TE AMO PÉROU

Name: TE AMO PÉROU
Address: 巴黎
Price range: €8 - €25

秘鲁美食

★ 4.8 (178)

冷盘

奶油芝士辣椒酱土豆

PAPA A LA HUANCAÍNA

（土豆泥配奶油芝士和甜椒酱）

煮土豆淋上奶油状的新鲜奶酪和黄辣椒酱。味道温和、浓郁、奶油状。经典的秘鲁冷盘。

€8 ≈ HK$72

鸡肉利马土豆泥

CAUSA LIMEÑA CON POLLO

（土豆泥和甜椒酱，内馅为鸡肉、洋葱、鸡蛋、芹菜）

用青柠和黄辣椒调味的土豆泥，分层搭配鸡肉沙拉。口感融化，味道清新酸爽。冷食。

€8 ≈ HK$72

Chalaca风味贻贝

CHOROS A LA CHALACA

（贻贝、玉米、芹菜、辣椒、洋葱，青柠腌制）

贻贝配新鲜的洋葱、番茄和青柠腌制玉米莎莎酱。新鲜、酸爽、略带脆感。

€15 ≈ HK$135

酸橘鱼生土豆泥

CAUSA ACEVICHADA

（利马土豆泥配酸橘鱼生、青柠腌鱼片）

柠檬土豆泥（Causa）叠上新鲜鱼肉酸橘鱼生。柔软的质地和酸爽的海鲜风味。

€15 ≈ HK$135

什锦沙拉

ENSALADA MIXTA

（沙拉、番茄、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、牛油果、香醋酱）

新鲜什锦沙拉配各种蔬菜和煮鸡蛋。清淡爽脆，配油醋汁。

€12 ≈ HK$108

老虎奶

LECHE DE TIGRE

（酸橘鱼生汁，鱼肉浓缩酱，青柠，香菜，鱼）

浓郁的酸橘鱼生腌料，作为鸡尾酒或冷汤，配鱼块。非常酸、辣、提神。

€15 ≈ HK$135

鱼肉炸物配老虎奶

LECHE DE TIGRE CON CHICHARRÓN DE PESCADO

（酸橘鱼生汁，鱼肉浓缩酱配炸鱼片）

老虎奶（酸橘鱼生腌料）配酥脆炸鱼块。冷酸的液体和热炸物的对比。

€20 ≈ HK$180

秘鲁克里奥菜肴

炸鸡

POLLO BROASTER

（炸鸡腿配炸薯条和什锦沙拉）

秘鲁风味脆皮炸鸡。肉质多汁，裹粉调味十足。配丰盛的配菜。

€15 ≈ HK$135

炒牛肉

LOMO SALTADO

（锅炒牛肉配小洋葱、番茄、自制炸薯条和米饭）

牛肉片用大火在锅中与洋葱、番茄和酱油一起翻炒。烟熏味和咸味。标志性菜肴，配炸薯条和米饭。

€18 ≈ HK$162

炸猪肉

CHICHARRÓN DE CERDO

（秘鲁香料腌制五花肉，配红薯薯条和秘鲁小沙拉）

炸至酥脆金黄的猪肉块。味道浓郁可口，搭配红薯的甜味。

€18 ≈ HK$162

鸡肉辣椒酱

AJÍ DE GALLINA

（鸡胸肉丝配奶油芝士和甜椒酱，配蒸土豆和米饭）

鸡肉丝用奶油状的黄色酱汁（由甜椒、奶酪和核桃制成）烹制。味道温和、奶油状且略带辛辣。

€18 ≈ HK$162

穷人牛排

BISTECK A LO POBRE

（牛排、炸薯条、炸芭蕉、煎蛋、米饭）

非常丰盛的一道菜，包括牛排配煎蛋，配米饭、炸薯条和炸芭蕉。口感丰富多样。

€22 ≈ HK$198

奶油芝士辣椒酱意面配炒牛肉

MACARRONI A LA HUANCAÍNA CON LOMO SALTADO

（奶油芝士辣椒酱意面配锅炒牛肉、小洋葱、番茄）

奶油状的Huancaína酱意面配Lomo Saltado风味炒牛肉。奶油味和酱油炒肉的丰富融合。

€20 ≈ HK$180

穷人炒牛肉

LOMO A LO POBRE

（锅炒牛肉、炸薯条、炸芭蕉、煎蛋和米饭）

改良版Lomo Saltado（炒牛肉），配煎蛋和炸芭蕉。这道菜结合了炒菜的咸味和香蕉的甜味。

€22 ≈ HK$198

鱼类菜肴

鱼肉酸橘鱼生

CEVICHE DE PESCADO

（鱼片，青柠腌制，秘鲁玉米，烤玉米和红薯）

新鲜生鱼用青柠汁、洋葱和辣椒烹制。新鲜、酸辣。配玉米和红薯以缓和辣味。

€18 ≈ HK$162

什锦酸橘鱼生

CEVICHE MIXTO

（鱼片和海鲜，青柠腌制，秘鲁玉米，烤玉米和红薯）

青柠腌制的鱼和海鲜混合。海洋清新与辛辣的爆发。

€25 ≈ HK$225

炸鱼

CHICHARRÓN DE PESCADO

（炸鱼、木薯、小沙拉）

炸鱼块。外酥内嫩。配炸木薯。

€22 ≈ HK$198

炸鲷鱼

DORADA FRITA

（炸鲷鱼配木薯薯条、米饭和秘鲁沙拉）

整条炸鲷鱼，炸至酥脆。肉质白嫩鲜美。配典型配菜。

€20 ≈ HK$180

我爱你秘鲁海鲜拼盘

JALEA TE AMO PÉROU

（炸鱼、鱿鱼、贻贝、裹粉虾、木薯和小沙拉）

大份炸海鲜和鱼（鱿鱼、虾、贻贝）。酥脆，咸味，非常适合分享。配塔塔酱或秘鲁莎莎酱。

€25 ≈ HK$225

米饭菜肴

牛肉炒饭

ARROZ CHAUFA DE CARNE

（锅炒牛肉或鸡肉饭、煎蛋、泰式洋葱、酱油）

秘鲁-中国风味（Chifa）牛肉炒饭。锅炒米饭配酱油、鸡蛋和葱。烟熏味和美味。

€18 ≈ HK$162

鸡肉炒饭

ARROZ CHAUFA DE POLLO

（锅炒牛肉或鸡肉饭、煎蛋、泰式洋葱、酱油）

秘鲁-中国风味（Chifa）鸡肉炒饭。锅炒米饭配酱油、煎蛋和葱。浓郁的鲜味。

€18 ≈ HK$162

什锦炒饭

ARROZ CHAUFA MIXTO

（锅炒牛肉和鸡肉饭、煎蛋、泰式洋葱、酱油）

锅炒牛肉饭。丰盛美味的菜肴，带有酱油和姜的风味。

€20 ≈ HK$180

海鲜炒饭

ARROZ CHAUFA CON FRUTOS DEL MAR

（锅炒海鲜饭、煎蛋、泰式洋葱、酱油）

秘鲁炒饭的海鲜版本，配各种海鲜。海鲜的鲜味与酱油完美融合。

€25 ≈ HK$225

海鲜饭

ARROZ CON MARISCOS (FRUTOS DEL MAR)

（海鲜饭配鱼肉浓缩酱，辛辣）

秘鲁海鲜饭，配甜椒酱。丰富，色彩鲜艳，香气浓郁。

€25 ≈ HK$225

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商店資訊

★

4.8

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