UNI Paris

金枪鱼瘦肉部分（赤身）。肉质紧实，味道纯净，带有铁锈味，比腹部脂肪少。

金枪鱼中肥部分，位于背部和腹部之间。入口即化的质地，脂肪和肉质完美平衡。

金枪鱼最肥的部分（腹部）。因其极其入口即化的黄油般质地和浓郁的鲜味而备受推崇。

新鲜三文鱼刺身。肉质橙色，柔软，肥美，味道浓郁。因其甜美而备受欢迎的经典之作。

日本鰤鱼（Yellowtail）。白肉或粉红色肉，黄油般的质地，味道浓郁但细腻。

高品质日本牛肉，以其浓郁的雪花纹理而闻名。生食或轻微炙烤，入口即化。

大红虾（Carabineros）。以其浓郁的海鲜味和多汁甜美的肉质而闻名。

生扇贝。珍珠般的白肉，丝滑的质地和细腻的甜味。

金枪鱼赤身寿司配醋饭。金枪鱼的铁锈味与米饭的酸度相得益彰。

金枪鱼中腩寿司配醋饭。质地柔软，味道均衡。

金枪鱼腩寿司配醋饭。入口即化的鱼片包裹着米饭，带来丰富而浓郁的口感。

三文鱼寿司配醋饭。柔软肥美，味道温和，大众喜爱。

鰤鱼寿司配醋饭。肉质紧实而浓郁，味道浓郁。

和牛肉寿司配醋饭。牛肉的脂肪在温热的米饭接触下会略微融化。

大红虾寿司配醋饭。鲜美的红虾味主导着这道奢华的寿司。

扇贝寿司配醋饭。口感柔嫩，味道甜美细腻。

寿司卷，内含新鲜三文鱼和辣酱。一种受欢迎的组合，将鱼的甜美与辣椒的辛辣相结合。

金枪鱼寿司卷，拌有辣酱。美味且微辣。

帝王蟹和飞鱼籽寿司卷。鱼籽的酥脆口感和蟹肉的鲜嫩。

寿司卷，内含酥脆的炸虾天妇罗。配以芳香的紫苏叶和辣味芥末蛋黄酱。

烤羊排，用韩式辣酱（Gochujang）和梨腌制，使肉质变嫩。味道辛辣、甜咸。

黑鳕鱼（gindara）用甜味味噌腌制后烤制。鱼肉极其入口即化，呈片状，带有焦糖化的甜咸味。

高端日式三明治。A5和牛炸肉排（katsu）夹在两片柔软的吐司面包之间，配以洋葱酱和芥末酱。

日式拉面，配A5和牛肉。汤底浓郁可口，突显了肉质的卓越品质。

牛肋骨用甜酱油（Kakuni风格）慢炖至非常嫩。配以奶油般的土豆泥。

鲷鱼片用韩式辣酱（辣椒酱）腌制。一道带有韩式辣味的鱼类菜肴，配以腌黄瓜以增加清爽感。