Sonia

Pescado crudo cortado en dados y marinado en jugo de limón con semillas de cilantro. Sabor fresco, ácido y aromático.

Preparación cremosa a base de yogur griego, pepino y ajo. Fresco y untuoso, se degusta con pan.

Ensalada mediterránea clásica con verduras frescas crujientes y queso feta salado. Aderezada con orégano y aceite de oliva.

Albóndigas de garbanzos fritas crujientes, servidas con una salsa de yogur ligera y perfumada con hierbas.

Gran surtido de ensaladas y especialidades mediterráneas (pimientos, berenjenas, garbanzos). Ideal para probar de todo y compartir.

Pequeños triángulos de masa fina fritos, rellenos de queso de cabra fundente y menta. Crujientes y sabrosos.

Pastel tradicional marroquí dulce-salado. Masa hojaldrada crujiente rellena de pollo, almendras y canela.

Salchichas rojas picantes a base de carne de res y cordero, a la parrilla. Sabor intenso y jugoso.

Ensalada cocida de pimientos y tomates a la parrilla. Textura fundente con un ligero sabor ahumado y a ajo.

Ensalada de berenjenas y tomates cocidos y triturados, aderezada con limón y especias. Se suele comer con pan.

Puré untuoso de garbanzos y pasta de sésamo (tahini). Sabor rico y a nuez.

Anillos de calamar rebozados y fritos. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

Sardinas de alta calidad servidas simplemente con pan rústico. Sabor marino intenso y carne tierna.

Estofado de cordero cocido a fuego lento con higos dulces y nueces. Mezcla de sabores dulces y salados.

Albóndigas guisadas en una salsa de tomate picante, servidas con un huevo cocido en la salsa. Plato rico y reconfortante.

Sémola de trigo al vapor servida con paletilla de cordero asada y tierna. Acompañada de verduras y caldo.

Plato abundante que combina sémola, verduras y un surtido completo de carnes a la parrilla (cordero, pollo, salchichas, albóndigas).

Sémola servida con brochetas de pollo marinado y a la parrilla, verduras y caldo.

Sémola servida con brochetas de carne de cordero a la parrilla, verduras y caldo.

Sémola servida con salchichas picantes a la parrilla (merguez), verduras y caldo.

Sémola servida con una gran variedad de verduras guisadas en un caldo, garbanzos y pasas. Sin carne.

Sémola servida con pescado cocinado, acompañada de verduras y caldo.

Sémola servida con albóndigas de carne de res picada con especias, verduras y caldo.