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开胃菜
塔吉锅
蒸粗麦粉
开胃菜

皇家海鲷生鱼片

Ceviche de daurade royale

香菜籽味

切块的生鱼用柠檬汁和香菜籽腌制。清爽,酸甜,芳香的味道。

18
HK$162

自制黄瓜酱

Tzatziki maison

奶油状的希腊酸奶,黄瓜和大蒜制成。清爽顺滑,可搭配面包食用。

12
HK$108

希腊沙拉

Salade grecque

黄瓜,番茄,彩椒,卡拉马塔橄榄,菲达奶酪,续随子和牛至

经典地中海沙拉,配以脆爽的新鲜蔬菜和咸菲达奶酪。用牛至和橄榄油调味。

15
HK$135

炸豆丸,香草酸奶

Falafels, yaourt aux herbes

炸鹰嘴豆丸子,配以清淡芳香的香草酸奶酱。

15
HK$135

分享小吃

Kemia à partager

烤彩椒番茄沙拉,茄子酱,黄瓜酱,炸豆丸和鹰嘴豆泥

各种沙拉和地中海特色菜(彩椒,茄子,鹰嘴豆)。非常适合品尝和分享。

19
HK$171

山羊奶酪和新鲜薄荷酥皮卷

Briouattes au fromage de chèvre et menthe fraîche

2件5欧元

炸制的小三角形薄面皮,内填融化的山羊奶酪和薄荷。酥脆可口。

5
HK$45

农家鸡肉派

Pastilla au poulet fermier

酥脆的薄面皮,农家鸡肉,焦糖洋葱和香杏仁 - 等待15分钟 -

传统的摩洛哥甜咸馅饼。酥脆的酥皮馅料有鸡肉,杏仁和肉桂。

18
HK$162

烤辣味香肠拼盘

Assiette de merguez grillées

(Maison Hugo Desnoyer 出品)

辣味牛肉和羊肉香肠,烤制。辛辣多汁。

12
HK$108

烤彩椒番茄沙拉

Felfla mechouia

烤彩椒,番茄,大蒜和橄榄油

烤彩椒和番茄的熟沙拉。融化的质地带有淡淡的烟熏和大蒜味。

13
HK$117

Zaalouk - 摩洛哥茄子鱼子酱

Zaalouk - Caviar d'aubergines à la marocaine

柠檬和香菜

烤茄子和番茄的沙拉,捣碎后用柠檬和香料调味。通常搭配面包食用。

12
HK$108

自制鹰嘴豆泥

Houmous maison

鹰嘴豆泥,芝麻酱塔希尼和柠檬

奶油般的鹰嘴豆泥和芝麻酱(塔希尼)。浓郁的坚果风味。

11
HK$99

炸鱿鱼

Calamars frits

香菜酱,微辣

裹面糊炸制的鱿鱼圈。外酥里嫩。

17
HK$153

Petrossian 出品的西班牙沙丁鱼

Sardines d'Espagne de la maison Petrossian

乡村面包

优质沙丁鱼搭配乡村面包。浓郁的海鲜味和融化的肉质。

24
HK$216
塔吉锅

羊肉塔吉锅

Tajine d'agneau

烤无花果酿核桃

慢炖羊肉配甜无花果和核桃。甜咸风味混合。

27
HK$243

肉末鸡蛋塔吉锅

Tajine de kefta à l'oeuf

肉末,番茄和新鲜香菜肉丸

肉丸炖在辣番茄酱中,配一个在酱汁中煮熟的鸡蛋。浓郁而令人舒适的菜肴。

23
HK$207
蒸粗麦粉

我们所有的蒸粗麦粉都配有蔬菜,鹰嘴豆和葡萄干。 我们所有的肉类均来自 Maison Hugo Desnoyer

烤全羊蒸粗麦粉

Couscous méchoui

慢烤羊肩肉,香料釉

蒸制的小麦粗麦粉配慢烤融化的羊肩肉。配蔬菜和肉汤。

35
HK$316

皇家蒸粗麦粉

Couscous royal

羊肉串,鸡肉串,辣香肠和牛肉丸

丰盛的菜肴,结合了蒸粗麦粉,蔬菜和全套烤肉(羊肉,鸡肉,香肠,肉丸)。

28
HK$252

农家鸡肉串蒸粗麦粉

Couscous de brochettes de poulet fermier

蒸粗麦粉配腌制烤鸡肉串,蔬菜和肉汤。

25
HK$225

羊肉串蒸粗麦粉

Couscous de brochettes d'agneau

蒸粗麦粉配烤羊肉串,蔬菜和肉汤。

26
HK$234

辣味香肠蒸粗麦粉

Couscous aux merguez

蒸粗麦粉配烤辣味香肠(merguez),蔬菜和肉汤。

24
HK$216

素食蒸粗麦粉

Couscous végétarien

蒸粗麦粉配炖煮在肉汤中的各种蔬菜,鹰嘴豆和葡萄干。不含肉。

23
HK$207

鱼肉蒸粗麦粉

Couscous de poisson

蒸粗麦粉配烹制的鱼,配蔬菜和肉汤。

26
HK$234

肉丸蒸粗麦粉

Couscous de boulettes

蒸粗麦粉配香料牛肉末肉丸,蔬菜和肉汤。

25
HK$225
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