The Three Boys

مقبلات كلاسيكية من المطاعم تتكون من بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. قوام طري وغني. تؤكل باردة، غالبًا مع الخبز.

تيرين لحم خنزير ريفي يقدم مع مخلل الخيار. نكهة لحوم باردة وقوام مميز. يؤكل مدهونًا على خبز ريفي.

جبنة كاممبير كاملة مخبوزة في الفرن، متبلة بالعسل الحلو والزعتر العطري. قوام ذائب وسائل. مثالية للمشاركة بغمس الخبز فيها.

لفائف ربيعية مقلية محشوة بالدجاج والخضروات. مقرمشة من الخارج، لذيذة من الداخل. تقدم مع صلصة حلوة وحامضة للتغميس.

جبنة إيطالية طازجة تعتمد على الموزاريلا والكريمة. قوام كريمي وحليبي جدًا. تقدم باردة مع زيت معطر بالريحان.

حساء بارد يعتمد على الشمندر، معزز بالليمون وجبنة الفيتا المفتتة. نكهة ترابية ومنعشة. مثالي لبدء وجبة في الطقس الحار.

شرائح سلمون مدخن محضرة في المطعم، تقدم مع كريمة منعشة بالشبث. نكهة مدخنة وقوام ذائب. كلاسيكي وأنيق.

وعاء كامل يتكون من أرز أسود، سمك نيء أو متبل، وخضروات وفواكه طازجة متنوعة. مزيج من القوام المقرمش والطري مع نكهة حلوة ومالحة. طبق صحي وملون.

سلطة أمريكية كبيرة مع دجاج، لحم مقدد، بيض، وجبنة زرقاء. غنية ومشبعة بنكهات مالحة ومدخنة. وجبة كاملة في وعاء.

سلطة تقليدية من جنوب فرنسا مع تونة طازجة، خضروات نيئة، زيتون، وبيض مسلوق. منعشة وذات نكهة بحرية. متبلة بزيت الزيتون.

سلطة مستوحاة من آسيا مع دجاج، ملفوف مقرمش، أعشاب طازجة وفول سوداني. نكهات منعشة، عطرية وحامضة قليلاً. قوام مقرمش جدًا.

سلطة منعشة تعتمد على الطماطم، الخيار، جبنة الفيتا، والبطيخ. مزيج حلو ومالح أصلي ومنعش جدًا. مثالية في الصيف.

شريحة بريوش سميكة وطرية تقدم بنسخة مالحة مع الأفوكادو والبيض المسلوق. غنية وشهية. قوام ناعم وكريمي.

طبق كوسا مطبوخة مغطاة بعجينة كرامبل مالحة وتقدم مع جبنة إيطالية كريمية. تباين في القوام بين الذوبان والقرمشة. نكهة حلوة وحليبية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم مع بطاطس مقلية. نكهة لحم قوية وقوام طري. طبق كلاسيكي في المطاعم الفرنسية.

صدر دجاج مقرمش محشو بلحم ديك رومي وجبنة كانتال ذائبة. مقرمش من الخارج، ذائب من الداخل. طبق سخي ومريح.

برجر تم سحق شريحة اللحم فيه على سطح الطهي لزيادة القرمشة. محشو بالجبنة واللحم المقدد والخضروات في خبز طري. يقدم مع بطاطس مقلية.

قطعة لحم خنزير بالعظم، مشوية أو مقلية، تقدم مع هريس وصلصة خردل. لحم طري ولذيذ. طبق ريفي وتقليدي.

شرائح لحم بقري مطهوة قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، تقدم مع صلصة أعشاب. قوام طري جدًا ونكهات عطرية. تقدم مع جزر حلو.

قطعة لحم بقري كبيرة للمشاركة، معروفة بنكهتها القوية وقوامها المطاطي. تقدم نيئة مع صلصتين وأطباق جانبية. طبق اجتماعي لمحبي اللحوم الحمراء.

تونة نصف مطهوة (مطهوة من الخارج، نيئة من الداخل) تقدم مع مايونيز بالواسابي. منعشة، خفيفة وحارة قليلاً. تقدم مع الخضروات.

شرائح رقيقة جدًا من السمك النيء المتبل في زيت الزيتون وفاكهة الباشن. نكهة رقيقة، منعشة وفاكهية. تقدم مع الأرز.

قائمة وجبات للأطفال تشمل طبق رئيسي، طبق جانبي، مشروب، وحلوى. خيارات كلاسيكية محبوبة من الصغار.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة. تقدم مع الخبز. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة.

حلوى خفيفة وغنية بالشوكولاتة، مزينة بالبندق المقرمش ولمسة من الملح. قوام خفيف وذائب. نكهة كاكاو قوية.

عجينة سابليه محشوة بكريمة ماسكربوني غنية وفراولة طازجة. توازن بين الحلاوة والكريمة والفواكه.

نسخة من الحلوى الإيطالية الشهيرة بالقهوة والماسكربوني، تتضمن كريمة الشوكولاتة والبندق القابلة للدهن. كريمية، غنية وشهية.

كعكة هجينة بين براوني وكوكي بالبندق. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا. قوام ذائب ومقرمش في نفس الوقت.

حلوى تعتمد على المارينغ المقرمش وقلب طري، مزينة بالفواكه الحمراء وفاكهة الباشن. خفيفة، حلوة ومنعشة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. تتيح تذوق عدة حلويات بكميات صغيرة.

شاي ساخن يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالي لنهاية وجبة خفيفة ولكن شهية.

كأس هضمي (كالڤادوس أو ليمونشيلو) يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. نهاية وجبة احتفالية.

آيس كريم أو سوربيه حرفي بنكهات متنوعة. منعش وحلو.

تشكيلة من اللحوم الباردة الإقليمية (نقانق، لحم، تيرين) تقدم على لوح خشبي. مثالية للمشاركة في المقبلات.

تشكيلة من الأجبان المتنوعة تقدم على لوح. تؤكل مع الخبز، غالبًا ما تتم مشاركتها بين الأصدقاء.

تشكيلة كبيرة تجمع بين اللحوم الباردة والأجبان على نفس اللوح. الخيار المثالي لتذوق القليل من كل شيء في المقبلات.

بيرة لاجر فرنسية كلاسيكية فاتحة اللون. خفيفة، ذهبية ومنعشة مع مرارة معتدلة.

بيرة دير بلجيكية. غالبًا ما تكون أغنى وأكثر تركيزًا على الشعير، مع لمحات حارة أو فاكهية حسب النوع.

بيرة قمح (بيضاء) فرنسية مع لمحات من الحمضيات والكزبرة. عكرة، ناعمة ومنعشة جدًا.

بيرة باريسية من نوع India Pale Ale. بيرة مرة أكثر مع روائح هوبلي واضحة، غالبًا زهرية أو فاكهية.

مركب مرير يعتمد على البرتقال مضاف إلى البيرة. يعطي لونًا أغمق وطعم برتقال مر مميز.

نبيذ أحمر من بوردو. عادة ما يكون قويًا مع روائح الفواكه الحمراء والسوداء.

نبيذ أحمر من الضفة اليمنى لبوردو. غالبًا ما يكون مستديرًا، فاكهيًا وأنيقًا مع تانينات ناعمة.

نبيذ أحمر خفيف ورقيق من بورغوندي. روائح الكرز والفواكه الحمراء الطازجة، قليل التانين.

نبيذ أحمر من جنوب فرنسا. حار، قوي ودافئ مع لمحات من الغار.

نبيذ أحمر من وادي الرون. فاكهي، حار وسهل الشرب.

نبيذ أحمر فاخر من وادي الرون الشمالي. 100% سيراه. روائح البنفسج، الفلفل والفواكه السوداء.

نبيذ أحمر من بوجوليه. فاكهي جدًا، خفيف وسهل الشرب. روائح الفواكه الحمراء الطازجة.

نبيذ أحمر من وادي لوار. منعش مع لمحات من الفلفل الحلو، الفواكه الحمراء وحموضة خفيفة.

نبيذ أحمر من لوار، قريب من سانسر. خفيف، فاكهي وأنيق، من عنب بينو نوار.