거맥주
亚洲代表性的拉格啤酒之一,清爽度高,味道干净。适合搭配油腻的食物饮用。
청하
청하
清澈酿造的清酒。口感柔和,香气淡雅,酒精度低于烧酒,饮用无负担。
산사춘
산사춘
用山楂和山茱萸酿制的药酒。酸甜的味道和清新的果香能增进食欲,且不易宿醉。
백세주
백세주
用多种韩药材酿制的韩国传统药酒。具有独特的韩方香气和醇厚口感,作为健康酒也很受欢迎。
복분자
복분자
用覆盆子发酵酿制的果酒。颜色深红,味道甜美醇厚,富含对身体有益的成分,被称为滋补酒。
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含魚類
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