龙门集本店

Name: 龙门集本店
Address: 首尔
Price range: ₩2000 - ₩100000

용문집 본점

★ 4.1 (71)

韩牛菜单

2人份(Based on 2servings) 等级 : 1++

살치살

(国产韩牛) (100克) ₩34,000 (300克) サルチサル

大理石纹路如雪花般分布的韩牛高级特殊部位。特点是肉汁丰富，入口即化，口感极其柔嫩。在炭火上轻烤，蘸盐食用，能充分品尝到浓郁的香味。

₩100,000 ≈ HK$531

안창살

(国产韩牛) (100克) ₩34,000 (300克) ハラミ

肋骨内侧的特殊部位，颜色深红，肉香浓郁。口感劲道独特，越嚼越能品尝到浓郁的香味。是珍贵的部位，很受烤肉爱好者欢迎。

₩100,000 ≈ HK$531

제비추리

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) チェビチュリ

位于牛肋骨内侧胸椎旁的细长部位。脂肪少，肌纤维柔嫩，口感清淡有嚼劲。推荐给喜欢品尝原味牛肉的顾客。

₩80,000 ≈ HK$425

차돌박이

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) チャドルバギ

脂肪与瘦肉相间，味道浓郁。切成薄片，易熟，口感爽脆，富有嚼劲。烤熟后蘸油碟或包菜食用均佳。

₩70,000 ≈ HK$372

등심

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) ヒレ肉

位于包裹牛脊椎的部位，脂肪适中，肉汁丰富。肉质纹理细腻，咀嚼感和鲜味俱佳。是韩式烧烤的代表性菜单之一。

₩80,000 ≈ HK$425

치마살

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) チマッサル

位于牛后腿附近的腹部部位，肌纤维不粗，肉质柔嫩。特点是越嚼越有嚼劲，肉汁带有甜味。是烤肉的绝佳选择。

₩80,000 ≈ HK$425

토시살

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) トシサル

一头牛产量极少的特殊部位，同时能品尝到里脊和西冷的味道。肉质极其柔嫩，能享受牛肉特有的浓郁肉香。是珍贵的部位，深受美食家喜爱。

₩80,000 ≈ HK$425

갈비본살

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) カルビボーン・サル

从肋骨上剔下骨头的肉，大理石纹路分布均匀，口感香浓柔嫩。可以轻松享受肋排特有的鲜美风味。用炭火烤制更能增添风味。

₩80,000 ≈ HK$425

갈비살

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) ガルビサ

从肋骨间剔下的肉，口感劲道，味道浓郁。咀嚼感十足，无论是下酒菜还是主食都很棒。适度的脂肪带来醇厚的风味。

₩80,000 ≈ HK$425

生拌牛肉

육회

(国产韩牛) (100克) ₩20,000 (250克) ユッケ

将新鲜生牛肉切成薄片，用调料拌制而成。柔嫩的牛肉口感与甜咸的调味相得益彰，能增进食欲。搭配梨食用，更加清爽美味。

₩50,000 ≈ HK$266

육사시미

(国产韩牛) (100克) ₩20,000 (250克) 牛肉さしみ

将最高级新鲜韩牛切成薄片不经烹饪的生牛肉片。能直接品尝到牛肉本身的弹牙口感和清淡的味道。蘸特制酱料或油碟食用是绝佳美味。

₩50,000 ≈ HK$266

其他菜单

所有菜单均为2人份。等级：肉牛 / 奶牛

烤肉菜单

치마살

(国产肉牛) (100克) ₩14,000 (300克)

用肉牛制作的牛腩，价格相对实惠，可以品尝到牛肉的风味。口感柔嫩有嚼劲，适合烤制。

₩40,000 ≈ HK$213

토시살

(国产肉牛) (100克) ₩14,000 (300克)

肉牛的牛排肉，以合理的价格品尝到浓郁的肉香和柔嫩的口感。适合喜欢特殊部位风味的顾客。

₩40,000 ≈ HK$213

제비추리

(国产肉牛) (100克) ₩14,000 (300克)

肉牛的牛排肉部位，脂肪少，味道清淡。口感有嚼劲，适合轻烤。

₩40,000 ≈ HK$213

进口牛肉菜单

양깃머리

(新西兰) (100克) ₩17,000 (300克)

牛的第一个胃部，口感爽脆有嚼劲。新西兰产，无腥味，咀嚼感好，是烤肉的热门选择。

₩50,000 ≈ HK$266

갈비살

(美国产) (100克) ₩14,000 (300克)

美国产牛肋条肉，脂肪丰富，味道浓郁。炭火烤制后肉汁丰富，风味浓厚。

₩40,000 ≈ HK$213

차돌박이

(美国产) (100克) ₩14,000 (300克)

美国产牛腩，切成薄片，易于快速烤熟。脂肪香味浓郁，口感劲道。

₩40,000 ≈ HK$213

生牛肉菜单(肉牛)

生拌牛肉

육회

(国产肉牛) (100克) ₩12,000 (250克)

用肉牛新鲜拌制的生拌牛肉。口感柔嫩，调味恰到好处，是佐酒佳品。

₩30,000 ≈ HK$159

육사시미

(国产肉牛) (100克) ₩12,000 (250克)

将肉牛生牛肉切成薄片，可以品尝到牛肉本身的弹牙口感。是注重新鲜度的菜品，蘸酱食用更佳。

₩30,000 ≈ HK$159

등골

(国产韩牛/肉牛) (100克) ₩20,000 (200克)

牛的脊髓部位，呈白色，口感如果冻般柔嫩。与其说是味道，不如说是享受其浓郁奶香的口感。蘸盐酱食用。

₩40,000 ≈ HK$213

牛肝/牛肚

간 / 천엽

(国产肉牛) (一份)

新鲜的生牛肝和牛肚。牛肝柔嫩肥美，牛肚爽脆有嚼劲。蘸油碟食用，香味倍增。

₩20,000 ≈ HK$106

内脏烤肉

곱창

(国产肉牛) (100克) ₩15,000 (350克)

用牛小肠制作的烤制料理。内含的牛油香浓，口感劲道。烤至金黄是绝佳的下酒菜。

₩50,000 ≈ HK$266

酒水/饮料

饮料

음료수

可乐、雪碧等碳酸饮料。能中和烤肉的油腻感，使用餐更加清爽。

₩2,000 ≈ HK$11

막걸리

用米发酵酿制的韩国传统酒。呈乳白色，带有气泡，口感清爽醇厚。酒精度低，口感柔和。

₩4,000 ≈ HK$21

烧酒

소주

韩国最普及的蒸馏酒。口感清澈，与烤肉是绝配。冷藏后饮用风味更佳。

₩5,000 ≈ HK$27

啤酒

맥주

清爽的碳酸和啤酒花的微苦味融合的拉格啤酒。在滚烫的烤盘前或餐后饮用，能有效解渴。

₩5,000 ≈ HK$27

喜力

하이네켄

(无酒精)

无酒精啤酒风味饮品。即使不能饮酒的人也能享受啤酒的氛围和风味。

₩5,000 ≈ HK$27

喜力

하이네켄

(银)

口感顺滑，味道清爽的优质拉格啤酒。清爽的余味与烤肉非常搭配。

₩7,000 ≈ HK$37

虎牌啤酒

타이거맥주

亚洲代表性的拉格啤酒之一，清爽度高，味道干净。适合搭配油腻的食物饮用。

₩7,000 ≈ HK$37

청하

清澈酿造的清酒。口感柔和，香气淡雅，酒精度低于烧酒，饮用无负担。

₩6,000 ≈ HK$32

산사춘

用山楂和山茱萸酿制的药酒。酸甜的味道和清新的果香能增进食欲，且不易宿醉。

₩10,000 ≈ HK$53

백세주

用多种韩药材酿制的韩国传统药酒。具有独特的韩方香气和醇厚口感，作为健康酒也很受欢迎。

₩10,000 ≈ HK$53

복분자

用覆盆子发酵酿制的果酒。颜色深红，味道甜美醇厚，富含对身体有益的成分，被称为滋补酒。

₩15,000 ≈ HK$80

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的71個評分

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