TE AMO PÉROU

بطاطس مسلوقة مغطاة بصلصة كريمية من الجبن الطازج والفلفل الأصفر. طعم حلو، غني، وكريمي. مقبل بارد بيروفي كلاسيكي.

هريس بطاطس متبل بالليمون الأخضر والفلفل الأصفر، يقدم في طبقات مع سلطة دجاج. قوام ناعم وطعم منعش وحامض. يؤكل باردًا.

بلح البحر يقدم في قشرته مع صلصة طازجة من البصل والطماطم والذرة المتبلة بالليمون الأخضر. منعش، حامض، ومقرمش قليلاً.

مزيج من هريس البطاطس بالليمون (كوسا) يعلوه سيفيتشي سمك طازج. مزيج من القوام الناعم والنكهات البحرية الحامضة.

سلطة مشكلة طازجة مع خضروات متنوعة وبيض مسلوق. خفيفة ومقرمشة، متبلة بصلصة فينيجريت.

تتبيلة السيفيتشي المركزة تقدم ككوكتيل أو حساء بارد، مع قطع السمك. طعم حامض جدًا، حار، ومنعش.

حليب النمر (تتبيلة سيفيتشي) يقدم مع قطع سمك مقلية مقرمشة. تباين بين السائل البارد والحامض والقلي الساخن.

دجاج مقلي مقرمش على الطريقة البيروفية. اللحم طري والطبقة الخارجية متبلة جيدًا. تقدم مع أطباق جانبية شهية.

شرائح لحم بقري مقلية في الووك على نار عالية مع البصل والطماطم وصلصة الصويا. نكهة مدخنة ومالحة. طبق مميز يقدم مع البطاطس المقلية والأرز.

قطع لحم خنزير مقلية حتى تصبح مقرمشة وذهبية. غنية ولذيذة، مصحوبة بحلاوة البطاطا الحلوة.

دجاج مفتت في صلصة صفراء كريمية مصنوعة من الفلفل الحلو والجبن والجوز. طعم حلو وكريمي وحار قليلاً.

طبق كبير جدًا يتكون من شريحة لحم يعلوها بيض مقلي، تقدم مع الأرز، البطاطس المقلية، والموز البلدي المقلي. غني ومتنوع في القوام.

معكرونة بصلصة الهوانكاينا الكريمية تقدم مع لحم بقري مقلي على طريقة لومو سالتادو. مزيج غني من النكهات الكريمية واللحم المقلي بصلصة الصويا.

نسخة مختلفة من اللومو سالتادو (لحم بقري مقلي) تقدم مع بيض مقلي وموز بلدي مقلي. طبق قوي يجمع بين ملوحة القلي وحلاوة الموز.

سمك نيء طازج مطبوخ في عصير الليمون الأخضر مع البصل والفلفل. منعش، حامض، وحار. يقدم مع الذرة والبطاطا الحلوة للتخفيف.

مزيج من السمك والمأكولات البحرية المتبلة بالليمون الأخضر. انفجار من الانتعاش البحري مع لمسة حارة.

قطع سمك مقلية ومقرمشة. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. تقدم مع كاسافا مقلية.

سمك دورادا ملكي كامل مقلي حتى يصبح مقرمشًا. لحم أبيض ولذيذ. يقدم مع أطباق جانبية تقليدية.

طبق كبير من المأكولات البحرية والسمك المقلي (كاليماري، روبيان، بلح البحر). مقرمش، مالح، ومثالي للمشاركة. يقدم مع صلصة التارتار أو صلصة كريولا.

أرز مقلي على الطريقة البيروفية-الصينية (تشيفا) باللحم البقري. مطبوخ في الووك مع صلصة الصويا، البيض، والبصل الأخضر. نكهة مدخنة ولذيذة.

أرز مقلي على الطريقة البيروفية-الصينية (تشيفا) بالدجاج. أرز مقلي في الووك مع صلصة الصويا، أومليت، وبصل أخضر. نكهة غنية وأومامي.

أرز مقلي في الووك يجمع بين اللحم البقري والدجاج. طبق كامل ولذيذ مع لمسات من صلصة الصويا والزنجبيل.

نسخة بحرية من الأرز المقلي البيروفي، مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية. نكهة البحر تتناغم مع صلصة الصويا.

أرز مطبوخ على طريقة الباييلا البيروفية مع المأكولات البحرية وقاعدة من الفلفل الحلو. غني، ملون، وعطري جدًا.