Sonia

سمك نيء مقطع إلى مكعبات ومتبل بعصير الليمون مع بذور الكزبرة. نكهة منعشة، منعشة وعطرية.

تحضير كريمي يعتمد على الزبادي اليوناني والخيار والثوم. منعش وكريمي، يؤكل مع الخبز.

سلطة متوسطية كلاسيكية مع خضروات طازجة مقرمشة وجبنة فيتا مالحة. متبلة بالأوريجانو وزيت الزيتون.

كرات حمص مقلية مقرمشة، تقدم مع صلصة زبادي خفيفة وعطرية بالأعشاب.

تشكيلة كبيرة من السلطات والمقبلات المتوسطية (فلفل، باذنجان، حمص). مثالي للتذوق والمشاركة.

مثلثات صغيرة من العجين الرقيق والمقلي، محشوة بجبنة الماعز الذائبة والنعناع. مقرمشة ولذيذة.

فطيرة مغربية تقليدية حلوة ومالحة. عجينة مورقة مقرمشة محشوة بالدجاج واللوز والقرفة.

نقانق حمراء حارة مصنوعة من لحم البقر والضأن، مشوية. نكهة قوية وعصارية.

سلطة مطبوخة من الفلفل والطماطم المشوية. قوام ذائب مع نكهة مدخنة وثوم خفيفة.

سلطة باذنجان وطماطم مطبوخة ومهروسة، متبلة بالليمون والبهارات. تؤكل عادة مع الخبز.

هريس كريمي من الحمص ومعجون السمسم (طحينة). نكهة غنية وجوزية.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

سردين عالي الجودة يقدم ببساطة مع خبز ريفي. نكهة بحرية قوية ولحم ذائب.

يخنة لحم ضأن مطبوخة طويلاً مع تين حلو وجوز. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة.

كرات لحم مطبوخة في صلصة طماطم حارة، تقدم مع بيضة مطبوخة في الصلصة. طبق غني ومريح.

سميد قمح مطهو على البخار يقدم مع كتف لحم ضأن مشوي ذائب. يقدم مع الخضروات والمرق.

طبق دسم يجمع بين السميد والخضروات ومجموعة كاملة من اللحوم المشوية (لحم ضأن، دجاج، نقانق، كرات لحم).

سميد يقدم مع أسياخ دجاج متبل و مشوي، خضروات ومرق.

سميد يقدم مع أسياخ لحم ضأن مشوي، خضروات ومرق.

سميد يقدم مع نقانق حارة مشوية (مرقاز)، خضروات ومرق.

سميد يقدم مع مجموعة متنوعة من الخضروات المطبوخة في مرق، حمص وزبيب. بدون لحم.

سميد يقدم مع سمك مطبوخ، يقدم مع الخضروات والمرق.

سميد يقدم مع كرات لحم بقري مفروم متبل بالبهارات، خضروات ومرق.