Yang xiao chu 杨小厨

唐辛子やニンニク、醤油などをベースにしたスパイシーなインペリアルソースで炒めた料理。濃厚で少しピリ辛の味わいです。ご飯と一緒にお召し上がりください。

スパイシーなインペリアルソースがかかったホタテの炒め物。ホタテの柔らかい身とピリ辛のソースのコントラストが楽しめます。シーフード好きにはたまらない一品です。

アジアの黒キクラゲを添えたホタテの炒め物。黒キクラゲは少し歯ごたえがあります。風味豊かな茶色のソースがかかっており、白米によく合います。

シェフ特製のスパイスミックスで味付けしたイカの炒め物。柔らかい食感と独特の芳香が特徴です。少し辛い場合もあります。

ピーナッツとスパイスをベースにしたクリーミーなサテソースで炒めたシーフード。ナッツのような豊かな風味と軽い辛さが特徴です。

甘酸っぱい赤いソースがかかった定番料理で、甘さと酢のバランスが取れています。パイナップルやピーマンの角切りが入っていることが多いです。

カリカリの野菜と炒めた小麦麺または米麺。風味豊かで少し油っこいベジタリアン料理です。

柔らかい鶏肉の切り身を添えた定番の炒め麺。醤油で味付けされています。

シェフのレシピに従って作られた特製炒め麺。肉と野菜の組み合わせが含まれる場合があります。

もやし、キャベツ、人参などの様々な野菜を軽いとろみのあるソースで炒めました。シャキシャキとした新鮮な食感です。

新鮮なブロッコリーを炒めました。シンプルに味付けしたもの、または風味豊かな茶色のオイスターソースをかけたものがあります。

中国白菜のシャキシャキとした食感を保つためにさっと炒めました。野菜本来の優しい味わいです。

卵焼き、ハム、グリーンピースが入った伝統的な炒めご飯。定番のサイドディッシュです。

蒸した白米。ニュートラルな味わいで、ソース料理に最適です。

小さなエビが入った中華風炒めご飯。風味豊かでほんのり塩味です。

タイ風炒めご飯。エビ、パイナップルの角切り、ピーマンが入った甘辛い風味が特徴です。

蒸した短粒米。もちもちとした食感が特徴で、タイ料理と一緒に手で食べるのが伝統的です。

タイのソーセージ（クン・チアン）のスライスが入った炒めご飯。甘みのある優しい風味が特徴です。

甘酸っぱいタマリンドソース、卵、豆腐、そしてしばしば砕いたピーナッツと一緒に炒めた米麺。タイの国民食です。