Rosetta 17

ストランチャテッラとマグロのようなイタリアのフレッシュな食材でアレンジした、塩味のクロワッサン。パイのような食感とクリーミーなフィリング。グルメな前菜として。

ブッラータのクリーミーで滑らかな中心部をそのまま、またはトッピングと共に。まろやかで濃厚な乳製品の風味。パンに塗ったり、フォークで食べたりするのに最適です。

オリーブオイルとハーブで味付けした、オーブンで焼いた平たいイタリアパン。外はカリッと、中はふんわり。アンティパストにぴったりです。

120gのフレッシュブッラータ。フィラートチーズで、中心がクリーミー。オリーブオイルやトッピングとよく合います。

グリル野菜（パプリカ、ナス、ズッキーニ）とブッファラモッツァレラの盛り合わせ。フレッシュで風味豊か。前菜に最適です。

ローマのユダヤ風に揚げた丸ごとアーティチョーク。葉はチップスのようにカリカリで、芯は柔らかい。典型的でカリカリした一品。

トーストした田舎風パンにモッツァレラ、ペスト、トマトをトッピング。バジルの香りがするカリカリの食感。シンプルで効果的な定番前菜。

ペストとドライトマトを詰めた揚げたライスボール（アランチーニのバリエーション）。黄金色の衣ととろけるような中身。温かく、しばしば手で食べられます。

パン粉をまぶして揚げたモッツァレラのボール。中はとろり、外はカリッと。アペリティフにぴったりです。

オーブンで焼いたイタリア風ナスグラタン、熟成チーズ添え。濃厚でとろけるような、風味豊かな一品。温かいコンフォートフードです。

ペストとトマトを詰めたモッツァレラボール（揚げまたはスフレ）、ペストとトマト添え。外はカリッと、中はクリーミー。

クリーミーなストランチャテッラとフレッシュトリュフを詰めたフォカッチャ。トリュフの濃厚な風味とクリーミーな食感がカリカリのパンに合います。贅沢な前菜。

ブッラータ、野菜、マグロを使った大きなミックスサラダ。フレッシュでボリュームがあり、バランスが良い。軽食に最適です。

シーザーサラダをイタリア風にアレンジ。グリーンサラダ、クルトン、トマトが含まれます。クリーミーなドレッシングで提供されます。

唐辛子の効いたトマトソースを使ったチューブ状パスタ。ピリッとした酸味のある風味。ローマの定番。

ニンニク、オリーブオイル、唐辛子で炒めたシンプルなスパゲッティ。ニンニクの風味が強く、唐辛子の軽い辛さが特徴です。伝統的で香り高いパスタ料理です。

ペコリーノチーズと黒コショウのクリーミーなソースを使ったパスタ。濃厚で塩味とコショウが効いています。ローマの象徴的な一品。

トマトとクリームのロゼソース、スモークサーモン添えのパスタ。魚のスモーキーな風味とまろやかでクリーミーな味わい。

トリュフのリッチなソースを使った、縁が波打ったロングパスタ。森のような香りとクリーミーな食感。トリュフ好きのための洗練された一品。

ナスとサルデーニャ産リコッタチーズのトマトソースを使ったシチリア風パスタ。太陽の恵みを感じる地中海の風味。ナスの甘みとチーズの塩味のバランスが良い。

フレッシュなグリーンペストを使ったパスタ、コンフィトマトとクリーミーチーズ添え。ハーブの風味、フレッシュでグルメな味わい。彩り豊かで風味豊かな一品。

サーモン、リコッタチーズ、ほうれん草を重ねてオーブンで焼いたラザニア。とろけるようなグラタン風。定番ラザニアのシーフードバージョン。

黒トリュフで風味を増したチーズパスタグラタン。非常に濃厚でクリーミー、香り高い。「マック＆チーズ」のコンフォート感に贅沢なタッチをプラス。

ほうれん草とリコッタチーズを詰めたパスタ、バターとセージのソース添え。松の実の食感がアクセントの、まろやかで繊細な味わい。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った究極の定番ナポリピザ。シンプルでフレッシュ、軽やか。完璧なベース。

トマトソース、ニンニク、アンチョビ、オリーブのピザ（チーズなし）。濃厚で塩味の効いた風味。ニンニクとアンチョビがお好きな方に最適です。

トマトとモッツァレラにアンチョビとオリーブをトッピングしたピザ。アンチョビの塩味とモッツァレラの甘さのクラシックな組み合わせ。

ストランチャテッラ（ブッラータの中心部）とペストを使った贅沢なピザ。非常にクリーミーで香り高い。とろけるような食感の組み合わせ。

グリル野菜とマッシュルームをトッピングしたピザ。彩り豊かでフレッシュ、風味豊か。肉を使わない選択肢に最適です。

上質なマグロ（腹身）のピザ、ケッパーとオリーブ添え。豊かな海の風味とマグロのとろけるような食感。

焼き上がり後にフレッシュな具材（ルッコラ、チェリートマト）をトッピングしたピザ。温冷のコントラストとカリカリした食感。軽やかで夏らしい。

ナスとリコッタチーズを使ったノルマ風パスタ。まろやかで地中海風の風味。ピザで味わうシチリアの定番。

トマト、チーズ、マッシュルーム、マグロ、卵を詰めた、カルツォーネ（包み焼きピザ）。蒸し焼きにすることで具材のジューシーさを保ちます。

数種類のイタリア産チーズ（ブルー、プロヴォローネ、ペコリーノなど）を使った白いピザ。濃厚でとろけるような味わい。チーズ好きにおすすめ。

黒トリュフクリームとルッコラを使った白いピザ。トリュフの香りが強く、サラダのフレッシュさでバランスが取れています。エレガントで風味豊か。

スモークプロヴォラ（燻製チーズ）を使ったピザ。スモーキーな風味ととろけるような食感が特徴。独創的で香り高い。

トリュフクリームとフレッシュトリュフを使った究極のトリュフピザ。ストランチャテッラとの組み合わせで非常に濃厚。強烈で贅沢な味覚体験。

トマトソースの代わりにペストをベースにしたピザ。マグロとスモークチーズがトッピングされています。ハーブの風味が特徴的で独創的。

トリュフクリームとフレッシュトリュフのダブルトリュフピザ。土やキノコの風味が強く、シンプルながら洗練された味わい。

ゴートチーズとハチミツを使った甘じょっぱいピザ。ハチミツの甘さとゴートチーズとコショウの風味が対照的。贅沢でバランスが良い。

クリーミーなブッラータの中心部分の追加。

フレッシュブッラータの追加。

濃厚な香りを加えるためのトリュフの追加。

マッシュルームの追加。

卵の追加。

ズッキーニの追加。

ナスの追加。

フレッシュルッコラの追加。

オリーブの追加。

サーモンの追加。

マグロの腹身の追加。