The Three Boys

Entrante clásico de bistró compuesto por huevos duros cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Textura tierna y rica. Se consume frío, a menudo acompañado de pan.

Paté rústico de cerdo servido con pepinillos en vinagre. Sabor a charcutería y textura granulada. Se come untado en pan de campo.

Queso camembert entero horneado, aderezado con miel dulce y tomillo aromático. Textura fundente y líquida. Ideal para compartir mojando pan.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes por fuera, sabrosos por dentro. Servidos con salsa agridulce para mojar.

Queso italiano fresco a base de mozzarella y nata. Textura muy cremosa y láctea. Servido fresco con un aceite perfumado a albahaca.

Sopa fría a base de remolacha, realzada con limón y queso feta desmenuzado. Sabor terroso y refrescante. Perfecto para empezar una comida en días calurosos.

Lonchas de salmón ahumado preparado en casa, acompañadas de una crema fresca de eneldo. Sabor ahumado y textura fundente. Clásico y elegante.

Bol completo compuesto de arroz negro, pescado crudo o marinado, y diversas verduras y frutas frescas. Mezcla de texturas crujientes y tiernas con un sabor agridulce. Plato sano y colorido.

Gran ensalada compuesta americana con pollo, bacon, huevo y queso azul. Rica y copiosa con sabores salados y ahumados. Comida completa en un bol.

Ensalada compuesta tradicional del sur de Francia con atún fresco, verduras crudas, aceitunas y huevos duros. Fresca y yodada. Aliñada con aceite de oliva.

Ensalada de inspiración asiática con pollo, col crujiente, hierbas frescas y cacahuetes. Sabores frescos, aromáticos y ligeramente acidulados. Textura muy crujiente.

Ensalada refrescante a base de tomates, pepinos, queso feta y sandía. Mezcla agridulce original y muy fresca. Ideal en verano.

Rebanada de brioche gruesa y tierna servida en versión salada con aguacate y huevo escalfado. Rica y golosa. Textura suave y cremosa.

Plato de calabacines cocidos cubierto con una masa crumble salada y servido con un queso italiano cremoso. Contraste de texturas entre lo fundente y lo crujiente. Sabor suave y lácteo.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con patatas fritas. Sabor cárnico pronunciado y textura tierna. Un clásico de los bistrós franceses.

Escalope empanado relleno de jamón de pavo y queso Cantal fundido. Crujiente por fuera, fundente por dentro. Plato generoso y reconfortante.

Hamburguesa cuyo filete ha sido aplastado en la plancha para mayor crujiente. Rellena de queso, bacon y verduras en un pan tierno. Servida con patatas fritas.

Trozo de cerdo con hueso, a la parrilla o a la sartén, servido con puré y salsa de mostaza. Carne jugosa y sabrosa. Plato rústico y tradicional.

Lonchas de ternera apenas selladas por fuera y crudas por dentro, servidas con una salsa de hierbas. Textura muy tierna y sabores aromáticos. Acompañado de zanahorias dulces.

Gran pieza de ternera para compartir, conocida por su sabor intenso y su textura fibrosa. Servida poco hecha con dos salsas y guarniciones. Plato para compartir para los amantes de la carne roja.

Atún semicocido (sellado por fuera, crudo por dentro) servido con una mayonesa con un toque de wasabi. Fresco, ligero y ligeramente picante. Acompañado de verduras.

Lonchas muy finas de pescado crudo marinadas en aceite de oliva y fruta de la pasión. Sabor delicado, acidulado y afrutado. Servido con arroz.

Menú de comida para niños que incluye un plato principal, una guarnición, una bebida y un postre. Opciones clásicas apreciadas por los más pequeños.

Selección de quesos franceses curados. Servido con pan. Ideal para terminar la comida con un toque salado.

Postre aireado y rico en chocolate, con avellanas crujientes y un toque de sal. Textura ligera y fundente. Sabor a cacao intenso.

Masa quebrada rellena de una crema rica de mascarpone y fresas frescas. Equilibrio entre lo dulce, lo cremoso y lo afrutado.

Variante del famoso postre italiano de café y mascarpone, que incorpora crema de cacao y avellanas. Cremoso, rico y goloso.

Pastel híbrido, mitad brownie, mitad cookie de avellanas. Servido tibio con una bola de helado de vainilla. Textura a la vez fundente y crujiente.

Postre a base de merengue crujiente y corazón tierno, cubierto de frutos rojos y fruta de la pasión. Ligero, dulce y acidulado.

Café espresso servido con una selección de mini postres. Permite probar varias delicias en pequeñas porciones.

Té caliente servido con una selección de mini postres. Ideal para un final de comida ligero pero goloso.

Copa de digestivo (Calvados o Limoncello) servida con una selección de mini postres. Un final de comida festivo.

Helados o sorbetes artesanales de sabores variados. Refrescante y dulce.

Surtido de embutidos regionales (salchichón, jamón, paté) servido en tabla de madera. Ideal para compartir al aperitivo.

Surtido de varios quesos servido en tabla. Se degusta con pan, a menudo compartido entre comensales.

Gran surtido que combina embutidos y quesos en la misma tabla. La opción perfecta para probar un poco de todo al aperitivo.

Cerveza rubia lager francesa clásica. Ligera, dorada y refrescante con un amargor moderado.

Cerveza de abadía belga. A menudo más rica y malteada, con notas especiadas o afrutadas según la variedad.

Cerveza de trigo (blanca) francesa con notas de cítricos y cilantro. Turbia, suave y muy refrescante.

India Pale Ale parisina. Cerveza más amarga con aromas de lúpulo pronunciados, a menudo florales o afrutados.

Amargo a base de naranja añadido a la cerveza. Le da un color más oscuro y un sabor a naranja amarga distintivo.

Vino tinto de Burdeos. Generalmente estructurado con aromas de frutos rojos y negros.

Vino tinto de la orilla derecha de Burdeos. A menudo redondo, afrutado y elegante con taninos suaves.

Vino tinto de Borgoña ligero y delicado. Aromas de cereza y frutos rojos frescos, poco tánico.

Vino tinto del sur de Francia. Especiado, potente y cálido con notas de garriga.

Vino tinto del valle del Ródano. Afrutado, especiado y fácil de beber.

Vino tinto prestigioso del Ródano norte. 100% Syrah. Aromas de violeta, pimienta y frutos negros.

Vino tinto de Beaujolais. Muy afrutado, ligero y fácil de beber. Aromas de frutos rojos frescos.

Vino tinto del valle del Loira. Fresco con notas de pimiento, frutos rojos y una ligera acidez.

Vino tinto del Loira, vecino de Sancerre. Ligero, afrutado y elegante, procedente de la variedad Pinot Noir.