Rosetta 17

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ANTI PASTI
INSALATE
PASTA
AL FORNO
RAVIOLI
PIZZA ROSSA
PIZZA BIANCA
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ANTI PASTI

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CROISSANT NAPOLITAIN

CROISSANT NAPOLITAIN

香蒜酱、芝麻菜、圣女果、金枪鱼腹肉水牛芝士、风干里科塔奶酪

咸味可颂的改良版,配有新鲜意大利食材,如水牛芝士和金枪鱼。酥皮质地和奶油馅料。可作为美味的开胃菜。

16
HK$144

STRACCIATELLA

STRACCIATELLA

水牛芝士的奶油状

水牛芝士的奶油状核心,单独享用或搭配其他食材。温和浓郁的乳脂味。非常适合涂抹在面包上或用叉子食用。

18~

FOCCACIA

FOCCACIA

烤制的意大利扁面包,配橄榄油和香草调味。外脆内软。非常适合搭配开胃菜。

8
HK$72

BURRATINA 120G

BURRATINA 120G

(视到货情况而定)

一个小巧的120克新鲜水牛芝士。一种有拉丝外皮和奶油状核心的奶酪。非常适合搭配橄榄油或推荐的配料。

20~

ANTIPASTI

ANTIPASTI

什锦烤蔬菜和水牛马苏里拉奶酪

什锦烤蔬菜(彩椒、茄子、西葫芦)和水牛马苏里拉奶酪。新鲜美味。非常适合作为餐前小吃。

22
HK$198

CARCIOFI ALLA GIUDIA

CARCIOFI ALLA GIUDIA

罗马犹太式炸朝鲜蓟

罗马犹太式炸整颗朝鲜蓟。叶子像薯片一样酥脆,内心保持柔软。一种典型而酥脆的特色菜。

16
HK$144

BRUSCHETTA

BRUSCHETTA

乡村面包、水牛马苏里拉奶酪、自制罗勒香蒜酱、风干番茄

烤乡村面包片,配马苏里拉奶酪、香蒜酱和番茄。酥脆且罗勒味浓郁。简单有效的经典开胃菜。

15
HK$135

ARANCCISI

ARANCCISI

香蒜酱和风干番茄烩饭球

炸饭团,馅料为香蒜酱和风干番茄(炸饭团的变种)。金黄酥脆的外壳和融化的内馅。趁热食用,通常用手拿着吃。

19
HK$171

BOCCONCINI FRITTI

BOCCONCINI FRITTI

炸马苏里拉奶酪球

小巧的炸马苏里拉奶酪球。内部融化拉丝。非常适合作为餐前小吃。

10~

MELANZANE AL FORNO

MELANZANE AL FORNO

烤茄子砂锅、萨丁尼亚佩克里诺奶酪、帕尔马干酪

意大利式烤茄子砂锅,用陈年奶酪烤制而成。浓郁、融化且美味。热腾腾的舒适菜肴。

18
HK$162

BURRATINA IN CARROZZA

BURRATINA IN CARROZZA

蓬松水牛芝士、香蒜酱、番茄

水牛芝士“in carrozza”式(裹上面包屑油炸或舒芙蕾),配香蒜酱和番茄。外酥内软。

22~

FOCACCIA ROMANA

FOCACCIA ROMANA

新鲜松露水牛芝士、海盐

佛卡夏配奶油水牛芝士和新鲜松露。浓郁的松露风味和奶油质地搭配酥脆的面包。奢华的开胃菜。

18
HK$162
INSALATE

L'ITALIENNE

L'ITALIENNE

芝麻菜沙拉、120克水牛芝士、朝鲜蓟心、西葫芦、茄子、24个月帕尔马干酪、金枪鱼腹肉

一大份什锦沙拉,配水牛芝士、蔬菜和金枪鱼。新鲜、丰富且均衡。非常适合清淡但令人满足的一餐。

23
HK$207

CESAR

CESAR

芝麻菜沙拉、面包丁、番茄

凯撒沙拉的改良版,带有意大利风味。包括生菜、面包丁和番茄。搭配浓郁酱汁,清爽可口。

22
HK$198
PASTA

RIGATONI ARRABBIATA

RIGATONI ARRABBIATA

圣马尔扎诺番茄酱、红辣椒、新鲜罗勒

管状意面配辛辣番茄酱。味道浓郁而酸爽。罗马经典菜肴。

16
HK$144

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

新鲜大蒜、油浸大蒜、平叶欧芹、新鲜辣椒

简单的意大利面,用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。浓郁的大蒜味和轻微的辣椒辣味。传统而芳香的意面。

15
HK$135

RIGATONI CACIO E PEPE

RIGATONI CACIO E PEPE

罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒

意面配佩克里诺奶酪和黑胡椒奶油酱。浓郁、咸香且胡椒味十足。标志性的罗马菜肴。

16
HK$144

RIGATONI SALMONE

RIGATONI SALMONE

圣马尔扎诺番茄、奶油、烟熏三文鱼

意面配番茄奶油酱,配烟熏三文鱼。温和奶油味,带有鱼的烟熏风味。

21
HK$189

MAFALDA CREMA DI TARTUFO

MAFALDA CREMA DI TARTUFO

黑松露奶油、新鲜蘑菇和新鲜松露

带波浪边缘的长意面,配浓郁的松露酱。浓郁的林下香气和奶油质地。适合松露爱好者的精致菜肴。

23
HK$207

RIGATONI ALLA NORMA

RIGATONI ALLA NORMA

圣马尔扎诺番茄、里科塔奶酪、松子、风干里科塔茄子

西西里意面配番茄酱、茄子和咸里科塔奶酪。阳光明媚的地中海风味。茄子的甜味与奶酪的咸味平衡。

18
HK$162

MAFALDA PESTO

MAFALDA PESTO

自制罗勒香蒜酱、松子、蜜饯番茄、水牛芝士

绿色新鲜香蒜酱意面,配蜜饯番茄和奶油奶酪。草本味、新鲜且美味。色彩丰富且美味的菜肴。

18
HK$162
AL FORNO

LASAGNE SALMONE AL FORNO

LASAGNE SALMONE AL FORNO

三文鱼、里科塔奶酪、菠菜千层面

层层意面夹着三文鱼、里科塔奶酪和菠菜,烤制而成。融化且焗烤。经典千层面片的海洋风味变种。

20
HK$180

RIGATONI TRUFFLE MAC & CHEESE

RIGATONI TRUFFLE MAC & CHEESE

黑松露奶油、萨丁尼亚佩克里诺奶酪、新鲜松露、烤制

奶酪意面砂锅,加入黑松露。非常浓郁、奶油味浓郁且芳香。舒适的“Mac & Cheese”搭配奢华风味。

23
HK$207
RAVIOLI

RAVIOLI SPINACI & RICOTTA

RAVIOLI SPINACI & RICOTTA

鼠尾草黄油、松子、圣女果、帕尔马干酪、榛子碎

菠菜和里科塔奶酪馅意面,配黄油鼠尾草酱。味道温和细腻,加入榛子增添酥脆口感。

17
HK$153
PIZZA ROSSA

以圣马尔扎诺番茄为基础

MARGHERITA

MARGHERITA

水牛马苏里拉奶酪、新鲜罗勒

经典的玛格丽特披萨,配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。简单、新鲜、清淡。完美的基底。

13
HK$117

MARINARA

MARINARA

蒜香欧芹、凤尾鱼、塔吉亚斯橄榄、罗勒

无奶酪披萨,配番茄、大蒜、凤尾鱼和橄榄。浓郁咸香的风味。适合喜欢大蒜和凤尾鱼的人。

14
HK$126

NAPOLI

NAPOLI

水牛马苏里拉奶酪、凤尾鱼柳、塔吉亚斯橄榄

番茄马苏里拉披萨,配凤尾鱼和橄榄。咸味凤尾鱼与甜味马苏里拉奶酪的经典组合。

17
HK$153

STRACCIAPESTO

STRACCIAPESTO

圣女果、蘑菇、超融化水牛芝士、自制香蒜酱

美味披萨配水牛芝士(水牛芝士核心)和香蒜酱。非常奶油状且芳香。融化质地的混合。

19
HK$171

VEGETARIANA

VEGETARIANA

水牛马苏里拉奶酪、茄子、西葫芦、红洋葱、烤彩椒、蘑菇

披萨配各种烤蔬菜和蘑菇。色彩丰富、新鲜且味道浓郁。无肉的理想选择。

16
HK$144

TONNO

TONNO

水牛马苏里拉奶酪、金枪鱼腹肉、刺山柑花蕾、塔吉亚斯橄榄

优质金枪鱼披萨(金枪鱼腹肉)配刺山柑和橄榄。浓郁的海鲜风味和融化的金枪鱼质地。

19
HK$171

ESTIVALE

ESTIVALE

水牛马苏里拉奶酪、芝麻菜、圣女果、帕尔马干酪

披萨配烤后添加的新鲜配料(芝麻菜、圣女果)。冷热对比和酥脆的质地。清淡而适合夏季。

16
HK$144

NORMA

NORMA

水牛马苏里拉奶酪、烤茄子、水牛里科塔奶酪、新鲜罗勒

灵感来自 Norma 意面,配茄子和里科塔奶酪。温和的地中海风味。西西里经典风味披萨。

17
HK$153

CALZONE

CALZONE

番茄舒芙蕾、水牛马苏里拉奶酪、蘑菇、金枪鱼腹肉、鸡蛋

折叠成口袋状的披萨,馅料有番茄、奶酪、蘑菇、金枪鱼和鸡蛋。慢炖烹制,使食材多汁。

18
HK$162
PIZZA BIANCA

4 FORMAGGI

4 FORMAGGI

水牛里科塔奶酪、水牛马苏里拉奶酪、蓝纹奶酪、萨丁尼亚佩克里诺奶酪、烟熏普罗沃洛内奶酪、帕尔马干酪

白披萨,配多种意大利奶酪(蓝纹、普罗沃洛内、佩克里诺……)。浓郁、融化且味道浓烈。适合奶酪爱好者。

17
HK$153

TARTUFATA

TARTUFATA

黑松露奶油、水牛马苏里拉奶酪、芝麻菜、帕尔马干酪

白披萨配松露奶油和芝麻菜。浓郁的松露香气,被沙拉的清新所平衡。优雅而美味。

22
HK$198

AFFUMICATA

AFFUMICATA

水牛里科塔奶酪、水牛马苏里拉奶酪、烟熏普罗沃拉奶酪、圣女果、风干里科塔奶酪、新鲜罗勒

以烟熏普罗沃洛内奶酪为特色的披萨。烟熏味和拉丝质地。独特而芳香。

19
HK$171

NERO & NERO

NERO & NERO

黑松露奶油、水牛马苏里拉奶酪、超融化水牛芝士、新鲜松露

终极松露披萨:松露奶油和新鲜松露。搭配水牛芝士,口感非常浓郁。浓郁奢华的味觉体验。

24
HK$216

VERDE

VERDE

香蒜酱底、水牛马苏里拉奶酪、圣女果、烟熏普罗沃洛内奶酪、金枪鱼腹肉、帕尔马干酪

披萨底用香蒜酱代替番茄。配金枪鱼和烟熏奶酪。草本味且独特。

20
HK$180

DOPPIO TARTUFO

DOPPIO TARTUFO

黑松露奶油、水牛马苏里拉奶酪、新鲜松露

双倍松露披萨(奶油和新鲜松露)。浓郁的泥土和蘑菇风味。简单而精致。

23
HK$207

TESORO

TESORO

里科塔奶酪、水牛马苏里拉奶酪、山羊奶酪、帕尔马干酪、蜂蜜、黑胡椒、新鲜罗勒

甜咸披萨配山羊奶酪和蜂蜜。蜂蜜的甜味与山羊奶酪和胡椒的浓烈风味形成对比。美味且均衡。

20
HK$180
额外添加

Stacciatella

Stacciatella

加奶油水牛芝士心。

6
HK$54

Burratina

Burratina

加小新鲜水牛芝士。

6
HK$54

松露

Truffe

加松露以增加浓郁香气。

6
HK$54

蘑菇

Champignons

加蘑菇。

2
HK$18

鸡蛋

Oeufs

加鸡蛋。

2
HK$18

西葫芦

Courgettes

加西葫芦。

2
HK$18

茄子

Aubergines

加烤茄子。

2
HK$18

芝麻菜

Roquettes

加新鲜芝麻菜。

2
HK$18

橄榄

Olives

加橄榄。

2
HK$18

三文鱼

Saumon

加三文鱼。

4
HK$36

金枪鱼腹肉

Ventrèche de thon

加金枪鱼腹肉。

4
HK$36
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