The Three Boys












달걀 마요네즈
Œufs mayonnaises
삶은 달걀에 크리미한 수제 마요네즈를 얹은 클래식 비스트로 애피타이저. 부드럽고 풍부한 질감. 차갑게 먹으며 종종 빵과 함께 제공됩니다.
시골식 파테와 작은 오이 피클
Pâté de campagne et ses petits cornichons
식초에 절인 오이와 함께 제공되는 소박한 돼지고기 테린. 육가공품 맛과 질감이 있습니다. 시골 빵에 발라 먹습니다.
통 구운 카망베르 치즈 꿀 & 타임
Camembert rôti entier miel & thym
(나눠 먹거나 혼자 먹어도 좋습니다...)
오븐에 구운 통 카망베르 치즈, 달콤한 꿀과 향긋한 타임으로 양념했습니다. 녹고 흐르는 듯한 질감. 빵을 찍어 나눠 먹기 좋습니다.
닭고기 넴, 수제 스위트 앤 사워 소스
Nems de poulet, sauce aigre douce maison
닭고기와 채소를 채운 튀긴 춘권. 겉은 바삭하고 속은 맛있습니다. 찍어 먹을 수 있는 스위트 앤 사워 소스와 함께 제공됩니다.
부라타, 바질 그린 오일
Burrata, Huile verte de Basilic
모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리아 치즈. 매우 크리미하고 우유 맛이 나는 질감. 바질 향 오일과 함께 차갑게 제공됩니다.
비트 가스파초, 레몬, 페타
Gaspacho de Betterave, citron, féta
비트 뿌리를 베이스로 한 차가운 수프, 레몬과 으깬 페타 치즈로 맛을 냈습니다. 흙 향과 상쾌한 맛. 더운 날 식사를 시작하기에 완벽합니다.
수제 훈제 연어, 딜 크림
Saumon fumé maison, Crème d’aneth
직접 훈제한 연어 슬라이스, 딜 크림과 함께 제공됩니다. 훈제 향과 녹는 듯한 식감. 클래식하고 우아합니다.
포케 볼
Poke Bowl
검은 쌀, 아보카도, 에다마메, 망고, 치오지아 비트, 수제 훈제 연어, 무, 이국적인 비네그레트
검은 쌀, 날생선 또는 절인 생선, 다양한 신선한 채소와 과일로 구성된 완전한 볼. 바삭하고 부드러운 식감과 단짠 맛의 조화. 건강하고 다채로운 요리입니다.
콥 샐러드
Salade Cobb
튀긴 닭고기, 아보카도, 훈제 베이컨, 수란, 블루 치즈 소스
닭고기, 베이컨, 달걀, 블루 치즈가 들어간 푸짐한 미국식 샐러드. 짭짤하고 훈제 향이 나는 맛이 풍부하고 푸짐합니다. 볼 하나로 완전한 식사가 됩니다.
신선한 참치 니수아즈 샐러드
Salade Niçoise au thon frais
프랑스 남부의 전통적인 샐러드. 신선한 참치, 생야채, 올리브, 삶은 달걀이 들어갑니다. 신선하고 바다 향이 납니다. 올리브 오일로 양념했습니다.
아시안 샐러드
Salade Asiatique
피망, 양배추, 닭고기, 땅콩, 고수, 민트, 간장...
닭고기, 바삭한 양배추, 신선한 허브, 땅콩이 들어간 아시안 스타일 샐러드. 신선하고 향긋하며 약간 새콤한 맛. 매우 바삭한 식감.
3G 그리스 샐러드
Salade Grecque des 3G
페타, 토마토, 오이, 수박...
토마토, 오이, 페타 치즈, 수박을 곁들인 상큼한 샐러드. 독특하고 매우 신선한 단짠 조합. 여름에 이상적입니다.
프렌치 토스트 브리오슈, 아보카도, 수란, 샐러드
Brioche perdue Avocat, œuf poché, salade
(+4유로 훈제 연어)
두껍고 부드러운 브리오슈 슬라이스에 아보카도와 수란을 곁들인 짭짤한 버전. 풍부하고 탐스럽습니다. 부드럽고 크리미한 질감.
호박 크럼블, 스트라치아텔라, 샐러드
Crumble de courgette, Stracciatella, salade
익힌 호박 요리 위에 짭짤한 크럼블 페이스트리를 덮고 크리미한 이탈리아 치즈와 함께 제공됩니다. 부드러움과 바삭함의 식감 대비. 부드럽고 우유 맛이 나는 맛.
아베락 소고기 타르타르, 감자튀김
Tartare de bœuf d'Aubrac, Frites
양념한 생 쇠고기 다진 것, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 강한 육류 맛과 부드러운 질감. 프랑스 비스트로의 클래식입니다.
수제 코르동 블루, 칸탈 치즈, 칠면조 햄
Cordon Bleu maison, Cantal et jambon de dinde
칠면조 햄과 녹은 칸탈 치즈를 채운 튀긴 에스칼로프. 겉은 바삭하고 속은 녹습니다. 푸짐하고 편안한 요리입니다.
스매시 버거
Smash Burger
수제 브리오슈 빵, 오베락 소고기, 훈제 베이컨, 체다 치즈, 절인 토마토, 튀긴 양파, 감자튀김
스테이크가 팬에 눌려 바삭하게 구워진 버거. 치즈, 베이컨, 채소가 부드러운 빵에 들어 있습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
아베롱 돼지 등심, 으깬 감자, 통후추 머스터드 소스
Côte de cochon de l'Aveyron, purée, sauce à la moutarde à l'ancienne
뼈가 있는 돼지고기 부위. 구이 또는 팬에 구워 으깬 감자와 머스터드 소스와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 맛있는 고기. 소박하고 전통적인 요리입니다.
소고기 타타키
Tataki de bœuf
치미추리 소스, 구운 당근, 아카시아 꿀, 월계수 잎, 타임
겉은 살짝 익고 속은 날것인 소고기 슬라이스, 허브 소스와 함께 제공됩니다. 매우 부드러운 식감과 향긋한 맛. 달콤한 당근과 함께 제공됩니다.
2인용 소고기 본인 스테이크 (600g) (나눠 먹기)
Onglet de bœuf à partager (600g) pour 2 personnes
구운 당근과 감자튀김, 치미추리 소스와 통후추 머스터드
강렬한 맛과 씹는 맛으로 유명한 큰 소고기 부위 (나눠 먹기). 두 가지 소스와 곁들임과 함께 미디엄 레어로 제공됩니다. 레드 와인 애호가를 위한 사교적인 요리입니다.
참치 타타키, 와사비 마요네즈, 녹색 채소
Tataki de thon, mayonnaise au wasabi, légumes verts
겉은 익고 속은 날것인 참치, 와사비 마요네즈와 함께 제공됩니다. 신선하고 가벼우며 약간 매콤합니다. 채소와 함께 제공됩니다.
흰살 생선 카르파초, 올리브 오일과 패션 프루트, 밥
Carpaccio de poisson blanc, huile d'olive et fruits de la passion, Riz
올리브 오일과 패션 프루트로 절인 매우 얇은 생선회 슬라이스. 섬세하고 새콤달콤한 맛. 밥과 함께 제공됩니다.
어린이 메뉴
Menu enfant
다진 소고기 또는 수제 너겟 | 으깬 감자 또는 감자튀김 | 음료 | 미니 디저트 또는 바닐라 아이스크림
어린이를 위한 식사 세트. 메인 요리, 곁들임, 음료, 디저트로 구성됩니다. 아이들이 좋아하는 클래식한 옵션입니다.
치즈 접시
Assiette de fromage
(생 네크테르, 카망베르, 칸탈)
숙성된 프랑스 치즈 모듬. 빵과 함께 제공됩니다. 짭짤한 맛으로 식사를 마무리하기에 이상적입니다.
초콜릿 무스, 구운 헤이즐넛, 플뢰르 드 셀
Mousse au chocolat, Noisettes torréfiées, fleur de sel
가볍고 풍부한 초콜릿 디저트, 바삭한 헤이즐넛과 약간의 소금이 더해졌습니다. 가볍고 녹는 듯한 질감. 강렬한 코코아 맛.
딸기 타르트, 마스카포네 크림
Tarte aux fraises, crème de mascarpone
바삭한 타르트지에 마스카포네 크림과 신선한 딸기를 채웠습니다. 달콤함, 크리미함, 과일 향의 균형.
누텔라 티라미수
Tiramisu au Nutella
커피와 마스카포네로 만든 유명한 이탈리아 디저트의 변형으로, 초콜릿-헤이즐넛 스프레드를 통합했습니다. 크리미하고 풍부하며 탐스럽습니다.
헤이즐넛 브루키, 바닐라 아이스크림
Brookie aux noisettes, glace vanille
브라우니와 쿠키의 중간 형태인 헤이즐넛 브루키. 따뜻하게 제공되며 바닐라 아이스크림 한 스쿱이 곁들여집니다. 녹는 듯하면서도 바삭한 식감.
붉은 과일 파블로바, 패션 프루트 쿨리
Pavlova aux fruits rouges, coulis passion
바삭한 머랭과 부드러운 속을 가진 디저트, 붉은 과일과 패션 프루트로 장식되었습니다. 가볍고 달콤하며 새콤합니다.
커피 고르망
Café gourmand
미니 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 여러 가지 작은 디저트를 맛볼 수 있습니다.
티 고르망
Thé gourmand
미니 디저트와 함께 제공되는 따뜻한 차. 가볍지만 탐스러운 식사 마무리에 이상적입니다.
칼바도스 또는 레몬첼로 고르망
Calva ou Limoncello gourmand
칼바도스 또는 레몬첼로 디제스티프 한 잔과 미니 디저트가 함께 제공됩니다. 축제 같은 식사 마무리.
수제 아이스크림 및 소르베
Glace et sorbet artisanale
바닐라, 초콜릿, 딸기, 라임, 요거트 아이스크림, 망고
다양한 맛의 수제 아이스크림 또는 소르베. 상쾌하고 달콤합니다.
간단히 즐길 수 있는...
아베롱 육가공품 플래터
Planche de charcuteries de l'Aveyron
지역 육가공품 모듬 (소시지, 햄, 테린)을 나무 플래터에 담아 제공합니다. 아페리티프에 나눠 먹기 좋습니다.
치즈 플래터
Planche de fromages
플래터에 담긴 다양한 치즈 모듬. 빵과 함께 먹으며 종종 동행자와 나눠 먹습니다.
믹스 플래터
Planche mixte
육가공품과 치즈를 한 플래터에 담은 대형 모듬. 아페리티프에 모든 것을 맛볼 수 있는 완벽한 옵션입니다.
크로넨부르
Kronenbourg
클래식한 프랑스 라거 블론드 맥주. 가볍고 황금색이며 상쾌하고 적당한 쓴맛이 납니다.
그림베르겐
Grimbergen
벨기에 수도원 맥주. 종류에 따라 더 풍부하고 맥아 맛이 나며 향신료 또는 과일 향이 나는 경우가 많습니다.
1664 블랑쉬
1664 Blanche
감귤류와 고수 향이 나는 프랑스 밀 맥주 (블랑쉬). 탁하고 부드러우며 매우 상쾌합니다.
데모리 IPA
Demory IPA
파리식 인디아 페일 에일. 쓴맛이 더 강하고 꽃 향 또는 과일 향이 나는 홉 향이 강한 맥주입니다.
피콘 추가
Supplément Picon
맥주에 첨가된 오렌지 베이스의 비터. 더 어두운 색과 독특한 쓴 오렌지 맛을 줍니다.
보르도 - J. 데샤트롱
Bordeaux - J. Deschartrons
AOP - 보르도 - 카베르네 프랑 & 메를로
보르도 레드 와인. 일반적으로 붉은 과일과 검은 과일 향이 나는 구조감이 있습니다.
생테밀리옹 푸이세갱
Saint-Emilion Puisseguin
AOP - Les Hautes Cimes - 메를로, 카베르네 프랑 & 소비뇽
보르도 우안 레드 와인. 종종 둥글고 과일 향이 나며 우아하며 부드러운 타닌이 있습니다.
부르고뉴 피노 누아
Bourgogne Pinot Noir
AOC - Buxy - 피노 누아
가볍고 섬세한 부르고뉴 레드 와인. 체리 및 신선한 붉은 과일 향, 타닌이 적습니다.
랑그독 - 픽 생 루
Languedoc - Pic Saint Loup
AOP - 마지니에 - 시라
프랑스 남부 레드 와인. 허브 향, 강하고 따뜻하며 가리그 향이 납니다.
론 계곡
Côte du Rhône
AOP - Les 3 Garçons - 그르나슈, 시라, 신소
론 계곡 레드 와인. 과일 향, 향신료 맛, 마시기 편합니다.
생 조셉
Saint-Joseph
AOP - Les Fagottes - 시라
북부 론 계곡의 명성 높은 레드 와인. 100% 시라. 제비꽃, 후추, 검은 과일 향.
보졸레 브루이
Beaujolais Brouilly
AOP - Les 3 Madones - 르 페레옹 - 가메
보졸레 지역의 레드 와인. 매우 과일 향이 나고 가볍고 마시기 좋습니다. 신선한 붉은 과일 향.
루아르 친농
Loire Chinon
AOP - 질 드 보보 - 카베르네 프랑
루아르 계곡의 레드 와인. 신선하며 피망, 붉은 과일 향, 약간의 산미가 있습니다.
메네투-살롱
Menetou-Salon
AOP - Le Grand Cerf - 피노 누아
루아르 지역의 레드 와인, 상세르 근처. 피노 누아 품종으로 만든 가볍고 과일 향이 나며 우아합니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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