The Three Boys
The Three Boys
前菜
鸡蛋沙拉
Œufs mayonnaises
经典小酒馆前菜，由水煮蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱组成。口感嫩滑浓郁。冷食，常配面包。
€7
≈ HK$63乡村肉酱和配小腌黄瓜
Pâté de campagne et ses petits cornichons
乡村猪肉酱，配腌黄瓜。肉味浓郁，质地丰富。可以涂抹在乡村面包上食用。
€8
≈ HK$72整烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜和百里香
Camembert rôti entier miel & thym
(可分享或不分享...)
整烤卡门贝尔奶酪，淋上甜蜂蜜和芳香百里香。口感融化流淌。非常适合用面包蘸食分享。
€12
≈ HK$108鸡肉春卷，配自制糖醋酱
Nems de poulet, sauce aigre douce maison
炸春卷，内馅为鸡肉和蔬菜。外酥内嫩。配糖醋酱蘸食。
€10
≈ HK$90布拉塔奶酪，罗勒绿油
Burrata, Huile verte de Basilic
新鲜意大利奶酪，以马苏里拉和奶油为基础。口感非常奶油化和奶香浓郁。新鲜供应，配罗勒香油。
€13
≈ HK$117甜菜根冷汤，柠檬，菲达奶酪
Gaspacho de Betterave, citron, féta
冷汤，以甜菜根为基础，用柠檬和碎菲达奶酪调味。泥土味和清爽味。非常适合在炎热天气开始用餐。
€10
≈ HK$90自制烟熏三文鱼，莳萝奶油
Saumon fumé maison, Crème d’aneth
现场制作的烟熏三文鱼片，配莳萝奶油。烟熏味和融化口感。经典而优雅。
€14
≈ HK$126沙拉
波奇碗
Poke Bowl
黑米，牛油果，毛豆，芒果，奇奥贾甜菜根，自制烟熏三文鱼，萝卜，异域风味沙拉酱
全能碗，由黑米，生鱼或腌鱼，以及各种新鲜蔬菜和水果组成。酥脆和软糯的口感混合，带有甜咸味。健康多彩的菜肴。
€20
≈ HK$180科布沙拉
Salade Cobb
炸鸡排，牛油果，烟熏培根，水波蛋，蓝纹奶酪酱
大型美式沙拉，配鸡肉，培根，鸡蛋和蓝纹奶酪。丰富而丰盛，带有咸味和烟熏味。一碗完整的餐食。
€20
≈ HK$180鲜金枪鱼尼斯沙拉
Salade Niçoise au thon frais
传统的法式南区沙拉，配鲜金枪鱼、生蔬菜、橄榄和水煮蛋。清新海味。橄榄油调味。
€21
≈ HK$189亚洲风味沙拉
Salade Asiatique
甜椒，卷心菜，鸡肉，花生，香菜，薄荷，大豆...
亚洲风味沙拉，配鸡肉，脆卷心菜，新鲜香草和花生。清新，芳香，微酸的味道。非常酥脆的口感。
€19
≈ HK$1713G希腊沙拉
Salade Grecque des 3G
菲达奶酪，番茄，黄瓜，西瓜...
清爽沙拉，以番茄、黄瓜、菲达奶酪和西瓜为基础。独特的甜咸混合，非常清新。夏季理想选择。
€18
≈ HK$162素食菜肴
法式吐司牛油果，水波蛋，沙拉
Brioche perdue Avocat, œuf poché, salade
(+4欧元烟熏三文鱼)
厚切奶油蛋卷，配牛油果和水波蛋。浓郁而美味。口感柔软奶油化。
€21~
西葫芦酥饼，斯特拉恰泰拉奶酪，沙拉
Crumble de courgette, Stracciatella, salade
煮熟的西葫芦片，上面覆盖咸味酥皮，配奶油意大利奶酪。口感对比，从软糯到酥脆。味道温和奶香。
€18
≈ HK$162肉类
阿韦龙碎牛肉塔塔，炸薯条
Tartare de bœuf d'Aubrac, Frites
生牛肉碎，调味后配炸薯条。肉味浓郁，口感嫩滑。法式小酒馆的经典菜肴。
€19
≈ HK$171自制蓝带鸡排，坎塔勒奶酪和火鸡火腿
Cordon Bleu maison, Cantal et jambon de dinde
炸肉排，夹有火鸡火腿和融化的坎塔勒奶酪。外酥内软。丰盛而令人舒适的菜肴。
€20
≈ HK$180压扁汉堡
Smash Burger
手工奶油蛋卷面包，奥布拉克牛肉，烟熏培根，切达奶酪，蜜饯番茄，炸洋葱和炸薯条
汉堡，肉饼在烤盘上压扁以增加酥脆度。配奶酪，培根和蔬菜，夹在柔软的面包中。配炸薯条。
€20
≈ HK$180阿韦龙猪排，土豆泥，法式芥末酱
Côte de cochon de l'Aveyron, purée, sauce à la moutarde à l'ancienne
带骨猪肉块，烤制或煎制，配土豆泥和芥末酱。肉质多汁美味。乡村传统菜肴。
€28
≈ HK$252煎牛排
Tataki de bœuf
奇米丘里酱，烤胡萝卜，金合欢蜂蜜，月桂叶和百里香
牛肉片，外部微煎，内部生食，配香草酱。口感非常嫩滑，风味芳香。配甜胡萝卜。
€23
≈ HK$207两人份分享骨猪排 (600克)
Onglet de bœuf à partager (600g) pour 2 personnes
烤胡萝卜和炸薯条，奇米丘里酱和法式芥末酱
大块分享牛肉，以其浓郁的风味和耐嚼的质地而闻名。配两种酱汁和配菜，半熟供应。适合红肉爱好者的聚会菜肴。
€50
≈ HK$451鱼类
金枪鱼煎牛排，芥末蛋黄酱，绿色蔬菜
Tataki de thon, mayonnaise au wasabi, légumes verts
半熟金枪鱼（外部煎，内部生）配辣味芥末蛋黄酱。新鲜，清淡，微辣。配蔬菜。
€22
≈ HK$198白鱼生鱼片，橄榄油和百香果，米饭
Carpaccio de poisson blanc, huile d'olive et fruits de la passion, Riz
非常薄的生鱼片，用橄榄油和百香果腌制。味道细腻，酸甜可口。配米饭。
€23
≈ HK$207儿童菜单
儿童菜单
Menu enfant
碎牛肉饼或自制鸡块 | 土豆泥或炸薯条 | 饮品 | 小甜点或香草冰淇淋
儿童套餐，包含一道主菜、一份配菜、一杯饮品和一个甜点。受孩子们欢迎的经典选择。
€13~
甜点与奶酪
奶酪拼盘
Assiette de fromage
(圣内克泰尔，卡门贝尔，坎塔勒)
精选陈年法国奶酪。配面包。非常适合用咸味结束用餐。
€9
≈ HK$81巧克力慕斯，烤榛子，海盐
Mousse au chocolat, Noisettes torréfiées, fleur de sel
轻盈浓郁的巧克力甜点，配上酥脆的榛子和一点点盐。口感轻盈融化。浓郁的可可风味。
€10
≈ HK$90草莓挞，马斯卡彭奶油
Tarte aux fraises, crème de mascarpone
酥饼底，填满浓郁的马斯卡彭奶油和新鲜草莓。甜味、奶油味和果味的平衡。
€11
≈ HK$99Nutella提拉米苏
Tiramisu au Nutella
著名意大利咖啡和马斯卡彭甜点的变种，加入了巧克力-榛子酱。奶油味浓郁，口感丰富。
€10
≈ HK$90榛子布朗尼曲奇，香草冰淇淋
Brookie aux noisettes, glace vanille
半块布朗尼，半块榛子曲奇的混合蛋糕。温热供应，配一球香草冰淇淋。口感既融化又酥脆。
€11
≈ HK$99红莓帕夫洛娃蛋糕，百香果酱
Pavlova aux fruits rouges, coulis passion
蛋白霜甜点，外酥内软，配红莓和百香果。清淡，甜美，微酸。
€11
≈ HK$99咖啡甜点
Café gourmand
意式浓缩咖啡，配什锦迷你甜点。可以品尝多种小份甜点。
€9
≈ HK$81茶点
Thé gourmand
热茶配什锦迷你甜点。非常适合清淡但美味的餐后。
€11
≈ HK$99卡尔瓦多斯或柠檬酒甜点
Calva ou Limoncello gourmand
一杯餐后酒（卡尔瓦多斯或柠檬酒），配什锦迷你甜点。节日般的餐后享受。
€14
≈ HK$126手工冰淇淋和雪葩
Glace et sorbet artisanale
香草，巧克力，草莓，青柠，酸奶冰淇淋，芒果
各种口味的手工冰淇淋或雪葩。清爽甜美。
€7~
拼盘与小吃
小吃...
阿韦龙冷切肉拼盘
Planche de charcuteries de l'Aveyron
什锦地区冷切肉（香肠，火腿，肉酱），放在木板上。非常适合餐前分享。
€12
≈ HK$108奶酪拼盘
Planche de fromages
什锦奶酪拼盘。配面包，常供多人分享。
€19
≈ HK$171混合拼盘
Planche mixte
大份什锦拼盘，结合了冷切肉和奶酪。餐前品尝各种美食的完美选择。
€20
≈ HK$180生啤
皇冠
Kronenbourg
经典的法式金黄色拉格啤酒。清淡，金黄色，清爽，苦味适中。
€4.60~
格林伯根
Grimbergen
比利时修道院啤酒。通常更浓郁，麦芽味更重，根据品种带有香料或水果味。
€4.90~
1664 白啤
1664 Blanche
法国小麦啤酒（白啤），带有柑橘和香菜味。浑浊，柔和，非常清爽。
€4.90~
Demory IPA
Demory IPA
巴黎式印度淡色艾尔啤酒。苦味较重，带有浓郁的啤酒花香气，通常是花香或果香。
€4.90~
Picon附加费
Supplément Picon
橙味利口酒加入啤酒中。使颜色变深，并带有独特的苦橙味。
€1
≈ HK$9红葡萄酒
波尔多 - J. Deschartrons
Bordeaux - J. Deschartrons
AOP - 波尔多 - 赤霞珠和梅洛
波尔多红葡萄酒。通常结构感强，带有红色和黑色水果的香气。
€5.80~
圣爱美浓普伊塞甘
Saint-Emilion Puisseguin
AOP - Les Hautes Cimes - 梅洛，赤霞珠和长相思
波尔多右岸红葡萄酒。通常圆润，果味浓郁，优雅，单宁柔顺。
€6.50~
勃艮第黑皮诺
Bourgogne Pinot Noir
AOC - Buxy - 黑皮诺
勃艮第红葡萄酒，口感轻盈细腻。带有樱桃和新鲜红色水果的香气，单宁含量低。
€6.50~
朗格多克 - 皮克圣卢
Languedoc - Pic Saint Loup
AOP - Maginier - 西拉
法国南部红葡萄酒。辛辣，浓郁，温暖，带有灌木丛的香调。
€7.40~
罗讷河谷
Côte du Rhône
AOP - Les 3 Garçons - 歌海娜，西拉，神索
罗讷河谷红葡萄酒。果味浓郁，辛辣，易饮。
€6.50~
圣约瑟夫
Saint-Joseph
AOP - Les Fagottes - 西拉
罗讷河谷北部著名的红葡萄酒。100%西拉。带有紫罗兰，胡椒和黑莓的香气。
€8.50~
博若莱布鲁伊
Beaujolais Brouilly
AOP - Les 3 Madones - Le Perréon - 佳美
产自博若莱的红葡萄酒。果味浓郁，口感轻盈顺滑。带有新鲜红色水果的香气。
€7.40~
卢瓦尔河谷奇农
Loire Chinon
AOP - Gilles de Beauvau - 赤霞珠
卢瓦尔河谷红葡萄酒。清新，带有甜椒、红色水果的香调和轻微的酸度。
€5.80~
梅内图-沙隆
Menetou-Salon
AOP - Le Grand Cerf - 黑皮诺
卢瓦尔河谷红葡萄酒，桑塞尔的邻居。口感轻盈、果味浓郁、优雅，来自黑皮诺葡萄品种。
€8.50~
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