용문집 본점

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韩牛菜单

2人份(Based on 2servings) 等级 : 1++

살치살

살치살

(国产韩牛) (100克) ₩34,000 (300克) サルチサル

大理石纹路如雪花般分布的韩牛高级特殊部位。特点是肉汁丰富,入口即化,口感极其柔嫩。在炭火上轻烤,蘸盐食用,能充分品尝到浓郁的香味。

100,000
$68.00

안창살

안창살

(国产韩牛) (100克) ₩34,000 (300克) ハラミ

肋骨内侧的特殊部位,颜色深红,肉香浓郁。口感劲道独特,越嚼越能品尝到浓郁的香味。是珍贵的部位,很受烤肉爱好者欢迎。

100,000
$68.00

제비추리

제비추리

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) チェビチュリ

位于牛肋骨内侧胸椎旁的细长部位。脂肪少,肌纤维柔嫩,口感清淡有嚼劲。推荐给喜欢品尝原味牛肉的顾客。

80,000
$55.00

차돌박이

차돌박이

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) チャドルバギ

脂肪与瘦肉相间,味道浓郁。切成薄片,易熟,口感爽脆,富有嚼劲。烤熟后蘸油碟或包菜食用均佳。

70,000
$48.00

등심

등심

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) ヒレ肉

位于包裹牛脊椎的部位,脂肪适中,肉汁丰富。肉质纹理细腻,咀嚼感和鲜味俱佳。是韩式烧烤的代表性菜单之一。

80,000
$55.00

치마살

치마살

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) チマッサル

位于牛后腿附近的腹部部位,肌纤维不粗,肉质柔嫩。特点是越嚼越有嚼劲,肉汁带有甜味。是烤肉的绝佳选择。

80,000
$55.00

토시살

토시살

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) トシサル

一头牛产量极少的特殊部位,同时能品尝到里脊和西冷的味道。肉质极其柔嫩,能享受牛肉特有的浓郁肉香。是珍贵的部位,深受美食家喜爱。

80,000
$55.00

갈비본살

갈비본살

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) カルビボーン・サル

从肋骨上剔下骨头的肉,大理石纹路分布均匀,口感香浓柔嫩。可以轻松享受肋排特有的鲜美风味。用炭火烤制更能增添风味。

80,000
$55.00

갈비살

갈비살

(国产韩牛) (100克) ₩27,000 (300克) ガルビサ

从肋骨间剔下的肉,口感劲道,味道浓郁。咀嚼感十足,无论是下酒菜还是主食都很棒。适度的脂肪带来醇厚的风味。

80,000
$55.00

生拌牛肉

육회

(国产韩牛) (100克) ₩20,000 (250克) ユッケ

将新鲜生牛肉切成薄片,用调料拌制而成。柔嫩的牛肉口感与甜咸的调味相得益彰,能增进食欲。搭配梨食用,更加清爽美味。

50,000
$34.00

육사시미

육사시미

(国产韩牛) (100克) ₩20,000 (250克) 牛肉さしみ

将最高级新鲜韩牛切成薄片不经烹饪的生牛肉片。能直接品尝到牛肉本身的弹牙口感和清淡的味道。蘸特制酱料或油碟食用是绝佳美味。

50,000
$34.00
其他菜单

所有菜单均为2人份。 等级:肉牛 / 奶牛

치마살

치마살

(国产肉牛) (100克) ₩14,000 (300克)

用肉牛制作的牛腩,价格相对实惠,可以品尝到牛肉的风味。口感柔嫩有嚼劲,适合烤制。

40,000
$27.00

토시살

토시살

(国产肉牛) (100克) ₩14,000 (300克)

肉牛的牛排肉,以合理的价格品尝到浓郁的肉香和柔嫩的口感。适合喜欢特殊部位风味的顾客。

40,000
$27.00

제비추리

제비추리

(国产肉牛) (100克) ₩14,000 (300克)

肉牛的牛排肉部位,脂肪少,味道清淡。口感有嚼劲,适合轻烤。

40,000
$27.00
酒水/饮料

饮料

음료수

可乐、雪碧等碳酸饮料。能中和烤肉的油腻感,使用餐更加清爽。

2,000
$1.00

막걸리

막걸리

用米发酵酿制的韩国传统酒。呈乳白色,带有气泡,口感清爽醇厚。酒精度低,口感柔和。

4,000
$3.00

烧酒

소주

韩国最普及的蒸馏酒。口感清澈,与烤肉是绝配。冷藏后饮用风味更佳。

5,000
$3.00

啤酒

맥주

清爽的碳酸和啤酒花的微苦味融合的拉格啤酒。在滚烫的烤盘前或餐后饮用,能有效解渴。

5,000
$3.00

喜力

하이네켄

(无酒精)

无酒精啤酒风味饮品。即使不能饮酒的人也能享受啤酒的氛围和风味。

5,000
$3.00

喜力

하이네켄

(银)

口感顺滑,味道清爽的优质拉格啤酒。清爽的余味与烤肉非常搭配。

7,000
$5.00

虎牌啤酒

타이거맥주

亚洲代表性的拉格啤酒之一,清爽度高,味道干净。适合搭配油腻的食物饮用。

7,000
$5.00

청하

청하

清澈酿造的清酒。口感柔和,香气淡雅,酒精度低于烧酒,饮用无负担。

6,000
$4.00

산사춘

산사춘

用山楂和山茱萸酿制的药酒。酸甜的味道和清新的果香能增进食欲,且不易宿醉。

10,000
$7.00

백세주

백세주

用多种韩药材酿制的韩国传统药酒。具有独特的韩方香气和醇厚口感,作为健康酒也很受欢迎。

10,000
$7.00

복분자

복분자

用覆盆子发酵酿制的果酒。颜色深红,味道甜美醇厚,富含对身体有益的成分,被称为滋补酒。

15,000
$10.00
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