Rouge Bis

Name: Rouge Bis
Address: 巴黎
Price range: €7.9 - €29

不间断服务。餐厅披萨店。

★ 4.3 (1,821)

开胃菜

那不勒斯风味烤面包

BRUSCHETTA ALLA NAPOLETANA

烤面包片、碎番茄、马苏里拉奶酪、罗勒酱

烤面包片配碎番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。经典的意大利开胃菜，酥脆芳香。

€13.90 ≈ HK$125

意大利开胃菜

ANTIPASTI ALL' ITALIANA

沙拉、腌制蔬菜、布法拉马苏里拉奶酪

油浸腌制蔬菜和布法罗马苏里拉奶酪拼盘。各种意大利风味冷盘。

€18.90 ≈ HK$170

布法拉卡普雷塞沙拉

CAPRESE DI BUFALA

布法拉马苏里拉奶酪、圣女果、芝麻菜和罗勒

新鲜沙拉，交替搭配布法罗马苏里拉奶酪片和番茄。用橄榄油和新鲜罗勒调味。

€14.90 ≈ HK$134

马苏里拉奶酪三明治

MOZZARELLA IN CARROZZA

炸马苏里拉奶酪，配番茄酱和手工罗勒酱

炸马苏里拉奶酪三明治，炸至金黄酥脆。配番茄酱和罗勒酱。外脆内软。

€13.90 ≈ HK$125

茄子帕尔马干酪

PARMIGIANA ALLA MELANZANE

茄子、马苏里拉奶酪、芝麻菜和帕玛森奶酪碎

烤茄子配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。意大利南部特色素食菜肴，浓郁美味。

€15.90 ≈ HK$143

全套开胃菜（共享）

ANTIPASTI COMPLETO (À PARTAGER)

什锦熟食、布法拉马苏里拉奶酪、腌制蔬菜、油浸朝鲜蓟

大份品尝拼盘，包括意大利熟食、奶酪和腌制蔬菜。非常适合餐前分享。

€27 ≈ HK$243

布雷绍拉生牛肉薄片

CARPACCIO DE BRESAOLA

配帕玛森奶酪碎、圣女果

薄切牛肉干（布雷绍拉），生食。配帕玛森奶酪碎和橄榄油。味道细腻，口感柔嫩。

€17.90 ≈ HK$161

奶酪拼盘

ASSIETTE DE FROMAGES

精选各种意大利奶酪。配面包或配菜。

€18 ≈ HK$162

当日例汤

SOUPE DU JOUR

厨师每日新鲜制作的汤。配料随季节和市场而变化。

€7.90 ≈ HK$71

沙拉

大份意大利沙拉

GRANDE SALADE ITALIENNE

绿叶沙拉、布法拉马苏里拉奶酪、火鸡培根、腌制朝鲜蓟、番茄

丰盛的什锦沙拉配马苏里拉奶酪、腌制蔬菜和禽类熟食。清新而完整。

€18.80 ≈ HK$169

烤山羊奶酪吐司沙拉，配蜂蜜和核桃

SALADE DE CHÈVRE CHAUD SUR TOAST, MIEL ET NOIX

绿叶沙拉配烤山羊奶酪吐司，淋上蜂蜜并撒上核桃。咸甜搭配的经典之作。

€18.50 ≈ HK$167

凯撒沙拉

SALADE CÉSAR

配烤鸡柳、番茄和帕玛森奶酪碎

罗马生菜沙拉配烤鸡肉、帕玛森奶酪和面包丁。配浓郁的帕玛森奶酪酱。

€18.50 ≈ HK$167

地中海绵羊奶酪沙拉

SALADE MÉDITERRANÉENNE AU FROMAGE DE BREBIS

南部风味新鲜沙拉配咸味绵羊奶酪（类似菲达）。清淡芳香。

€17.50 ≈ HK$158

烟熏三文鱼沙拉

SALADE AU SAUMON FUMÉ

绿叶沙拉、烟熏三文鱼、牛油果、续随子花、石榴、圣女果

烟熏三文鱼和牛油果的丰盛沙拉。配石榴，增添酸甜爽脆的口感。

€19.80 ≈ HK$179

披萨

由DULCINEA团队制作的披萨面团（熟成36小时）

玛格丽特

MARGHERITA

圣马尔扎诺DOP、菲奥尔迪拉特奶酪、罗勒

最经典的披萨：番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。简单而正宗。

€11.90 ≈ HK$107

布雷绍拉

BRESAOLA

圣马尔扎诺DOP、菲奥尔迪拉特奶酪、布雷绍拉、芝麻菜、圣女果、帕玛森奶酪碎

铺有牛肉干（布雷绍拉）薄片和烤后新鲜芝麻菜的披萨。精致微辣的风味。

€19.80 ≈ HK$179

雷吉娜

REGINA

圣马尔扎诺DOP、菲奥尔迪拉特奶酪、火鸡火腿、蘑菇

火腿、蘑菇和马苏里拉奶酪披萨。因其温和的味道而受欢迎。

€17.80 ≈ HK$160

素食

VEGETARIANA

圣马尔扎诺DOP、菲奥尔迪拉特奶酪、混合蔬菜

什锦时令蔬菜披萨。色彩鲜艳，口感清淡。

€17.50 ≈ HK$158

牛肉香肠

BEEF PEPPERONI

圣马尔扎诺DOP、菲奥尔迪拉特奶酪、牛肉香肠

辣味牛肉香肠披萨。辛辣美味。

€17.80 ≈ HK$160

东方风味

ORIENTALE

圣马尔扎诺DOP、菲奥尔迪拉特奶酪、牛肉香肠、橄榄、鸡蛋

香辣香肠和鸡蛋的东方风味披萨。浓郁而丰盛。

€17.80 ≈ HK$160

金枪鱼

TONNO

圣马尔扎诺DOP、菲奥尔迪拉特奶酪、金枪鱼、橄榄、甜椒

金枪鱼和甜椒披萨。海洋与蔬菜风味的组合。

€18.80 ≈ HK$169

西西里风味

SICILIANA

圣马尔扎诺DOP、菲奥尔迪拉特奶酪、凤尾鱼、橄榄、野生续随子

南部风味披萨配咸凤尾鱼和续随子。浓郁的西西里特色风味。

€17.80 ≈ HK$160

DULCINEA“海鲜”

DULCINEA "FRUTTI DI MARE"

圣马尔扎诺DOP、蛤蜊、虾、金枪鱼、橄榄、圣女果

海鲜披萨配贝类和甲壳类。富含海洋风味。

€19.50 ≈ HK$176

四种奶酪

QUATTRO FORMAGGI

圣马尔扎诺DOP、菲奥尔迪拉特奶酪、混合意大利奶酪

四种意大利奶酪披萨。奶油味浓郁，适合奶酪爱好者。

€17.80 ≈ HK$160

三文鱼

SALMONE

圣马尔扎诺DOP、烟熏三文鱼、野生续随子

烟熏三文鱼披萨。精致的选择，融合了烟熏鱼和番茄底。

€18.80 ≈ HK$169

意大利面和烩饭

辣味通心粉

RIGATONI ALL' ARRABIATA

辣番茄酱

管面配辣蒜番茄酱。罗马经典，味道浓郁。

€14.90 ≈ HK$134

肉酱通心粉

RIGATONI ALLA BOLOGNESE

意大利面配浓郁的肉末番茄酱。令人舒适而美味的菜肴。

€17.90 ≈ HK$161

布拉塔宽面

LINGUINE BURRATA

番茄酱、布拉塔奶酪、圣女果、罗勒

长意面配新鲜番茄酱和整颗奶油布拉塔奶酪。冷热对比，美味无比。

€20 ≈ HK$180

蛤蜊意大利宽面

LINGUINE VONGOLE

（蛤蜊）

蛤蜊意大利面配白葡萄酒、大蒜和欧芹。细腻的海鲜风味。

€26 ≈ HK$234

海鲜意大利宽面

LINGUINE AUX FRUITS DE MER

小龙虾酱

各种海鲜意大利面（贻贝、虾、鱿鱼），配浓郁的甲壳类酱。

€29 ≈ HK$261

鱿鱼意大利面

SPAGHETTIS AUX CALAMARS

番茄酱、鱿鱼、香葱

意大利面配嫩鱿鱼，配香葱番茄酱。

€22 ≈ HK$198

新鲜金枪鱼意大利面

SPAGHETTIS AU THON FRAIS

番茄酱、金枪鱼、续随子、香葱

新鲜金枪鱼和番茄意大利面，配续随子。浓郁的地中海风味。

€25 ≈ HK$225

诺玛式茄子通心粉

RIGATONI ALLA NORMA

烤茄子、番茄酱、罗勒、里可塔奶酪

西西里特色菜，有茄子、番茄酱和磨碎的咸里可塔奶酪。甜咸风味的融合。

€19 ≈ HK$171

四种奶酪通心粉

RIGATONI AUX 4 FROMAGES

四种奶酪奶油酱意大利面。浓郁而柔滑。

€17 ≈ HK$153

罗勒青酱意大利宽面

LINGUINE AL PESTO

罗勒青酱、圣女果、帕玛森奶酪碎

罗勒青酱意大利面，配帕玛森奶酪和圣女果。清新芳香。

€18.50 ≈ HK$167

培根蛋面

TAGLIATELLE CARBONARA

意大利面配浓郁的鸡蛋酱、佩克里诺奶酪、黑胡椒和培根（猪脸颊肉或意式培根）。奶油味十足，味道鲜美。

€18.90 ≈ HK$170

松露奶油意大利宽面

TAGLIATELLE A LA CRÈME DE TRUFFE

意大利面配松露奶油酱。优雅的菜肴，具有独特的泥土风味。

€18.90 ≈ HK$170

烟熏三文鱼奶油酱意大利宽面

TAGLIATELLE AU SAUMON FUMÉ SAUCE ROSE

烟熏三文鱼意大利宽面配粉红酱（番茄和奶油混合）。柔滑细腻。

€19.90 ≈ HK$179

肉酱千层面

LASAGNES BOLOGNAISE

层层意大利面，夹着肉酱、白酱和奶酪，烤制而成。经典的家庭式焗烤菜肴。

€17.90 ≈ HK$161

手工鲜制意大利面

由DULCINEA团队现场制作

菠菜、里可塔奶酪和红椒奶油饺子

RAVIOLIS AUX EPINARDS, RICOTTA ET CRÈME DE POIVRONS ROUGES

手工菠菜和里可塔奶酪饺子，淋上红椒奶油酱。

€26 ≈ HK$234

火鸡培根、戈贡佐拉和松露奶油管面

TORTIGLIONI AU BACON DE DINDE, GORGONZOLA ET CRÈME DE TRUFFE

扭纹短意面配蓝纹奶酪（戈贡佐拉）和松露奶油酱，加入火鸡培根。

€27 ≈ HK$243

烟熏三文鱼和金枪鱼莳萝奶油半月形饺子

DEMI-LUNES AU SAUMON FUMÉ ET CRÈME DE THON ET ANETH

半月形饺子配金枪鱼莳萝奶油酱。北欧风味。

€27 ≈ HK$243

索伦托式土豆团子

GNOCCHIS ALLA SORRENTINA

烤土豆球配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。入口即化，拉丝。

€21 ≈ HK$189

当日烩饭

RISOTTO DU JOUR

（鸡肉或素食）

慢煮奶油意大利米饭。食谱每天更换（通常是鸡肉或蔬菜）。

€26 ≈ HK$234

儿童菜单

玛格丽特披萨或肉酱通心粉 / 巧克力慕斯或2球冰淇淋 / 苏打水

儿童菜单

MENU ENFANT

儿童套餐，包含主菜、甜点和饮品。

€16~ ≈ HK$144

肉类和鱼类

小牛肉片配烟熏斯卡莫扎奶酪和松露奶油，配意大利面

ESCALOPE DE VEAU AU SCAMORZA FUMÉ ET CRÈME DE TRUFFE, PASTA

嫩小牛肉片，用烟熏奶酪（斯卡莫扎）焗烤，配松露酱。配意大利面。

€28 ≈ HK$252

帕尔马干酪小牛肉片

ESCALOPE DE VEAU ALLA PARMIGIANA

番茄酱、菲奥尔迪拉特奶酪、茄子

炸小牛肉片，淋上番茄酱和融化的奶酪，配茄子。

€28 ≈ HK$252

牛里脊（250克）胡椒酱，配烤小土豆

FILET DE BOEUF (250G) SAUCE AU POIVRE, POMMES GRENAILLES

嫩牛肉（250克）烤制，淋上胡椒酱。配烤小土豆。

€29 ≈ HK$261

西西里风味金枪鱼排，配意大利面

STEAK DE THON A LA SICILIENNE, PASTA

金枪鱼排配西西里特色食材（番茄、橄榄、续随子）。配意大利面。

€28 ≈ HK$252

甜点和奶酪

轻盈的经典咖啡提拉米苏

TIRAMISU CLASSIQUE LÉGER AU CAFÉ

著名的意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。口感轻盈蓬松。

€8.90 ≈ HK$80

手工制作的红莓意式奶冻

PANNA COTTA FAIT MAISON AUX FRUITS ROUGES

意式果冻奶油甜点，淋上红莓酱。柔滑细腻。

€9 ≈ HK$81

红莓提拉米苏

TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES

提拉米苏的果味变种，用红莓代替咖啡。清新酸甜。

€9.90 ≈ HK$89

巧克力慕斯

MOUSSE AU CHOCOLAT

轻盈蓬松的黑巧克力慕斯。简单而浓郁的可可风味。

€8.90 ≈ HK$80

冰淇淋和雪葩

GLACES ET SORBETS

3球可选

冰淇淋或雪葩杯，口味可选。餐后清爽。

€8.90 ≈ HK$80

DULCINEA“风味”咖啡

CAFÉ GOURMAND "DULCINEA"

咖啡配精选迷你甜点。品尝多种甜点的完美选择。

€12.50 ≈ HK$113

DULCINEA“风味”茶或咖啡拿铁

THÉ OU CAFÉ LATTE GOURMAND "DULCINEA"

茶或大杯拿铁咖啡配甜点小吃。

€13.90 ≈ HK$125

餐牌到此為止

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商店資訊

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4.3

Google Maps上的1,821個評分

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