今日特餐
主菜 16€ / 主菜 + 咖啡甜点 20€
牛腹肉，薯条
Bavette, frites
香煎或烤制的牛腹肉，一种长纤维肉块，以其多汁和浓郁的风味而闻名。通常配酥脆的薯条，半熟食用。
€20~
鳕鱼柳，韭葱泥
Dos de lieu, fondue de poireaux
厚实的鳕鱼柳，肉质细嫩呈片状。搭配韭葱泥，将切片的韭葱慢炖至软糯。
€20~
鸭胸肉，胡萝卜泥
Aiguillettes de canard, mousseline de carottes
香煎鸭胸薄片，肉质粉红。搭配胡萝卜泥，一种非常细腻轻盈、味道甜美的土豆泥。
€20~
咖喱鸡肉片，米饭
Émincé de poulet au curry, riz
鸡肉块切成条状，在浓郁的黄咖喱酱中炖煮。一道辛辣而温和的菜肴，搭配白米饭。
€20~
炸鱼薯条
Fish and Chips
白鱼柳裹上面糊炸制而成。这是受英国菜启发的一道经典菜肴，传统上搭配薯条。
€20~
芥末炖猪肉，土豆泥
Sauté de porc à la moutarde, purée
猪肉块在芥末酱中炖煮，味道浓郁微辣。搭配奶油土豆泥。
€20~
单点
牛肉：欧盟
莳萝三文鱼酱
Rillettes de saumon à l'aneth
烟熏三文鱼酱，由煮熟并撕碎的烟熏三文鱼制成，与奶油或奶油芝士混合，并用莳萝调味。口感丰富细腻，通常搭配面包食用。
€9
≈ HK$81开心果禽肉冻
Terrine de volaille aux Pistaches
烤制禽肉火腿，由绞碎的禽肉和完整的开心果制成，带来酥脆口感。冷切片食用，质地紧实而粗犷。
€8
≈ HK$72芦笋奶油浓汤
Velouté d'asperges
用混合芦笋制成的光滑奶油浓汤。味道清淡，质地如丝般顺滑。
€8
≈ HK$72芝麻菜帕玛森沙拉，水波蛋
Salade de roquette au parmesan, oeuf poché
芝麻菜沙拉，配帕玛森芝士片和水波蛋，蛋黄流心。清爽可口。
€9
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