泡菜 (Kimchi)
김치
韩国辣味发酵白菜配菜，韩国餐桌主食。
主要食材
大白菜, 辣椒粉, 大蒜, 姜, 小葱, 鱼露, 盐.
烹飪方式
发酵 (盐渍, 调味, 陈化).
過敏資訊
鱼 (鱼露), 甲壳类 (虾酱).
飲品配搭
烧酒, 米酒, 啤酒, 大麦茶.
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