经典套餐
MENU CLASSIC
自选前菜 + 自选主菜 + 自选配菜 + 自选甜点
一套完整的套餐，包含一道前菜、一道主菜、一道配菜和一道甜点。是品尝各种经典亚洲风味的好选择。
€13.50~
≈ HK$122
Xin Chuan Yang
Xin Chuan Yang
专营亚洲菜（中餐、泰餐、越南餐）。免费送货（仅晚上）上门或到办公室。
套餐
供应至晚上10点
蒸品套餐
MENU VAPEUR
自选前菜 + 蒸点拼盘（10件）+ 自选配菜 + 自选甜点
以蒸为主的套餐，更清淡。包含各种蒸饺、一道前菜、一道配菜和一道甜点。
€14.50~
≈ HK$131
推荐套餐
MENU CONSEILLÉ
自选前菜 + 自选主菜 + 自选配菜 + 自选甜点
一套精致的套餐，包含一道前菜、一道精致的主菜、一道配菜和一道甜点。
€17~
≈ HK$153
厨师套餐
MENU DU CHEF
自选前菜 + *铁板烧主菜 + 自选配菜 + 自选甜点
厨师推荐套餐，提供铁板烧菜肴，带来浓郁的味觉体验。包含前菜、主菜、配菜和甜点。
€16~
≈ HK$144
蒸点心
虾仁饺（4个）
Raviolis aux crevettes (4 pièces)
A1
虾仁蒸饺。口感嫩滑。
€4.50
≈ HK$41
0
猪肉饺（4个）
Bouchées de porc (4 pièces)
A2
蒸猪肉饺（Siu Mai）。口感紧实美味。
€4.50
≈ HK$41
0
炸虾角（4个）
Croissants chinois (4 pièces)
A3
炸或蒸饺子，通常内馅为肉类和蔬菜。根据烹饪方式，外皮酥脆或软糯。
€6
≈ HK$54
0
煎饺或蒸饺（6个）
Raviolis Pékinois grillés ou à la vapeur (6 pièces)
A5
肉类蔬菜饺，可煎或蒸。配黑醋或酱油。
€6
≈ HK$54
0
什锦拼盘（6件）
Assortiment compose (6 pièces)
A6
什锦蒸点拼盘。
€6.50
≈ HK$59
0
越南米纸卷（4个）
Crêpes de riz vietnamiennes (4 pièces)
A7
越南米粉饺，内馅为猪肉和黑木耳。口感滑嫩。
€6
≈ HK$54
0
虾饺（4个）
Bouchées de crevettes (4 pièces)
A8
虾仁蒸饺。
€4.50
≈ HK$41
0
鸡肉饺（4个）
Raviolis au poulet (4 pièces)
A9
鸡肉饺，内馅为鸡肉末和温和香料。比猪肉饺更清淡。
€4.50
≈ HK$41
0
汤羹
芦笋蟹肉汤
Potage aux asperges et au crabe
02
奶油芦笋蟹肉汤。
€5.50
≈ HK$50
0
麻辣北京汤
Potage Pékinois pimenté
03
经典酸辣汤，醋和胡椒味浓，配豆腐、黑木耳和竹笋。开胃暖身。
€4.50
≈ HK$41
0
鸡肉粉丝汤
Soupe aux vermicelles et poulet
05
清淡汤底配鸡丝粉丝。温和滋补。
€6
≈ HK$54
0
虾仁饺汤
Soupe aux raviolis de crevettes
5B
美味汤底配虾仁馄饨。清淡完整的一道菜。
€7
≈ HK$63
0
泰式大虾香茅汤
Potage Thai aux grosses crevettes et citronnelle
T1
冬阴功汤，香茅、南姜、青柠叶味浓，配大虾。味道浓郁酸辣。
€6.50
≈ HK$59
0
泰式咖喱虾汤
Potage Thai aux crevettes et au curry
T2
奶油椰奶咖喱汤，配虾。甜味与泰国香料的融合。
€7
≈ HK$63
0
泰式三鲜香茅汤
Potage Thai aux trois délices et citronnelle
T3
泰式香茅汤配三鲜。
€6
≈ HK$54
0
泰式牛肉香茅汤
Potage Thai au bœuf et citronnelle
T4
香茅牛肉汤
€6
≈ HK$54
0
大份牛肉河粉
Grande soupe phô aux émincés de bœuf
V1+
越南河粉汤，配牛肉。
€9
≈ HK$81
0
前菜
鸡肉中华沙拉
Salade Chinoise au poulet
06
鸡丝蔬菜沙拉，配甜酸酱。
€4.50
≈ HK$41
0
蟹肉中华沙拉
Salade Chinoise au crabe
07
脆蔬菜沙拉配蟹肉，佐以清淡酱汁。
€6
≈ HK$54
0
蟹肉中华沙拉
Salade Chinoise aux crevettes
08
脆蔬菜配熟虾仁，佐以亚洲沙拉酱。
€6.50
≈ HK$59
0
泰式香辣海鲜沙拉
Salade Thaï pimentée aux fruits de mer
T4B
泰式香辣海鲜沙拉（Yam Talay）。
€6.50
≈ HK$59
0
泰式香辣虾沙拉
Salade Thaï pimentée aux crevettes
T5
酸辣虾沙拉（Yam Goong），配新鲜香草和泰式沙拉酱。
€5.50
≈ HK$50
0
泰式香辣鸡肉沙拉
Salade Thaï pimentée au poulet
T6
鸡肉沙拉（Larb 或 Yam），配辣椒、青柠和香草。
€4.50
≈ HK$41
0
泰式牛肉沙拉
Salade Thaï au bœuf
T7
切片烤牛肉沙拉（Yam Nua），配脆蔬菜和辣味青柠酱。
€5
≈ HK$45
0
炸龙虾饺
Raviolis de langoustine frits
09
炸龙虾饺。蘸甜酸酱。
€6
≈ HK$54
0
虾仁煎蛋卷
Omelette aux crevettes
10
虾仁洋葱煎蛋卷。
€4.50
≈ HK$41
0
猪肉春卷配沙拉和薄荷
Nêms au porc avec salade et menthe
11
猪肉春卷（帝国春卷）配沙拉和薄荷。
€4.50
≈ HK$41
0
鸡肉春卷配沙拉和薄荷
Nêms au poulet avec salade et menthe
11B
鸡肉蔬菜春卷。配沙拉和薄荷。
€5
≈ HK$45
0
虾仁吐司
Canapés de crevettes
13
虾仁芝麻吐司。
€7
≈ HK$63
0
虾仁鸡肉春卷
Rouleau de printemps aux crevettes et poulet
V2
越南米纸卷（虾仁、鸡肉、粉丝、香草）。清爽健康。
€4
≈ HK$36
0
什锦春卷（1个虾仁，1个牛肉）
Duo de rouleaux de printemps (1 crevette, 1 bœuf)
V2B
两卷越南米纸卷，一卷为虾仁，另一卷为牛肉。
€7.50
≈ HK$68
0
禽类
泰式炒鸡肉
Poulet sauté à la thaï
33
泰式香辣鸡肉。
€7
≈ HK$63
0
杏仁鸡肉
Poulet sauté aux amandes
34
鸡肉蔬菜杏仁炒。
€7
≈ HK$63
0
腰果鸡肉铁板烧
Poulet sauté aux noix de cajou sur plaque chauffante
34B
鲜嫩鸡肉配烤腰果和蔬菜，铁板上滋滋作响。
€7
≈ HK$63
0
黑木耳炒鸡肉
Poulet sauté aux champignons noirs
35
黑木耳炒鸡肉。
€7
≈ HK$63
0
泰式咖喱鸡肉
Poulet sauté au curry Thaï
36
椰奶咖喱鸡肉。
€7.50
≈ HK$68
0
菠萝柠檬酱炸鸡
Poulet frit à la sauce d'ananas et de citron
37
炸鸡块配甜酸水果酱。
€8.50
≈ HK$77
0
厨师秘制炸鸡
Poulet frit croustillant du chef
38
厨师秘制炸鸡，外酥里嫩。
€8.50
≈ HK$77
0
椰奶罗勒鸡肉铁板烧
Poulet basilic et lait de coco sur plaque chauffante
T13
椰奶罗勒鸡肉铁板烧。
€9
≈ HK$81
0
椰奶罗勒鸭肉铁板烧
Canard basilic et lait de coco sur plaque chauffante
T10
烤鸭片配浓郁椰奶罗勒酱，铁板上滋滋作响。
€9
≈ HK$81
0
菠萝鸭肉铁板烧
Canard à l'ananas sur plaque chauffante
T11
菠萝鸭肉铁板烧。
€9
≈ HK$81
0
烤鸭
Canard laqué
41
烤鸭，皮脆肉嫩。
€8.50
≈ HK$77
0
香茅鸡肉铁板烧
Poulet à la citronnelle sur plaque chauffante
T14
鲜嫩鸡肉配切碎的新鲜香茅，散发浓郁的柠檬香气，铁板上桌。
€9
≈ HK$81
0
海鲜
炸虾（8个）
Beignets de crevettes (8 pièces)
14
炸虾球。
€8
≈ HK$72
0
辣酱虾仁
Crevettes sautées à la sauce piquante
15
辣味蒜蓉炒虾。
€8.50
≈ HK$77
0
时蔬虾仁
Crevettes sautées aux petits légumes
16
鲜虾配时令脆蔬菜，佐以清淡酱汁。
€8.50
≈ HK$77
0
咖喱虾仁
Crevettes sautées au curry
18
黄咖喱酱炖虾，常配洋葱和彩椒。
€8.50
≈ HK$77
0
腰果虾仁
Crevettes sautées aux noix de cajou
18B
鲜嫩虾仁配脆腰果。
€8.50
≈ HK$77
0
蒜蓉炒虾
Crevettes sautées à l'ail
TA
蒜蓉炒虾。
€9
≈ HK$81
0
甜酸虾仁
Crevettes à la sauce aigre-douce
19
虾仁配亮红色酱汁，甜酸平衡，常配菠萝和彩椒。
€8.50
≈ HK$77
0
什锦蔬菜鸡肉虾仁炒
Crevettes et émincés de poulet sautés aux légumes variés
20
鸡肉虾仁什锦蔬菜。
€7
≈ HK$63
0
辣酱炒扇贝
St-jacques sautées à la sauce piquante
21
鲜嫩扇贝快速翻炒，佐以辣酱。
€10.50
≈ HK$95
0
扇贝炒时蔬
St-jacques sautées aux petits légumes
22
鲜嫩扇贝配切碎蔬菜。
€10.50
≈ HK$95
0
罗勒鲜鱿铁板烧
Seiches au basilic sur plaque chauffante
T12
鲜鱿片配新鲜罗勒，铁板上滋滋作响。口感紧实，罗勒带有茴香味。
€9
≈ HK$81
0
盐椒炸鱿鱼
Seiches panées sautées au sel et au poivre
T
盐椒香辣炸鱿鱼。
€8.50
≈ HK$77
0
宫廷田鸡腿（辣）
Cuisses de grenouille à l'impérial (pimentées)
32
宫廷田鸡腿（辣）
€9
≈ HK$81
0
蒜蓉炒田鸡腿
Cuisses de grenouille sautées à l'ail
S
蒜蓉炒田鸡腿。
€9
≈ HK$81
0
肉类
叉烧
Porc laqué
41A
叉烧，肉质软嫩入味。
€8
≈ HK$72
0
叉烧排骨
Travers de porc laqué
41B
蜜汁烤排骨。
€8.50
≈ HK$77
0
椒盐排骨
Travers de porc au sel et poivre
41C
椒盐排骨。
€9
≈ HK$81
0
腰果牛肉
Bœuf sauté aux noix de cajou
43B
腰果牛肉。
€7
≈ HK$63
0
洋葱牛肉
Bœuf sauté aux oignons
44
牛肉炒洋葱。
€7
≈ HK$63
0
黑木耳炒牛肉
Bœuf sauté aux champignons noirs
40B
牛肉配黑木耳，口感脆嫩。
€7
≈ HK$63
0
辣酱牛肉
Bœuf sauté à la sauce piquante
45
辣味牛肉。
€7
≈ HK$63
0
甜酸炸猪肉
Beignets de porc à la sauce aigre-douce
46
裹面包糠炸制的猪肉块，配经典糖醋酱和蔬菜（菠萝、彩椒）。
€7
≈ HK$63
0
红烧肉
Porc au caramel
46A
慢炖猪肉，配焦糖酱。口感软嫩入味。
€8
≈ HK$72
0
什锦蔬菜牛肉
Bœuf sauté chop suey
51
什锦蔬菜牛肉。
€7
≈ HK$63
0
特色菜
蟹肉酿双拼（含猪肉）
Duo de crabes farcis aux délices (contient du porc)
B
蟹肉猪肉酿蟹盖。
€10
≈ HK$90
0
姜葱安康鱼铁板烧
Lotte au gingembre et ciboulette sur plaque chauffante
D
鲜嫩安康鱼块，配新鲜姜丝和细香葱，热食。
€10
≈ HK$90
0
辣酱安康鱼铁板烧
Lotte à la sauce piquante sur plaque chauffante
G
安康鱼配辣酱，铁板上滋滋作响。
€10
≈ HK$90
0
扇贝铁板烧
St-Jacques sautées sur plaque chauffante
H
扇贝铁板烧。
€12
≈ HK$108
0
三鲜铁板烧
Trois délices sautés sur plaque chauffante
HB
鸡肉、牛肉、虾仁炒。
€12
≈ HK$108
0
沙爹牛肉铁板烧
Bœuf au saté sur plaque chauffante
I
沙爹牛肉。
€9
≈ HK$81
0
大虾铁板烧
Grosses crevettes sur plaques chauffante
K
大虾或鲜虾烤制或炒制，铁板上桌。
€12
≈ HK$108
0
椒盐大虾
Grosses crevettes sautées au sel et poivre
M
干炸大虾，配盐、胡椒和辣椒。香味浓郁。
€12
≈ HK$108
0
火锅（2人份）
Fondue Chinoise (pour 2 pers.)
O
围炉火锅，食客自行在锅中烹煮肉类、海鲜和蔬菜。
€41
≈ HK$370
0
香菜罗勒扇贝铁板烧
St-jacques à la coriandre et basilic sur plaque chauffan
HC
鲜香草扇贝。
€12
≈ HK$108
0
罗勒虾仁铁板烧
Crevettes sautées au basilic sur plaque chauffante
T9
罗勒炒虾
€11
≈ HK$99
0
泰式咖喱牛肉铁板烧
Bœuf au curry Thaï sur plaque chauffante
43
泰式辣味牛肉咖喱。
€9
≈ HK$81
0
厨师特制串（牛肉、虾仁、扇贝）
Brochettes du chef (bœuf, crevettes, st-jacques)
V13。配米饭或面条“厨师特制串”
豪华烤串拼盘（含肉类和海鲜），配一份配菜。
€16
≈ HK$144
0
厨师推荐
什锦拼盘（含猪肉）
Plateau aux délices variés (contient du porc)
A.（2个春卷，2个炸吐司，2个炸虾角，2个炸虾，沙拉）
什锦炸物拼盘，适合尝试多种特色小吃。
€11.50
≈ HK$104
0
鲜椒罗勒牛肉铁板烧（辣）
Bœuf aux piments frais et basilic sur plaque chauffante (pimenté)
T11
极辣鲜椒牛肉，铁板上滋滋作响。
€9
≈ HK$81
0
沙爹虾仁炒面
Crevettes au saté avec nouilles sautées
17+
沙爹酱虾仁炒面。
€11
≈ HK$99
0
大份牛肉或鸡肉河粉
Grand "Bobun" au bœuf ou au poulet
V3
越南米粉沙拉配牛肉或鸡肉和春卷。
€8.50~
≈ HK$77
馄饨面
Soupe de "Wan-Tan" (gros raviolis crevettes) avec nouilles
5b+
馄饨面
€8
≈ HK$72
0
红椒咖喱牛肉饭
Curry de bœuf aux poivrons rouges avec riz blanc
W
咖喱牛肉蔬菜砂锅配米饭。
€9.50
≈ HK$86
0
牛肉饭“Loc-Lac”
Riz sauté au bœuf "Loc-Lac"
TVA
越南/柬埔寨特色：番茄饭配腌制嫩牛肉丁。
€8.50
≈ HK$77
0
辣酱鳕鱼配白米饭或扬州炒饭
Filets de cabillaud sauce piquante avec riz blanc ou cantonnais
Y
白鱼配辣酱和米饭。
€9.50
≈ HK$86
0
烤串
配白米饭（加配扬州炒饭或面条+1.50€）
烤牛肉串
Brochettes de bœuf grillées
V5
烤牛肉串。
€8.50
≈ HK$77
0
烤大虾串
Brochettes de grosses crevettes grillées
V6
烤大虾串。
€11
≈ HK$99
0
烤鸡肉串
Brochettes de poulet grillées
V11
腌制鸡肉块（常配沙爹或照烧酱）烤制。
€8.50
≈ HK$77
0
泰式串（5件）
Brochettes façon Thaï (5 pièces)
V11+
泰式香料腌制串。
€7.50
≈ HK$68
0
扇贝串
Brochettes de St-Jacques
V13B
烤扇贝串。
€11
≈ HK$99
0
炖砂锅
三鲜海鲜砂锅
Marmite aux 3 délices de mer mijotés
P
海鲜砂锅。
€11
≈ HK$99
0
沙爹砂锅（虾仁粉丝炖煮）
Marmite au saté (crevettes et vermicelles mijotés)
Q
虾仁粉丝沙爹砂锅。
€10
≈ HK$90
0
咖喱砂锅（牛肉粉丝炖煮）
Marmite au curry (bœuf et vermicelles mijotés)
R
咖喱牛肉粉丝。
€9
≈ HK$81
0
时蔬鱼肉砂锅
Marmite de poisson mijotée aux petits légumes
Z
蒸鱼配蔬菜。
€10
≈ HK$90
0
素食砂锅
Marmite végétarienne
X
什锦蔬菜豆腐砂锅。
€8
≈ HK$72
0
配菜
（不单独供应）
炒白菜
Choux chinois sautés
49
蒜蓉炒时蔬。
€5
≈ HK$45
0
什锦蔬菜
Légumes 'Chop-Suey' sautés
50
什锦蔬菜炒。
€4.50
≈ HK$41
0
虾仁或牛肉或鸡肉炒面
Nouilles sautées aux crevettes ou au bœuf ou au poulet
52
什锦炒面配肉类或虾。
€6.50~
≈ HK$59
扬州炒饭
Riz Cantonnais
53
蛋炒饭配火腿和豌豆。
€4.50
≈ HK$41
0
鸡肉咖喱饭
Riz curry au poulet
53B
鸡肉咖喱炒饭
€5
≈ HK$45
0
鸡肉扬州炒饭
Riz Cantonnais au poulet
53P
鸡肉炒饭。
€4.50
≈ HK$41
0
香米饭
Riz parfumé nature
54
蒸茉莉香米饭。
€2.50
≈ HK$23
0
泰式虾仁饭
Riz Thaïlandais aux crevettes
55
泰式虾仁炒饭
€6.50
≈ HK$59
0
蔬菜炒面
Nouilles sautées aux légumes
56
蔬菜炒面
€5
≈ HK$45
0
蒸糯米饭
Riz gluant à la vapeur
57
蒸糯米饭，口感粘糯。
€4
≈ HK$36
0
甜点
糖渍荔枝
Lychees au sirop
糖渍白肉水果，多汁。
€3.50
≈ HK$32
0
糖渍树莓
Arbouses au sirop
糖渍红杨梅，微酸。
€3.50
≈ HK$32
0
软糯中国牛轧糖
Nougat Chinois tendre
花生或芝麻软糖。
€3.50
≈ HK$32
0
糖渍姜
Gingembre confit
糖渍姜片，辛辣甜味。
€3.50
≈ HK$32
0
椰子珍珠（3个）
Perle de coco (3 pièces)
豆沙椰蓉糯米球。
€4
≈ HK$36
0
炸苹果、菠萝或香蕉（2个）
Beignets de pomme, d'ananas ou banane (2 pièces)
裹面糊炸制的水果，热食，常淋上火焰。
€4~
≈ HK$36
饮品
可口可乐，健怡可口可乐（33cl）
Coca-Cola, Coca-Cola light (33cl)
美国汽水。
€2.50
≈ HK$23
0
果汁（25cl）
Jus de fruits (25cl)
芒果、橙子、杏子、荔枝
杯装果汁。
€2.50
≈ HK$23
0
豆奶
Lait de soja
豆奶饮品。
€2.50
≈ HK$23
0
青岛啤酒（33cl）
Bière Chinoise "Tsing Tao" (33cl)
中国淡啤酒。
€3
≈ HK$27
0
法国桃红葡萄酒（75cl）
Côtes de Provence rosé (75cl)
果味法国桃红葡萄酒。
€12
≈ HK$108
0
法国罗纳河谷红葡萄酒（75cl）
Côtes du Rhône rouge (75cl)
法国罗纳河谷红葡萄酒。
€12
≈ HK$108
0
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