Yang xiao chu 杨小厨

Name: Yang xiao chu 杨小厨
Address: 巴黎
Price range: €2.25 - €12.5

★ 4.2 (223)

海鲜

24 虾或 40 鱼片御品

24 Crevettes ou 40 filet de poisson à l'impérial

御品虾球 24 或鱼片 40

在浓郁的御品酱中炒制，通常以辣椒、大蒜和酱油为基础。味道浓郁，略带辛辣。搭配米饭食用。

€7.80~ ≈ HK$70

31 御品扇贝

31 Noix de Saint-Jacques à l'impérial

御品炒扇贝

炒扇贝淋上辛辣的御品酱。扇贝的嫩滑口感与辛辣酱汁形成对比。适合海鲜爱好者的美味佳肴。

€12.50 ≈ HK$113

32 扇贝炒黑木耳

32 Noix de Saint-Jacques aux champignons noirs

炒扇贝配黑木耳

炒扇贝配亚洲黑木耳，口感略脆。浓郁芳香的棕色酱汁。搭配一碗白米饭是绝佳选择。

€12.50 ≈ HK$113

35 厨师香辣鱿鱼

35 Calamars aux épices du Chef

厨师香料炒鱿鱼

用厨师特制香料调味的炒鱿鱼。口感鲜嫩，风味独特。可能略带辛辣。

€8 ≈ HK$72

29 虾或 36 沙爹鱿鱼

29 Crevettes ou 36 calamars sautés au saté

沙爹酱炒虾 29 或鱿鱼 32

海鲜在浓郁的花生和香料沙爹酱中炒制。味道浓郁，带有坚果味和微辣。

€7.80~ ≈ HK$70

26 虾或 41 鱼片糖醋酱

26 Crevettes ou 41 filet de poisson à la sauce aigre-douce

糖醋酱炒虾 26 或鱼片 41

经典菜肴，淋上红色的糖醋酱，甜味和醋味平衡。通常配有菠萝块和辣椒。

€7.80~ ≈ HK$70

配菜

68a 蔬菜炒面

68a Nouilles sautées aux légumes

蔬菜炒面

炒面或炒米粉，配以脆嫩的蔬菜混合。美味且略带油香的素食菜肴。

€4.25 ≈ HK$38

68 鸡肉炒面

68 Nouilles sautées au poulet

鸡肉炒面

经典炒面，配以嫩鸡肉块。用酱油调味。

€5.10 ≈ HK$46

69 厨师炒面

69 Nouilles sautées du Chef

厨师炒面

厨师特制炒面，遵循厨师的食谱。可能包含肉类和蔬菜的组合。

€6.40 ≈ HK$58

71 杂烩蔬菜

71 Légumes Chop-Suey

炒杂烩蔬菜

各种炒蔬菜（通常是豆芽、卷心菜、胡萝卜）用清淡的酱汁勾芡。口感脆嫩清爽。

€4.55 ≈ HK$41

73 清炒西兰花或蚝油西兰花

73 Brocolis sautés nature ou sauce huître

清炒西兰花或蚝油西兰花

新鲜西兰花炒制，可选择简单调味或淋上棕色鲜美的蚝油。

€5.20~ ≈ HK$47

75 炒白菜

75 Choux chinois sautés

炒白菜

快炒的白菜叶，保持其脆度。味道温和，带有蔬菜的清香。

€5.85 ≈ HK$53

76 广式炒饭

76 Riz cantonais

广式炒饭

传统炒饭，配有炒蛋、火腿丁和豌豆。不可或缺的配菜。

€4.10 ≈ HK$37

77 白米饭

77 Riz nature

蒸米饭

蒸白米饭。味道中性，非常适合搭配酱汁菜肴。

€2.25 ≈ HK$20

78 虾仁炒饭

78 Riz sauté aux crevettes

虾仁炒饭

锅炒米饭，配有虾仁。美味且略带咸味。

€5.30 ≈ HK$48

T19 泰式炒饭（虾、菠萝、辣椒）

T19 Riz thaï (crevettes, ananas, poivrons)

泰式炒饭

泰式炒饭，混合了甜咸风味，配有虾、新鲜菠萝块和辣椒。

€6.35 ≈ HK$57

T20 糯米饭

T20 Riz gluant

蒸糯米饭

短粒米饭蒸熟，具有独特的粘稠口感。传统上用手与泰式菜肴一起食用。

€3.70 ≈ HK$33

T23 泰式香肠炒饭

T23 Riz sauté aux saucisses Thaï

泰式香肠炒饭

炒饭配泰式香肠（Kun Chiang），味道温和微甜。

€7 ≈ HK$63

T24 泰式炒河粉

T24 Phad Thaï

炒米粉，配以酸甜的罗望子酱、鸡蛋、豆腐，通常还有碎花生。泰国的国菜。

€7 ≈ HK$63

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★

4.2

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