VIA EMILIA

티젤레라고 불리는 세 개의 둥근 이탈리아 빵으로 구성된 메뉴로, 다양한 재료로 속을 채웠습니다. 안티파스티와 치즈를 곁들여 제공됩니다. 여러 가지 에밀리아 로마냐 맛을 맛볼 수 있는 즐거운 방법입니다.

부드러운 피망과 크리미한 버팔로 모짜렐라를 결합한 신선한 애피타이저. 바질과 고급 올리브 오일로 간단히 양념했습니다. 빵과 함께 즐기세요.

훈제 리코타 치즈와 함께 제공되는 이탈리아 육가공품(건조 돼지 볼) 플레이트입니다. 풍부하고 맛있습니다. 나누기에 이상적입니다.

신선한 모짜렐라와 루꼴라와 함께 제공되는 절인 및 구운 채소 모음입니다. 지중해의 질감과 풍미의 조화입니다.

24개월 숙성된 이탈리아 생햄을 버팔로 모짜렐라 볼과 후추 샐러드와 함께 제공합니다. 뛰어난 재료의 장점을 살린 심플한 클래식입니다.

염소 블루 치즈(카프리졸라)와 부드러운 가지, 견과류의 바삭함을 결합한 애피타이저. 강렬하고 질감 있는 풍미.

블랙 트러플 향의 신선한 필라타 치즈와 크리미한 코어. 강렬한 건조 토마토와 루꼴라와 함께 제공됩니다. 크리미하고 향긋합니다.

다양한 이탈리아 육가공품 모음입니다. 파르마 햄, 코파, 모르타델라, 판체타 및 살라미가 포함됩니다. 애피타이저로 나누기에 완벽합니다.

파르미지아노(단단함)부터 고르곤졸라(크리미함), 스카모르차(훈제)까지 상징적인 이탈리아 치즈 셀렉션입니다. 이탈리아 치즈의 다양성을 발견하기에 이상적입니다.

이탈리아 육가공품과 치즈를 결합한 플래터입니다. 원하는 비율을 선택할 수 있습니다. 완전하고 다양한 공유 옵션입니다.

리코타와 시금치로 속을 채운 전통적인 속 채운 파스타. 버터와 세이지 소스로 간단히 제공됩니다. 섬세하고 편안한 요리입니다.

트러플 모르타델라로 속을 채운 신선한 파스타, 크리미한 스트라차텔라 치즈와 주키니를 곁들입니다. 풍부한 풍미와 독특한 트러플 향.

크리미한 부라타로 속을 채운 파스타 메달리온에 독창적인 캐슈넛 페스토를 곁들입니다. 신선함을 더하는 바질과 토마토를 곁들입니다.

치즈로 속을 채운 큰 토르텔로니에 밤꿀과 호두를 곁들입니다. 북부 이탈리아 요리의 특징인 정교한 단짠의 균형입니다.

초콜릿과 헤이즐넛 크림(지안두이아)으로 채워진 이탈리아 타르트. 바삭한 쇼트브레드 페이스트리와 부드러운 필링.

선택하신 따뜻한 음료와 함께 제공되는 작은 디저트 모음입니다. 식사 끝에 여러 가지 달콤함을 맛보기에 완벽합니다.

식사를 달콤한 것 대신 짭짤한 것으로 마무리하기 위한 간단한 치즈 두 가지 셀렉션.

커피에 적신 비스킷과 마스카르포네 크림으로 만든 유명한 이탈리아 디저트. 씁쓸한 코코아 가루를 뿌립니다. 부드럽고 향긋합니다.

리코타 치즈와 아메레나 체리로 만든 부드러운 케이크입니다. 달콤하고 가볍고 과일 향이 납니다.