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VIA EMILIA

来品尝来自艾米利亚-罗马涅大区的新意大利特色菜：<< TIGELLE >>。一种自制面包，介于披萨和薄饼之间，内填来自小农的最佳熟食、奶酪和 "antipasti"（意大利开胃菜）蔬菜。艾米利亚-罗马涅大区的家常菜！

★ 4.9 (766)

TIGELLE（意大利小圆面包）

一种自制面包，介于披萨和薄饼之间，内填来自小农的最佳熟食、奶酪和 "antipasti"（意大利开胃菜）蔬菜。

15欧元套餐（3个tigelle）
Formule à 15 € (3 tigelle)
配以 "sott'olio"（油浸）开胃菜、芝麻菜、帕尔马干酪和香醋奶油。 * stracchino：可涂抹的新鲜奶酪 * fontina：软质奶酪
一种套餐，包括三个名为 tigelle 的圆形意大利小面包，内填各种食材。配以开胃菜和奶酪。一种品尝艾米利亚-罗马涅多种风味的方式。
€15~ ≈ HK$135

意大利开胃菜

甜椒和水牛马苏里拉奶酪、新鲜罗勒和萨勒诺橄榄油
Poivrons et mozzarella di Bufala, basilic frais et huile d'olive de Salerno
清爽的开胃菜，将甜椒与奶油状的水牛马苏里拉奶酪相结合。简单地用罗勒和优质橄榄油调味。搭配面包享用。
€11 ≈ HK$99
山地猪脸颊肉和烟熏瑞可塔奶酪
Guanciale de montagne et ricotta fumée
意大利熟食（风干猪脸颊肉）拼盘，配以烟熏风味的瑞可塔奶酪。浓郁而美味。非常适合分享。
€12 ≈ HK$108
朝鲜蓟、西葫芦、茄子、晒干番茄、意大利芝麻菜、水牛马苏里拉奶酪、橄榄油和香醋奶油
Artichauts, courgettes, aubergines, tomates séchées, roquette d'Italie, mozzarella Bufala, huile d'olive et crème de balsamique
精选腌制和烤蔬菜，配以新鲜马苏里拉奶酪和芝麻菜。地中海风味的口感和风味组合。
€12 ≈ HK$108
陈年24个月帕尔马火腿、水牛马苏里拉奶酪和意大利芝麻菜
Jambon de Parme 24 mois, mozzarella di Bufala et roquette d'Italie
陈年24个月的意大利生火腿，配一颗水牛马苏里拉奶酪球和胡椒沙拉。一款简单的经典菜肴，突显了优质食材。
€14 ≈ HK$126
卡普里佐拉奶酪、烤茄子、核桃和芝麻菜
Caprizola, aubergines grillées, noix et roquette
一道开胃菜，将蓝纹山羊奶酪（Caprizola）与融化的茄子和酥脆的核桃相结合。浓郁而有层次感的风味。
€14 ≈ HK$126
黑松露布拉塔奶酪、晒干番茄和意大利芝麻菜
Burrata truffe noire, tomates séchées et roquette d'Italie
新鲜的拉伸奶酪，带有黑松露风味的奶油状内心。搭配浓郁的晒干番茄和芝麻菜。奶油味浓郁，香气扑鼻。
€12 ≈ HK$108

拼盘

熟食
Charcuteries
帕尔马火腿、科帕火腿、摩泰台拉香肠、意式培根和香肠
一大盘各种意大利熟食。包括帕尔马火腿、科帕火腿、摩泰台拉香肠、意式培根和香肠。非常适合作为开胃菜分享。
€21 ≈ HK$189
奶酪
Fromages
帕尔马干酪、芳提娜奶酪、塔莱焦奶酪、戈贡佐拉奶酪和烟熏斯卡莫扎奶酪
精选标志性的意大利奶酪，从硬质（帕尔马干酪）到奶油状（戈贡佐拉奶酪）和烟熏味（斯卡莫扎奶酪）。非常适合探索意大利奶酪的多样性。
€21 ≈ HK$189
混合
Mixte
3种熟食 / 2种奶酪 或 2种熟食 / 3种奶酪
混合意大利熟食和奶酪的拼盘。您可以选择适合您的比例。一种完整而多样的分享选择。
€22~ ≈ HK$198

新鲜意大利面

雷焦艾米利亚饺子
Tortelli Reggiani
瑞可塔奶酪、菠菜、黄油鼠尾草和帕尔马干酪
传统手工意大利饺子，内馅为瑞可塔奶酪和菠菜。简单地配以黄油鼠尾草酱。一道精致而令人舒适的菜肴。
€17 ≈ HK$153
松露摩泰台拉香肠馅饺子、斯特拉恰泰拉奶酪、烤西葫芦
Tortelli Mortadelle truffée, stracciatella, courgettes grillées
新鲜意大利饺子，内馅为松露风味摩泰台拉香肠，配以奶油状的斯特拉恰泰拉奶酪和西葫芦。风味浓郁，带有独特的松露味。
€18 ≈ HK$162
布拉塔奶酪圆饼、腰果香蒜酱心、罗勒和番茄
Medaglioni burrata, coeur de pesto noix de cajou, basilic et tomate
填充奶油布拉塔奶酪的意大利面圆饼，配以独特的腰果香蒜酱。点缀罗勒和番茄以增加清爽感。
€17 ≈ HK$153
奶酪馅饺子配皮埃蒙特栗子蜂蜜和核桃
Tortelloni ai formaggi miel à la chataigne du piémont et noix
大号馅饺子，内馅为奶酪，配以栗子蜂蜜和核桃。一种精致的甜咸平衡，是典型的意大利北部风味。
€18 ≈ HK$162

甜点

榛子奶油挞
Crostata crema di Gianduia
一款意大利馅饼，内馅为巧克力和榛子（Gianduia）奶油。酥脆的黄油饼干底和奶油状的馅料。
€10 ≈ HK$90
咖啡/无咖啡因咖啡/茶/花草茶
Café/déca/thé/infusion gourmand(e)
精选小份甜点，搭配您选择的热饮。非常适合在餐后品尝多种甜点。
€10~ ≈ HK$90
两块奶酪拼盘
Assiette de deux fromages
精选两种奶酪，以咸味而非甜味结束用餐。
€11 ≈ HK$99
提拉米苏
Tiramisú
著名的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。奶油味浓郁，香气四溢。
€9 ≈ HK$81
瑞可塔樱桃蛋糕
Torta ricotta e amarena
一款由瑞可塔奶酪和酸樱桃（amarena）制成的湿润蛋糕。甜美、轻盈而多汁。
€9 ≈ HK$81

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.9
Google Maps上的766個評分
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